Η δίαιτα lchf, μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λιπαρά που δεν είναι βασανιστική

Η δίαιτα LCHF είναι μια δίαιτα που έχει πολλά οφέλη, που κυμαίνονται από την εξάλειψη του λίπους στο σώμα (έτσι μπορείτε να χάσετε βάρος), τη μείωση της επιθυμίας για ζάχαρη και τη μείωση της συνολικής πείνας. Ως εκ τούτου, μερικοί άνθρωποι ακολουθούν αυτήν τη διατροφή. Ωστόσο, τι ακριβώς είναι αυτό το LCHF; Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται και ποια συνιστώνται; Εδώ είναι η κριτική.

Τι είναι η δίαιτα LCHF;

Η διατροφή LCHF σημαίνει Χαμηλοί υδατάνθρακες - Υψηλά λιπαρά. Αυτή η διατροφή είναι ένας όρος ομπρέλας για όλα τα γεύματα που μειώνουν τους υδατάνθρακες και αυξάνουν το λίπος με μέτριες πρωτεΐνες. Η διατροφή LCHF δεν έχει σαφή πρότυπα για τα ποσοστά διατροφής, επειδή το LCHF αναφέρεται περισσότερο σε αλλαγές στον τρόπο ζωής.

Η δίαιτα LCHF ονομάζεται επίσης μερικές φορές η δίαιτα Banting, επειδή προέρχεται από κάποιον που ονομάζεται Wiliam Banting από την Αγγλία, ο οποίος διαδόθηκε αυτή τη διατροφή αφού έχασε βάρος με εκπληκτικά αποτελέσματα.

Ο σχεδιασμός των γευμάτων σε αυτή τη διατροφή δίνει έμφαση σε μη επεξεργασμένα τρόφιμα όπως ψάρι, αυγά, φρέσκα λαχανικά που περιέχουν λίγο υδατάνθρακες και ξηρούς καρπούς. Αυτή η διατροφή δεν συνιστά τρόφιμα ή ποτά που υποβάλλονται σε επεξεργασία ή συσκευάζονται μέσω διαφόρων διεργασιών στο εργοστάσιο.

Πώς διαφέρει η δίαιτα LCHF από άλλες δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως η δίαιτα κετο ή η Atkins;

Η δίαιτα LCHF είναι ένας τύπος δίαιτας που έχει την αρχή χαμηλών υδατανθράκων και υψηλών λιπαρών, χωρίς κανόνες σχετικά με το πόσο λίπος, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες υπάρχει. Εν τω μεταξύ, η διατροφή κετο ή Atkins είναι μια πιο συγκεκριμένη μορφή της δίαιτας LCHF.

Στην κετογονική δίαιτα, υπάρχουν οδηγίες ή πρότυπα που προτείνουν ποιο ποσοστό λίπους συνιστάται. Για παράδειγμα, η τυπική κετογονική δίαιτα αποτελείται από 75 τοις εκατό λίπος, 20 τοις εκατό πρωτεΐνη, και μόνο 5 τοις εκατό υδατάνθρακες για να φτάσει στην κατάσταση της κέτωσης. Η κέτωση είναι μια κατάσταση κατά την οποία το σώμα αρχίζει να μετατρέπει την καύση ενέργειας από λίπος, όχι πλέον από υδατάνθρακες.

Ένα άλλο παράδειγμα, στη δίαιτα Atkins, για να ξεκινήσετε την απώλεια βάρους τις δύο πρώτες εβδομάδες της δίαιτας Atkins (φάση επαγωγής), συνιστάται να καταναλώνετε μόνο 20 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Μετά από αυτήν τη φάση, μπορείτε να αυξήσετε ακόμη περισσότερο την πρόσληψη υδατανθράκων.

Τώρα, στη δίαιτα LCHF, όποιος ζει δεν χρειάζεται να υπολογίσει προσεκτικά την ποσότητα των θρεπτικών ουσιών που πρέπει να ακολουθηθούν. Στην ουσία, απλώς ακολουθήστε την αρχή της χαμηλότερης πρόσληψης υδατανθράκων από το λίπος.

Το να ζεις ο τρόπος ζωής LCHF είναι χρήσιμο για άτομα που προτιμούν την ευελιξία με την ποσότητα λίπους και υδατανθράκων που θέλουν.

