Κατάλογος τροφίμων που περιέχουν υψηλό φολικό οξύ

Το φολικό οξύ είναι μέρος της ομάδας Β των βιταμινών, το B9 είναι ακριβές. Το φολικό οξύ παίζει σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη διαφόρων λειτουργιών του σώματος. Το φολικό οξύ είναι επίσης πολύ σημαντικό για την πρόληψη του κινδύνου γενετικών ανωμαλιών σε γυναίκες που σχεδιάζουν να μείνουν έγκυες και είναι έγκυες. Λοιπόν, ποια είναι τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλές ποσότητες φολικού οξέος; Μάθετε όλες τις απαντήσεις σε αυτό το άρθρο.

Επισκόπηση του φολικού οξέος

Το φυλλικό οξύ δημιουργεί νέα ανάπτυξη και αναγέννηση των κυττάρων, σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, ανάπτυξη του σώματος και βοηθά στην πρόληψη αλλαγών στο DNA που προκαλούν καρκίνο.

Για γυναίκες που προγραμματίζουν εγκυμοσύνη ή είναι έγκυες, το φολικό οξύ βοηθά στην πρόληψη γενετικών ανωμαλιών που επηρεάζουν άμεσα τον εγκέφαλο και τη σπονδυλική στήλη, όπως η spina bifida και η ανισκεφαλία. Οι ερευνητές είπαν ότι η πρόσληψη φολικού οξέος στη σωστή δόση μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαταραχών της εγκυμοσύνης κατά 72%.

Η έλλειψη φυλλικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλοβλαστική αναιμία, η οποία είναι μια παραμόρφωση των ερυθρών αιμοσφαιρίων που είναι μεγαλύτερη από την κανονική. Αυτά τα μεγάλα ερυθρά αιμοσφαίρια δεν υποβάλλονται σε διαίρεση και δεν αναπτύσσονται πλήρως. Αυτό οδηγεί σε μείωση του αριθμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Κατάλογος τροφίμων που περιέχουν φολικό οξύ

Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να παράγει φολικό οξύ. Επομένως, πρέπει να ικανοποιείτε την καθημερινή πρόσληψη αυτών των θρεπτικών συστατικών από υγιεινές πηγές τροφίμων. Διάφοροι τύποι τροφίμων που περιέχουν φολικό οξύ είναι:

Τροφές ζωικής προέλευσης, όπως συκώτι κοτόπουλου, συκώτι βοείου κρέατος και πουλερικά.
Πράσινα λαχανικά όπως σπανάκι, σπαράγγια, σέλινο, μπρόκολο, πράσινα φασόλια, γογγύλια, καρότα, φασολάκια και μαρούλι.
Φρούτα όπως αβοκάντο, εσπεριδοειδή (ασβέστης, λεμόνι, γκρέιπφρουτ κ.λπ.), τεύτλα, μπανάνες, ντομάτες και πεπόνι ή πεπόνι.
Σπόροι όπως ηλιόσποροι (kuaci), σιτάρι και άλλα προϊόντα σιταριού (ζυμαρικά) και καλαμπόκι.
Όσπρια όπως φακές, απλά μαύρα φασόλια, σόγια, φασόλια, πράσινα φασόλια και μπιζέλια.
Δημητριακά εμπλουτισμένα με φυλλικό οξύ ή φολικό οξύ.
Κρόκος αυγού.

Πόσο φυλλικό οξύ πρέπει να πληρώνετε ανά ημέρα;

Η ανάγκη για φυλλικό οξύ για όλους ποικίλλει, τόσο για παιδιά, ενήλικες όσο και για ηλικιωμένους. Ωστόσο, σε γενικές γραμμές, η ποσότητα φυλλικού οξέος ανά ημέρα για κάθε άτομο είναι 400 μικρογραμμάρια (mcg).

Εν τω μεταξύ, για τις έγκυες γυναίκες, η πρόσληψη φολικού οξέος συνήθως αυξάνεται, κυμαινόμενη από 400 mcg - 600 mcg την ημέρα. Αυτή η πρόσληψη προσαρμόζεται στην ηλικία της εγκυμοσύνης και στη σύσταση του γιατρού.

Εάν τρώτε ήδη τρόφιμα που περιέχουν φολικό οξύ αλλά αισθάνεστε την ανάγκη να λάβετε επιπλέον συμπληρώματα φυλλικού οξέος, δεν πρέπει να διστάσετε να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο. Ειδικά για εσάς που είστε έγκυος ή σχεδιάζετε εγκυμοσύνη.