Τρόφιμα που προκαλούν υψηλή αρτηριακή πίεση που πρέπει να αποφεύγονται & bull; γεια σου υγιή

Μία από τις αιτίες της υπέρτασης ή της υψηλής αρτηριακής πίεσης είναι η πρόσληψη τροφής που καταναλώνετε καθημερινά. Επομένως, όταν διαγνωστείτε με υψηλή αρτηριακή πίεση, είναι σημαντικό να ξεκινήσετε μια δίαιτα που αποφεύγει διάφορα τρόφιμα που προκαλούν υπέρταση. Αυτό μπορεί επίσης να γίνει από όσους από εσάς θέλετε να αποτρέψετε την υψηλή αρτηριακή πίεση στο μέλλον. Τότε, ποια είναι τα τρόφιμα που προκαλούν υψηλή αρτηριακή πίεση που πρέπει να αποφύγετε;

Κατάλογος τροφίμων που προκαλούν ή προκαλούν υψηλή αρτηριακή πίεση ή υπέρταση

Με βάση την αιτία, υπάρχουν δύο τύποι υπέρτασης που είναι συνηθισμένοι, δηλαδή βασική ή πρωτογενής υπέρταση και δευτερογενής υπέρταση. Στην πρωτοπαθή υπέρταση, η αιτία της υψηλής αρτηριακής πίεσης δεν είναι γνωστή με βεβαιότητα. Ωστόσο, γενικά αυτή η κατάσταση σχετίζεται με έναν κακό τρόπο ζωής, ένας από τους οποίους είναι μια ανθυγιεινή διατροφή.

Μια ανθυγιεινή διατροφή περιλαμβάνει την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, καθώς και χοληστερόλη και κακά λίπη (κορεσμένα και τρανς λιπαρά). Υπερβολικό μέρος αυτού του περιεχομένου στο αίμα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο στένωσης των αιμοφόρων αγγείων λόγω συσσώρευσης πλάκας σε αυτά, επίσης γνωστή ως αθηροσκλήρωση. Αυτή η κατάσταση μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση.

Επιπλέον, πάρα πολύ νάτριο μπορεί επίσης να επηρεάσει την εργασία των νεφρών, καθιστώντας δύσκολη την απομάκρυνση των υπολειπόμενων υγρών από το σώμα. Εάν υπάρχει πάρα πολύ υγρό στο σώμα, ο κίνδυνος εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης είναι πολύ μεγάλος.

Τότε, ποιες τροφές περιέχουν υψηλό νάτριο και χοληστερόλη και κακά λίπη, που προκαλούν υψηλή αρτηριακή πίεση ή υπέρταση; Ακολουθεί μια λίστα με τρόφιμα που προκαλούν υψηλή αρτηριακή πίεση που πρέπει να αποφύγετε:

1. Αλάτι

Το άλας ή το χλωριούχο νάτριο είναι μια ένωση αποτελούμενη από 40% νάτριο και 60% χλωριούχο. Και οι δύο είναι ηλεκτρολύτες που παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της ρύθμισης του όγκου και της πίεσης του αίματος.

Αν και είναι σημαντικό για την υγεία, η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί επίσης να προκαλέσει προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένης της υπέρτασης. Η υπερβολική περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να βλάψει την ισορροπία νατρίου και καλίου στο σώμα. Στην πραγματικότητα, αυτή η ισορροπία απαιτείται από τα νεφρά για να απομακρυνθεί η περίσσεια υγρού από το σώμα.

Εάν υπάρχει περίσσεια νατρίου σε αυτό, τα νεφρά δεν μπορούν να απαλλαγούν από το υπόλοιπο υγρό, με αποτέλεσμα την κατακράτηση υγρών (συσσώρευση) στο σώμα, η οποία θα ακολουθείται επίσης από αύξηση της αρτηριακής πίεσης.

Εκτός από την ικανότητα αύξησης της αρτηριακής πίεσης, αυτή η κατάσταση αυξάνει επίσης τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων ή άλλων επιπλοκών της υπέρτασης.

