Γιατί το μενού iftar πρέπει πάντα να είναι γλυκό;

Το Iftar είναι η πιο αναμενόμενη στιγμή για να απαλλαγούμε από την πείνα και τη δίψα. Τα γλυκά τρόφιμα είναι συχνά υποχρεωτικά πιάτα σε κάθε τραπέζι. Ωστόσο, πρέπει να είναι πάντα γλυκό το διάλειμμα του γεύματος;

Γιατί πρέπει το μενού iftar να είναι πάντα γλυκό;

Από την τελευταία φορά που φάγατε, που ήταν την αυγή, τα αποθέματα σακχάρου στο αίμα σας θα συνέχιζαν να μειώνονται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, επειδή δεν έχετε άλλη πρόσληψη τροφής. Το σάκχαρο στο αίμα είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος. Γι 'αυτό είναι εύκολο να αισθάνεστε αδύναμοι και υπνηλία κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων κατά τη διάρκεια της νηστείας. Για να αντικαταστήσετε αυτήν την χαμένη ενέργεια, χρειάζεστε ένα κατάλληλο μενού iftar.

Η ζάχαρη μπορεί να αυξήσει γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα που πέφτουν μετά τη νηστεία. Ωστόσο, τα περισσότερα ζαχαρούχα τρόφιμα, δηλαδή το γλυκό τσάι ή οι τηγανητές μπανάνες, δεν έχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά για να αντικαταστήσουν τα άλλα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες που επίσης χάνονται κατά τη διάρκεια μιας ημέρας δραστηριοτήτων. Αυτό το γλυκό φαγητό μπορεί πραγματικά να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα πολύ δραστικά μετά το φαγητό. Ως αποτέλεσμα, αισθάνεστε αδύναμοι και υπνηλία μετά το διάλειμμα.

Τότε, είναι εντάξει να τρώτε γλυκά τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη;

Στην ιδανική περίπτωση, το μενού iftar πρέπει να είναι γλυκό για την αποκατάσταση της ενέργειας. Ωστόσο, σύμφωνα με το British Nutrition Foundation, δεν πρέπει να καταναλώνετε πολλά γλυκά τρόφιμα ή ποτά με πρόσθετη ζάχαρη. Εκτός από το ότι μπορεί να μειώσει δραστικά το σάκχαρο στο αίμα, η υπερβολική πρόσληψη θερμίδων και ζάχαρης μπορεί να σας κάνει ακόμη και να αυξήσετε το βάρος σας ακόμα κι αν είστε νηστεία.

Επιλέξτε φυσικά γλυκά τρόφιμα που περιέχουν επίσης φυτικές ίνες και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, όπως:

Χυμοί φρούτων ή καταφερτζήδες
Ημερομηνίες
Πάγος φρούτων χωρίς προσθήκη γλυκαντικών
Φρέσκα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα ή κατεψυγμένα φρούτα, όπως παγωμένες μπανάνες με επικάλυψη σοκολάτας.

Δώστε προσοχή στην περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα γρήγορα φαγητά και τα φαγητά σας

Μια μεσαία ημερομηνία, για παράδειγμα, περιέχει περίπου 23 θερμίδες, 6,2 γραμμάρια υδατανθράκων με 5,3 γραμμάρια ζάχαρης και 0,7 γραμμάρια ινών. Σε σύγκριση με ένα ποτήρι ζεστό γλυκό τσάι, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να είναι ακόμη υψηλότερη, ανάλογα με τον αριθμό των μέτρων που χρησιμοποιείτε. Μια κουταλιά της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη (13 γραμμάρια) περιέχει 50 θερμίδες, 13,65 γραμμάρια υδατανθράκων και 13,65 γραμμάρια ζάχαρης.

Η κατανάλωση 3 ημερομηνιών παρέχει περίπου 69 θερμίδες σε ένα χρόνο το διάλειμμα. Ωστόσο, οι ημερομηνίες περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό, μαγγάνιο, σίδηρο και βιταμίνη Β6 που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Αναφέρεται στη σελίδα Healhtline, οι φυτικές ίνες βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, ώστε να μην ανεβαίνει ψηλά.

Από την άλλη πλευρά, ένα ποτήρι ζεστό γλυκό τσάι περιέχει πολύ λίγη ή καθόλου διατροφή. Ειδικά εάν η ζάχαρη που καταναλώνεται έχει τη μορφή γλυκού υγρού, θα είναι ευκολότερο να αφομοιωθεί και θα απορροφηθεί γρήγορα. Έτσι, το σάκχαρο στο αίμα θα αυξηθεί ακόμη πιο δραστικά. Επιπλέον, τα ζαχαρούχα ποτά συνήθως δεν έχουν αποτέλεσμα γεμίσματος, επομένως μπορείτε να τα καταναλώσετε υπερβολικά.

Για να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη στο μενού iftar σας, χρησιμοποιήστε μέλι που έχει αρκετά ωφέλιμη θρεπτική αξία ή εκχύλισμα βανίλιας.