Ένας διατροφικός οδηγός για σκλήρυνση κατά πλάκας

Είναι πολύ σημαντικό να τρώτε υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα για τον έλεγχο των συμπτωμάτων της σκλήρυνσης κατά πλάκας (MS). Η σκλήρυνση κατά πλάκας είναι μια αυτοάνοση ασθένεια που προσβάλλει το κεντρικό νευρικό σύστημα προκαλώντας συμπτώματα όπως χρόνια κόπωση, προβλήματα ισορροπίας, μυρμήγκιασμα ή μούδιασμα και άλλα συμπτώματα. Λοιπόν, ποια είναι τα τρόφιμα για σκλήρυνση κατά πλάκας που είναι καλά και απέχουν από την κατανάλωση; Δείτε την πλήρη κριτική παρακάτω.

Υπάρχει ειδικός τύπος διατροφής για άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας;

Σύμφωνα με την National Multiple Sclerosis Society (NMSS), μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι μια συγκεκριμένη δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη, τη θεραπεία ή τη θεραπεία της σκλήρυνσης κατά πλάκας. Ο λόγος είναι ότι τα συμπτώματα της σκλήρυνσης κατά πλάκας μπορεί να εμφανιστούν ανά πάσα στιγμή, επομένως είναι δύσκολο να γνωρίζουμε ποια είναι η σωστή διατροφή.

Ορισμένες ειδικές δίαιτες αναφέρονται ακόμη και ότι είναι επιβλαβείς για τους πάσχοντες από σκλήρυνση κατά πλάκας, επειδή περιέχουν πάρα πολλές βιταμίνες που είναι τοξικές για τους πάσχοντες.

Σε γενικές γραμμές, τα συνιστώμενα τρόφιμα για σκλήρυνση κατά πλάκας είναι τρόφιμα που είναι ισορροπημένα, χαμηλά σε λιπαρά και πλούσια σε φυτικές ίνες. Αυτοί οι τύποι τροφίμων είναι γενικά οι ίδιοι με αυτούς που συνιστώνται για τους φυσιολογικούς ανθρώπους. Επομένως, βασικά δεν υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ των τύπων τροφών για σκλήρυνση κατά πλάκας με άλλους φυσιολογικούς ανθρώπους.

Η σκλήρυνση κατά πλάκας είναι μια ασθένεια που μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή. Γι 'αυτό σας συμβουλεύουμε να αποφεύγετε τροφές που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες ή φλεγμονή, αποτρέποντας έτσι την επιδείνωση των συμπτωμάτων της σκλήρυνσης κατά πλάκας. Επομένως, όσοι έχετε σκλήρυνση κατά πλάκας είναι υποχρεωμένοι να διατηρήσετε την καλύτερη δυνατή διατροφή, ώστε τα συμπτώματα που αισθάνεστε να μην επιδεινωθούν.

Συνιστώνται τρόφιμα για σκλήρυνση κατά πλάκας

Για να μειώσετε την πιθανότητα επανεμφάνισης των συμπτωμάτων, εδώ είναι καλά τρόφιμα για σκλήρυνση κατά πλάκας:

1. Πηγές τροφίμων βιταμίνης D.

Όχι μόνο αυξάνει την αντοχή των οστών, η βιταμίνη D έχει σημαντική επίδραση στη ρύθμιση της ανάπτυξης και της ανάπτυξης των κυττάρων. Αυτό είναι πολύ χρήσιμο για τη διατήρηση της ανοσίας σε άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας.

Μια μελέτη αποδεικνύει ότι η βιταμίνη D μπορεί να αυξήσει το αποτέλεσμαιντερφερόνη beta γεγονός που αυξάνει τον αριθμό των αντισωμάτων σε άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας. Εξαιτίας αυτού, μπορείτε να φάτε μια ποικιλία τροφών πλούσιων σε βιταμίνη D, όπως σολομό, τόνο, σαρδέλες, σκουμπρί, λάδι βακαλάου, γάλα και άλλα.

Ωστόσο, θα πρέπει να καταναλώνετε βιταμίνη D σε κανονικές ποσότητες, δηλαδή 15 μικρογραμμάρια την ημέρα (600 IU) για ηλικίες 1 έως 64 ετών και 20 μικρογραμμάρια την ημέρα (800 IU) για ηλικίες άνω των 64 ετών.

2. Βιοτίνη

Η βιοτίνη είναι μια βιταμίνη που ανήκει στην ομάδα βιταμινών του συμπλέγματος Β. Μερικές φορές, η βιοτίνη αναφέρεται επίσης ως βιταμίνη Η ή Β7. Μπορείτε να βρείτε αυτήν τη βιοτίνη σε διάφορους τύπους τροφίμων, όπως αυγά, μαγιά, συκώτι και νεφρά.

Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι η χορήγηση υψηλών δόσεων συμπληρωμάτων βιοτίνης είναι ευεργετική για ορισμένα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας. Ωστόσο, απαιτείται ακόμη περαιτέρω έρευνα για να επιβεβαιωθούν τα οφέλη της για άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας.

