Είναι αλήθεια ότι τα άτομα με διαβήτη μπορούν να τρώνε στιγμιαία ζυμαρικά;

Τα στιγμιαία χυλοπίτες είναι ένα φαγητό που τους αρέσει πολύ. Εκτός από τη φθηνή τιμή, η νόστιμη γεύση και η εύκολη εξυπηρέτηση κάνουν πολλούς ανθρώπους εθισμένους στα στιγμιαία ζυμαρικά. Ωστόσο, οι διαβητικοί τείνουν να αποφεύγουν να καταναλώνουν ζυμαρικά, ανεξάρτητα από τον τύπο, λόγω του φόβου της αύξησης του σακχάρου στο αίμα. Ο λόγος είναι ότι τα ζυμαρικά περιέχουν υψηλούς υδατάνθρακες και λίπη. Λοιπόν, είναι αλήθεια ότι τα στιγμιαία ζυμαρικά είναι επικίνδυνα για την υγεία των διαβητικών;

Μπορούν οι διαβητικοί να τρώνε στιγμιαία ζυμαρικά;

Τα ζυμαρικά είναι ένα από τα βασικά τρόφιμα που προέρχονται από την κατηγορία σιτηρών. Βασικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 (διαβητικοί) μπορούν να επιλέξουν να αποφύγουν τα στιγμιαία ζυμαρικά για να διατηρήσουν το σάκχαρο στο αίμα τους σταθερό.

Τα καλά νέα είναι, σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη, οι διαβητικοί μπορούν ακόμα να τρώνε στιγμιαία ζυμαρικά, αρκεί να μην υπερβαίνουν την ημερήσια απαίτηση πρόσληψης υδατανθράκων.

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ανεξέλεγκτων υδατανθράκων θα σας κάνει να κερδίσετε βάρος. Αυτή η συνήθεια μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, γεγονός που μπορεί να επιδεινώσει τον διαβήτη που έχετε.

Γι 'αυτό, για τους διαβητικούς που θέλουν να τρώνε χυλοπίτες, δώστε προσοχή στον τύπο και την μερίδα των χυλοπίτες που τρώτε. Είναι καλύτερο εάν η κατανάλωση ζυμαρικών είναι ισορροπημένη με υγιεινές επιλογές διατροφής για διαβήτη και συνεχίζετε να κάνετε σωματική δραστηριότητα.

Εάν συνεχίσετε να ασκείστε τακτικά, υποβάλλονται σε καλή θεραπεία διαβήτη και είστε πειθαρχημένοι στην εφαρμογή καθημερινών στόχων πρόσληψης υδατανθράκων, οι διαβητικοί μπορούν ακόμα να τρώνε στιγμιαία ζυμαρικά. Όχι μόνο τα στιγμιαία ζυμαρικά, αυτή η απαίτηση ισχύει και για την κατανάλωση άλλων τύπων ζυμαρικών, όπως τα κοτόπουλο.

Συμβουλές για την κατανάλωση υγιεινών στιγμιαίων ζυμαρικών για διαβητικούς

Όπως εξηγήθηκε παραπάνω, οι διαβητικοί επιτρέπεται να καταναλώνουν στιγμιαία ζυμαρικά ή άλλα ζυμαρικά. Με σημειώσεις, πρέπει να προσαρμόσετε την πρόσληψη υδατανθράκων για διαβήτη ανά ημέρα.

Λοιπόν, οι ακόλουθες συμβουλές μπορεί να είναι μια αναφορά για εσάς εάν θέλετε να καταναλώσετε στιγμιαία ζυμαρικά για να παραμείνετε υγιείς.

1. Επιλέξτε χυλοπίτες που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

Υπάρχουν πολλοί τύποι ζυμαρικών που πωλούνται στην αγορά. Ωστόσο, τα περισσότερα από αυτά είναι φτιαγμένα από εκλεπτυσμένο λευκό αλεύρι, όπως χυλοπίτες.

Αυτός ο τύπος ζυμαρικών, συμπεριλαμβανομένων των στιγμιαίων ζυμαρικών, περιέχει απλούς υδατάνθρακες που μπορούν να προκαλέσουν αύξηση του σακχάρου στο αίμα για διαβητικούς.

Για διαβητικούς, επιλέξτε τους τύπους ζυμαρικών που είναι πιο υγιείς και περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Ολόκληρα ζυμαρικά σίτου, αλεύρι καστανό ρύζι ή αλεύρι κινόα είναι μερικά από αυτά. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση του πεπτικού συστήματος.