Πράγματι, δεν μπορούν όλοι να παρουσιάσουν υπέρταση παρόλο που τρώνε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Ωστόσο, ορισμένοι άλλοι, όπως εκείνοι με υπέρταση, παχυσαρκία ή ηλικιωμένοι, είναι ευαίσθητοι στο αλάτι, ώστε αυτά τα τρόφιμα να μπορούν να προκαλέσουν υψηλή αρτηριακή πίεση για αυτούς.

Εάν είστε ένας από αυτούς, πρέπει να αποφύγετε ή να μειώσετε την κατανάλωση αλατιού ως τρόπο πρόληψης και μείωσης της υπέρτασης. Ο λόγος είναι ότι το επίπεδο νατρίου στο αλάτι είναι αρκετά υψηλό.

Σύμφωνα με την εκτίμηση, η American Heart Association (AHA) λέει, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι περιέχει 1.150 mg νατρίου, ενώ ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι περιέχει 2.300 mg νατρίου. Από την άλλη πλευρά, το AHA συνιστά επίσης τον περιορισμό της πρόσληψης νατρίου στα 2.300 mg ανά ημέρα, ενώ για όσους από εσάς πάσχετε από υπέρταση, το συνιστώμενο ημερήσιο όριο πρόσληψης νατρίου είναι 1.500 mg.

Για να μειώσετε την κατανάλωση αλατιού ή νατρίου, μπορείτε να ακολουθήσετε τις οδηγίες διατροφής DASH ή μια ειδική δίαιτα για άτομα με υπέρταση. Για να αντισταθμίσετε, πρέπει επίσης να τρώτε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, όπως φρούτα, λαχανικά ή άλλα τρόφιμα υψηλής αρτηριακής πίεσης.

2. Μεταποιημένα, κονσερβοποιημένα ή συσκευασμένα τρόφιμα

Άλλα τρόφιμα που προκαλούν υψηλή αρτηριακή πίεση περιλαμβάνουν επεξεργασμένα, κονσερβοποιημένα ή συσκευασμένα τρόφιμα. Ο λόγος είναι ότι αυτός ο τύπος τροφής περιέχει μεγάλες ποσότητες νατρίου. Σε 8 ουγγιές ή 227 γραμμάρια συσκευασμένης τροφής, υπάρχουν περίπου 500 - 1.570 mg νατρίου.

Η χρήση νατρίου σε αυτούς τους τύπους τροφίμων δεν είναι για τη βελτίωση της γεύσης, αλλά ως συντηρητικό τροφίμων για να το κάνει πιο ανθεκτικό. Όπως είναι γνωστό, το νάτριο έχει πολλές χρήσεις στα τρόφιμα, όπως για να ενισχύσει τη γεύση, να διατηρήσει, να πυκνώσει, να διατηρήσει την υγρασία, να ψηθεί ή να μαλακώσει το κρέας.

Εκτός από το νάτριο, ορισμένα συσκευασμένα τρόφιμα μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, εκτός από ορισμένα προϊόντα διατροφής που χαρακτηρίζονται χαμηλά σε λιπαρά.

Επομένως, συνιστάται στα άτομα με υπέρταση να περιορίσουν και ακόμη και να αποφύγουν την κατανάλωση επεξεργασμένων, κονσερβοποιημένων και συσκευασμένων τροφίμων, επειδή έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν υψηλή αρτηριακή πίεση. Φάτε φρέσκα τρόφιμα που είναι πιο υγιεινά και δεν περιλαμβάνονται στο ταμπού για άτομα με υπέρταση.

Εάν θέλετε να φάτε μεταποιημένα τρόφιμα, συσκευασμένα τρόφιμα ή κονσερβοποιημένα τρόφιμα, θα πρέπει να προσέξετε τα επίπεδα αλατιού ή νατρίου σε αυτά. Ελέγξτε τις ετικέτες σε αυτά τα τρόφιμα και διαβάστε τις πληροφορίες διατροφικής αξίας στη συσκευασία, ώστε να μπορείτε να ελέγχετε την πρόσληψη νατρίου.