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να το κρίνουν κατάλληλο να μειώσουν την πρόσληψη υδατανθράκων σε λιγότερο από 50 γραμμάρια την ημέρα. Ωστόσο, άλλοι δεν είναι απαραίτητα κατάλληλοι όταν καταναλώνουν λιγότερα από 150 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα.

Ποιος είναι κατάλληλος για αυτήν τη διατροφή;

Δεδομένου ότι αυτή η δίαιτα συνιστάται για χαμηλότερους υδατάνθρακες, αυτή η δίαιτα συνιστάται για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος ή να διατηρήσουν το ιδανικό σωματικό βάρος.

Επίσης, αναφέρεται στη σελίδα Diabetes.co.uk, η δίαιτα LCHF αναγνωρίζεται από τη σουηδική κυβέρνηση ως συνιστώμενη δίαιτα για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Επειδή, η αρχή αυτής της διατροφής περιλαμβάνει λιγότερα επίπεδα της ορμόνης ινσουλίνης όταν υποβάλλονται σε επεξεργασία στην σώμα. Αυτό θα είναι ασφαλέστερο για άτομα με διαβήτη.

Επιπλέον, αυτή η δίαιτα είναι επίσης κατάλληλη για άτομα με καρδιακές παθήσεις, επιληψία και alzaimers. Πριν ξεκινήσετε αυτήν τη δίαιτα, πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό και τον διατροφολόγο που το χειρίζεται.

Ποια τρόφιμα πρέπει να μειώσετε σε αυτήν τη διατροφή;

• Σπόροι και άμυλα όπως ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά, δημητριακά και ζυμαρικά
• Ζαχαρούχα ή γλυκαντικά ποτά όπως σόδα, γλυκό τσάι, σοκολάτα γάλακτος ή χυμός
• Γλυκαντικά όπως ζάχαρη, μέλι και σιρόπισφεντάμι
• Τα αμυλώδη λαχανικά περιλαμβάνουν πατάτες, γλυκοπατάτες, κολοκύθα και τεύτλα
• Τα φρούτα μπορούν ακόμη να καταναλωθούν, αλλά η ποσότητα περιορίζεται μόνο σε μικρές μερίδες
• Αλκοολούχα ποτά
• Προϊόντα τροφίμων ή ποτών με ετικέτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
• Μεταποιημένα τρόφιμα
• Μαργαρίνη

Αν και τα παραπάνω τρόφιμα πρέπει να μειωθούν στη δίαιτα LCHF, η ποσότητα υδατανθράκων που καταναλώνεται ανά ημέρα ποικίλλει, ανάλογα με την καταλληλότητα κάθε ατόμου.

Προτεινόμενο φαγητό;

• Αυγό
• Ελαιόλαδο, λάδι καρύδας, λάδι αβοκάντο
• Ψάρια: όλα τα ψάρια, ιδίως λιπαρά ψάρια, όπως σολομός, σαρδέλες και τόνος
• Βόειο κρέας και πουλερικά
• Γαλακτοκομικά προϊόντα όπως κρέμα, γιαούρτι, βούτυρο και τυρί
• Μη αμυλούχα λαχανικά, όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπρόκολο, κουνουπίδι, μανιτάρια, πιπεριές
• Αβοκάντο
• Μούρα όπως βατόμουρα και σμέουρα
• Ξηροί καρποί και σπόροι

Υπάρχουν παρενέργειες που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια αυτής της δίαιτας;

Επειδή το σώμα λαμβάνει λιγότερους υδατάνθρακες από το λίπος, αυτές οι αλλαγές απαιτούν από το σώμα να προσαρμοστεί. Αυτές οι προσαρμογές έχουν μερικές από τις παρενέργειες αυτής της διατροφής, όπως:

• Ναυτία
• Δυσκοιλιότητα (που εμφανίζεται συχνότερα) και δυσκολία στην αφόδευση
• Διάρροια
• Αδύνατο σώμα
• Πονοκέφαλο
• Μυική κράμπα
• Αυπνία
• Πονοκέφαλο

Επομένως, αυτή η δίαιτα δεν συνιστάται για άτομα που παρουσιάζουν υπερευαισθησία στη χοληστερόλη ή συχνά αναφέρονται ως υπερεκδότες. Επειδή, η χοληστερόλη συσσωρεύεται ευκολότερα και είναι επικίνδυνη σε άτομα που το βιώνουν.

Χ