Το σάκχαρο στο αίμα απορροφάται αργά, σας γεμίζει γρήγορα και σας εμποδίζει να τρώτε πάρα πολύ.

2. Απορρίψτε τη μαρινάδα

Ένας άλλος τρόπος για να απολαύσετε πιο υγιεινά στιγμιαία ζυμαρικά για τους πάσχοντες από διαβήτη είναι να αφαιρέσετε τα μπαχαρικά που συνήθως παρέχονται στη συσκευασία.

Το καρύκευμα στιγμιαίας ζυμαρικών περιέχει υψηλά επίπεδα νατρίου και υπερβαίνει ακόμη και τις συστάσεις των Διατροφικών Οδηγιών για την Αμερικανική 2015-2020. Αυτό το υψηλό επίπεδο νατρίου μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση.

Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρώτε μόνο χυλοπίτες με γεύση ήπια. Μπορείτε να δοκιμάσετε άλλα συστατικά για να βελτιώσετε τη γεύση των ζυμαρικών.

Χρησιμοποιήστε μπαχαρικά που είναι διαθέσιμα στην κουζίνα σας, όπως φρέσκα τσίλι, πιπέρι, κορίανδρο ή σάλτσα ψαριού που είναι πιο φυσικό και φυσικά πιο υγιεινό. Θυμηθείτε, όσο λιγότερο χρησιμοποιείτε στιγμιαία καρυκεύματα στα χυλοπίτες, τόσο καλύτερο είναι για τη γενική υγεία σας.

3. Προσθέστε λαχανικά και άλλα υγιή συστατικά

Το αν τα ζυμαρικά είναι υγιή ή όχι εξαρτάται από το πώς μαγειρεύονται. Αντί να μαγειρεύετε τηγανισμένα στιγμιαία ζυμαρικά, σερβίρετε βραστά στιγμιαία ζυμαρικά που είναι ασφαλέστερα για την υγεία σας.

Ο λόγος είναι ότι τα ζυμαρικά που τηγανίζονται σε λάδι μπορούν να περιέχουν περισσότερες θερμίδες και λίπος. Ως αποτέλεσμα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή χοληστερόλη και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Προσθέστε επίσης λαχανικά και άλλα θρεπτικά τρόφιμα πυκνά για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο κοτόπουλο, χόρτα μουστάρδας και ελαιόλαδο. Εκτός από το ότι αισθάνεστε καλύτερα και υγιέστερα, το σώμα σας θα είναι πιο ενεργοποιημένο χωρίς να αυξάνεται γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα.

4. Περιορίστε το μερίδιο του γεύματος

Αν και οι μέθοδοι που περιγράφονται παραπάνω μπορούν να κάνουν τα χυλοπίτες πιο υγιή για τους διαβητικούς, δεν σημαίνει ότι μπορείτε να τρώτε όσο συχνά θέλετε. Πρέπει ακόμη να περιορίσετε τις μερίδες.

Βασικά, τα ζυμαρικά περιέχουν μέτρια τιμή γλυκαιμικού δείκτη. Όσο υψηλότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφίμων, τόσο πιο γρήγορη είναι η αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα στο σώμα.

Επομένως, περιορίστε το ποσοστό κατανάλωσης ζυμαρικών τουλάχιστον δύο φορές το μήνα. Θυμηθείτε, αρκεί να τρώτε μία μερίδα κάθε φορά για να διατηρήσετε το σάκχαρο στο αίμα σας σταθερό.

Πράγματι, όταν τρώτε ζυμαρικά, δεν μπορείτε να σταματήσετε. Έτσι, έτσι ώστε να μην τρελαίνετε το φαγητό, προσπαθήστε σνακ υγιεινά σνακ για διαβήτη που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες πριν φάτε ζυμαρικά.

Μέχρι τώρα, δεν υπάρχουν ακριβείς αριθμοί για το πόσες φορές η κατανάλωση στιγμιαίων ζυμαρικών θεωρείται επιβλαβής για την υγεία, ειδικά για τους διαβητικούς. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τριών στιγμιαίων ζυμαρικών την εβδομάδα είναι υπερβολική. Γι 'αυτό, μπορεί να χρειαστεί να φάτε πολύ λιγότερο από αυτό, ειδικά εάν έχετε διαβήτη.

Χ