Ως εκτίμηση, επιλέξτε ένα προϊόν διατροφής που λέει "Χωρίς αλάτι / νάτριο"Επειδή περιέχει μόνο λιγότερο από 5 mg νατρίου ανά μερίδα. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε τρόφιμα που λένε "Πολύ χαμηλό νάτριο"Με επίπεδο νατρίου 35 mg ή"Χαμηλό νάτριο"Με περιεκτικότητα σε νάτριο 140 mg ανά μερίδα.

Όσον αφορά τα τρόφιμα που γράφουν "Χωρίς αλάτι"Ή"Ανάλατος"Δεν περιέχει αλάτι στη διαδικασία κατασκευής. Ωστόσο, αυτό το προϊόν μπορεί να περιέχει νάτριο που δεν προέρχεται από αλάτι, εκτός εάν αναφέρεται "Χωρίς αλάτι / νάτριο“.

3. Τουρσί αγγουριού

Πότε δεν προσπάθησα πίκλα ή αγγούρι τουρσί; Αποδεικνύεται ότι η περιεκτικότητα σε αλάτι ή νάτριο στα τουρσιά είναι πολύ υψηλή, επομένως αυτή η τροφή είναι μία από τις αιτίες της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Από στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), σε 100 γραμμάρια αγγουριών τουρσί, υπάρχουν περίπου 1.208 mg νατρίου. Η υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σε αυτό το φαγητό είναι επειδή η διαδικασία παρασκευής απαιτεί πολύ αλάτι ως συντηρητικό.

Τα τουρσιά παρασκευάζονται με εμποτισμό αγγουριών σε νερό που έχει αναμιχθεί με ξύδι και αλάτι. Όσο περισσότερο αγγούρι ή άλλο λαχανικό βυθίζεται σε θαλασσινό νερό, τόσο περισσότερο αλάτι θα απορροφήσει.

Επομένως, εάν έχετε ιστορικό υπέρτασης και σαν τουρσί, θα πρέπει να αποφεύγετε από τώρα αυτά τα τρόφιμα. Αντί να τρώτε τουρσιά, τρώτε καλύτερα αγγούρια ή άλλα φρέσκα λαχανικά για να αποτρέψετε τα συμπτώματα της υψηλής αρτηριακής πίεσης στον εαυτό σας.

4. Φαστ φουντ

Αν σας αρέσει και τρώτε συχνά fast food ή γρήγορο φαγητό, καλύτερα να αρχίσετε να το περιορίζετε τώρα. Αυτό συμβαίνει επειδή το γρήγορο φαγητό, όπως πίτσα, τηγανητό κοτόπουλο, μπιφτέκια, πατάτες τηγανιτές και άλλα, περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ή αλάτι και κακά λιπαρά, δηλαδή τρανς λιπαρά και κορεσμένα λίπη, τα οποία είναι υψηλά, ώστε να προκαλέσουν υψηλή αρτηριακή πίεση.

Η περιεκτικότητα σε νάτριο και κακά λίπη προέρχεται από μεταποιημένα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται συνήθως σε fast food, όπως μεταποιημένο κρέας, τυρί, τουρσιά, ψωμί, παγωμένες πατάτες τηγανιτές και άλλα. Για παράδειγμα, σε 100 γραμμάρια πίτσας με τυρί και επεξεργασμένο κρέας περιέχει 556 mg νατρίου και 3.825 mg κορεσμένου λίπους.

Τα υψηλά επίπεδα κακών λιπών μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης LDL στο σώμα, έτσι ώστε να έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει συσσώρευση λίπους στις αρτηρίες. Αυτή η κατάσταση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης και άλλων σοβαρών ασθενειών, όπως στεφανιαία νόσο.

Εκτός από το λίπος και την κακή χοληστερόλη, το γρήγορο φαγητό περιέχει επίσης υψηλές θερμίδες. Η περίσσεια θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία ή παχυσαρκία, η οποία είναι μια άλλη αιτία υπέρτασης.

5. Κόκκινο δέρμα κρέατος και κοτόπουλου

Αν και δεν έχει υποστεί επεξεργασία, το κόκκινο κρέας (βόειο κρέας, χοιρινό και αρνί) και το δέρμα κοτόπουλου είναι επίσης ταμπού τρόφιμα που πρέπει να αποφύγουν τα άτομα με υπέρταση. Ο λόγος είναι ότι αυτοί οι δύο τύποι τροφίμων έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν υψηλή αρτηριακή πίεση.