3. Προβιοτικά

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Nature Communications, η παρουσία καλών βακτηρίων ή προβιοτικών στο έντερο μπορεί να ενισχύσει την αντίσταση του σώματος σε πάσχοντες από σκλήρυνση κατά πλάκας. Ο λόγος είναι ότι τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν στη βελτιστοποίηση των ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο, έτσι ώστε το ανοσοποιητικό σύστημα του ασθενούς να αυξηθεί.

Τα προβιοτικά βακτήρια διατίθενται σε συμπληρώματα και σε διάφορα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως γιαούρτι, κεφίρ, κιμί και τσάι που έχει υποστεί ζύμωση.

4. Προβιοτικά

Εκτός από την πλήρωση των εντέρων σας με καλά βακτήρια, θα πρέπει επίσης να τους δώσετε τροφές γνωστές ως πρεβιοτικά. Λοιπόν, τα τρόφιμα που περιέχουν καλά επίπεδα πρεβιοτικών περιλαμβάνουν το σκόρδο, τα πράσα, τα κρεμμύδια και τα σπαράγγια.

Αυτό το πρεβιοτικό όχι μόνο τρέφει τα καλά βακτήρια στο έντερο, αλλά και ικανοποιεί τις ανάγκες σας σε φυτικές ίνες. Εκπληρώστε τις πρεβιοτικές ανάγκες σας καταναλώνοντας 5 έως 7 γραμμάρια τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες την ημέρα.

5. Ίνες

Οι ίνες μπορούν εύκολα να βρεθούν σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Αυτά τα πλούσια σε φυτικές ίνες τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας των πασχόντων από σκλήρυνση κατά πλάκας τροφοδοτώντας προβιοτικά στο έντερο. Επιπλέον, τα πλούσια σε φυτικές ίνες τρόφιμα μπορούν επίσης να βελτιώσουν το πεπτικό σύστημα και να διατηρήσουν την καρδιά υγιή.

6. Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα

Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFA) στα τρόφιμα είναι γνωστό ότι βοηθούν στον έλεγχο της φλεγμονής στο σώμα. Τα PUFAs είναι χρήσιμα για τη βελτίωση διαφόρων λειτουργιών του σώματος, από την ικανότητα σκέψης έως την υγεία της καρδιάς, ειδικά σε άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας.

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι μια δίαιτα με χαμηλά κορεσμένα λιπαρά συμπληρωμένη με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να ωφελήσει τα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας αναστέλλοντας την φλεγμονώδη απόκριση. Ως αποτέλεσμα, τα συμπτώματα της σκλήρυνσης κατά πλάκας γίνονται ευκολότερα στον έλεγχο.

Καλές πηγές λίπους που καταναλώνονται από άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας περιλαμβάνουν σολομό, τόνο, σκουμπρί και διάφορα φυτικά έλαια όπως ελαιόλαδο, λάδι καλόνας, σογιέλαιο και λιναρόσπορο.

Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται από πάσχοντες από σκλήρυνση κατά πλάκας

Υπάρχουν διάφοροι τύποι τροφών που φοβούνται ότι μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της σκλήρυνσης κατά πλάκας που υποφέρετε. Τα παρακάτω είναι τρόφιμα που πρέπει να περιορίσετε ή να αποφύγετε:

1. Κορεσμένα λίπη και μεταποιημένα τρόφιμα

Δεδομένου ότι ενθαρρύνεστε να διατηρήσετε ένα υγιές πεπτικό σύστημα, είναι σημαντικό να αποφύγετε διάφορες τροφές που είναι κακές για την πέψη σας. Διότι, αυτό είναι χρήσιμο για τη διατήρηση της ανάπτυξης των προβιοτικών στο έντερο, έτσι ώστε να συνεχίζει να είναι βέλτιστο, ώστε να μπορεί να προληφθεί η φλεγμονή.

Συνιστάται στους πάσχοντες από σκλήρυνση κατά πλάκας να αποφεύγουν μια ποικιλία επεξεργασμένων τροφών, ειδικά εκείνων που περιέχουν υψηλά επίπεδα κορεσμένων λιπών και υδρογονωμένων ελαίων. Περιορίστε την ημερήσια πρόσληψη κορεσμένου λίπους στα 15 γραμμάρια την ημέρα για να διατηρήσετε την υγεία σας.

2. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι

Η έρευνα διαπίστωσε ότι τα συμπτώματα σκλήρυνσης κατά πλάκας επαναλαμβάνονται πιο εύκολα όταν ένα άτομο τρώει δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης πληγών καθώς και νέας φλεγμονής στο σώμα.

Εκτός από τον περιορισμό των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, οι πάσχοντες από σκλήρυνση κατά πλάκας συνιστάται επίσης να αποφεύγουν τα ζαχαρούχα ποτά, το κόκκινο κρέας, τα τηγανητά και τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.