Σε 100 γραμμάρια βοείου κρέατος περιέχει 6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, ενώ το κορεσμένο λίπος στο χοιρινό κρέας είναι περίπου 1,2 γραμμάρια. Όσον αφορά το αρνί, η υψηλότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά έφτασε τα 8,83 γραμμάρια.

Από την άλλη πλευρά, πολλοί λένε ότι το κρέας αιγών μπορεί επίσης να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια.

Στην πραγματικότητα, το κρέας αιγών περιέχει επίσης κορεσμένο λίπος. Ωστόσο, το περιεχόμενο είναι χαμηλότερο από άλλα είδη κόκκινου κρέατος. Σε 100 γραμμάρια πρόβειου κρέατος, το κορεσμένο λίπος σε αυτό είναι μόνο περίπου 0,93 γραμμάρια.

Επομένως, μπορείτε να επιλέξετε το πρόβειο κρέας ως υποκατάστατο για άλλα κόκκινα κρέατα. Ωστόσο, δεν πρέπει να καταναλώνετε υπερβολικά αυτό το είδος κόκκινου κρέατος. Διότι, η υπερβολική κατανάλωση αιγός κρέατος μπορεί επίσης να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση, ειδικά εάν το μαγειρεύετε με το τηγάνισμα.

Εκτός από το πρόβειο κρέας, μπορείτε επίσης να επιλέξετε κρέας κοτόπουλου που περιέχει επίσης χαμηλά κορεσμένα λιπαρά. Ωστόσο, λάβετε υπόψη, μην χρησιμοποιείτε το δέρμα κοτόπουλου που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης στο σώμα σας.

Μεταξύ όλων αυτών των τύπων κρέατος, καλύτερα να επιλέξετε ψάρια, τα οποία περιέχουν σαφώς ωμέγα-3 ή λιπαρά οξέα που είναι καλά για το σώμα και έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση.

6. Τρόφιμα ή ποτά με τεχνητά γλυκαντικά

Όχι μόνο το αλάτι, αποδεικνύεται ότι η ζάχαρη επηρεάζει επίσης την αρτηριακή σας πίεση. Εάν δεν ελέγχεται, η υπερβολική πρόσληψη σακχάρου μπορεί επίσης να προκαλέσει υπέρταση. Επομένως, θα πρέπει να αποφεύγετε να καταναλώνετε τρόφιμα ή ποτά που περιέχουν υπερβολική ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά, ειδικά εάν έχετε ιστορικό υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Η υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης, ειδικά εκείνες που λαμβάνονται από τα τεχνητά γλυκαντικά σε μεταποιημένα τρόφιμα, σχετίζεται με αυξημένη αύξηση βάρους και παχυσαρκία. Όσο για τα άτομα με παχυσαρκία, μπορεί εύκολα να εμφανίσει υψηλή αρτηριακή πίεση.

Επιπλέον, η υπερβολική ποσότητα σακχάρου μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης μακροπρόθεσμα. Αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει διάφορες ασθένειες, ιδίως διαβήτη. Ενώ ο διαβήτης και η υπέρταση έχουν σχέση, ένας από αυτούς είναι ο διαβήτης μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση.

Για να αποτρέψετε την επιδείνωση της υπέρτασης, αρχίζετε καλύτερα να μειώσετε την πρόσληψη τροφών και ποτών με τεχνητά γλυκαντικά. Το AHA συνιστά τον περιορισμό της προσθήκης ζάχαρης σε 6 κουταλάκια του γλυκού (περίπου 24 γραμμάρια) την ημέρα για τις γυναίκες και 9 κουταλάκια του γλυκού (περίπου 36 γραμμάρια) για τους άνδρες.

7. Καφές ή ποτά με καφεΐνη

Ο καφές είναι ένα αγαπημένο ποτό πολλών ανθρώπων από όλα τα κοινωνικά στρώματα. Ωστόσο, για όσους από εσάς έχετε υπέρταση ή προ-υπέρταση, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί, διότι η καφεΐνη στα τρόφιμα και τα ποτά έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει ή να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση. Εκτός από τον καφέ, άλλα ποτά με καφεΐνη, δηλαδή τσάι, σόδες και ενεργειακά ποτά.

Η καφεΐνη λέγεται ότι προκαλεί προσωρινή αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Οι ειδικοί υποπτεύονται ότι η καφεΐνη μπορεί να εμποδίσει την απελευθέρωση της ορμόνης αδενοσίνης, μια ορμόνη που διατηρεί τα αιμοφόρα αγγεία διασταλμένα.

Επιπλέον, η καφεΐνη μπορεί επίσης να διεγείρει τα επινεφρίδια για να απελευθερώσει περισσότερες ορμόνες αδρεναλίνης και κορτιζόλης, οπότε περιλαμβάνεται στους διατροφικούς περιορισμούς για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση ή υπέρταση.

Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να καταναλώνουν ποτά με καφεΐνη να επηρεάσουν την αρτηριακή τους πίεση. Ωστόσο, για όσους από εσάς έχετε υπέρταση, είναι καλύτερο να αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση αυτού του ποτού. Τουλάχιστον, η κατανάλωση καφέ δεν υπερβαίνει τα τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα.

8. Αλκοολούχα ποτά

Είναι κοινή γνώση ότι το να πίνετε πάρα πολύ και συχνά αλκοολούχα ποτά μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση. Στην πραγματικότητα, εάν έχετε υπέρταση, η κατανάλωση υπερβολικού αλκοόλ μπορεί επίσης να επιδεινώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση που πάσχετε.

Αναφέροντας από την κλινική Mayo, τα αλκοολούχα ποτά περιέχουν υψηλές θερμίδες που μπορούν να προκαλέσουν αύξηση βάρους. Αυτή η κατάσταση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Επομένως, πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωση αλκοόλ. Εάν το καταναλώνετε ήδη, είναι καλύτερο να πίνετε λιγότερο αλκοόλ, που δεν υπερβαίνει τα δύο ποτήρια την ημέρα. Για ηλικιωμένους άνω των 65 ετών, η κατανάλωση αλκοόλ δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα ποτήρι την ημέρα.

Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη η αποχή από την υψηλή αρτηριακή πίεση

Εκτός από την αποφυγή τροφών που προκαλούν υψηλή αρτηριακή πίεση, πρέπει επίσης να αποφύγετε άλλους περιορισμούς που μπορούν να επιδεινώσουν την υπέρταση σας. Κάποια άλλα πράγματα που πρέπει να αποφύγετε, όπως το κάπνισμα, η τεμπελιά να κινηθείτε, το άγχος και η έλλειψη ύπνου.

Εάν αυτές οι κακές συνήθειες γίνονται και συνεχώς, η υπέρταση στον εαυτό σας είναι δύσκολο να αποφευχθεί. Ακόμα κι αν έχετε υιοθετήσει μια υγιεινή διατροφή, αυτές οι κακές συνήθειες μπορούν ακόμα να επηρεάσουν την αρτηριακή σας πίεση. Εάν συμβεί αυτό, ο κίνδυνος εμφάνισης επιπλοκών είναι ακόμη μεγαλύτερος.

Επομένως, πρέπει να αποφύγετε αυτούς τους διάφορους περιορισμούς εφαρμόζοντας διάφορες μεθόδους πρόληψης της υπέρτασης, το κύριο πράγμα είναι ένας υγιής τρόπος ζωής. Ένας τρόπος είναι να κάνετε άσκηση για υπέρταση τακτικά και τακτικά.

Επιπλέον, πρέπει επίσης να λαμβάνετε τακτικά φάρμακα υψηλού αίματος σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού σας. Ποτέ μην παραλείπετε, μειώστε ή αυξήστε μια δόση, σταματήστε ή αλλάξτε φάρμακα χωρίς να το γνωρίζετε από το γιατρό σας. Αυτή η κατάσταση αναγκάζει πραγματικά την αρτηριακή σας πίεση να είναι δύσκολο να ελεγχθεί και αυξάνει τον κίνδυνο άλλων ασθενειών.

Χ