Φρούτα για οξύ στομάχου: που είναι ασφαλές και που πρέπει να περιοριστεί

Η παλινδρόμηση οξέος προστατεύει διάφορες πεπτικές παθήσεις που σχετίζονται με την παραγωγή όξινων υγρών. Τα συνηθισμένα είναι γαστρίτιδα και GERD που και τα δύο προκαλούν έλκη. Μία από τις συμβουλές, δώστε προσοχή στην κατανάλωση φρούτων για διαταραχές του οξέος του στομάχου.

Το ίδιο το έλκος είναι μια ομάδα συμπτωμάτων που περιλαμβάνουν ναυτία στομάχου, καούρα, φούσκωμα και κάψιμο στο στήθος έως το λαιμό (καούρα). Ποιος θα πίστευε ότι τα φρούτα που καταναλώνετε θα μπορούσαν να διαδραματίσουν ρόλο στην πρόληψη ή στην πραγματικότητα πρόκληση συμπτωμάτων έλκους.

Καλό φρούτο για το οξύ του στομάχου

Το γαστρικό οξύ παράγεται από το σώμα για να βοηθήσει την πέψη και να αποτρέψει βακτηριακές λοιμώξεις στο πεπτικό σύστημα. Δυστυχώς, η παραγωγή μπορεί να είναι υπερβολική λόγω διαφόρων παραγόντων που προκαλούν την εμφάνιση συμπτωμάτων έλκους.

Τα συμπτώματα έλκους είναι πολύ κοινά σε άτομα που συχνά καθυστερούν το φαγητό ή τον ύπνο μετά το φαγητό. Ειδικά σε άτομα που έχουν προβλήματα παλινδρόμησης οξέος, τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν ανά πάσα στιγμή λόγω ακατάλληλης τροφής.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα άτομα που έχουν προβλήματα με τα οξέα του στομάχου πρέπει να διατηρήσουν την πρόσληψη τροφής, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων, για να αποτρέψουν την υποτροπή. Ορισμένα φρούτα που είναι ασφαλή για κατανάλωση από άτομα με παλινδρόμηση οξέος έχουν ως εξής.

1. Μπανάνες

Οι μπανάνες είναι καλές για τους πάσχοντες από έλκος επειδή το επίπεδο οξύτητας είναι αρκετά ασθενές, δηλαδή με επίπεδο pH περίπου 4,5 - 5,2. Η κατανάλωση μπανανών πιστεύεται ότι βοηθά στην εξουδετέρωση του οξέος του στομάχου ενώ ανακουφίζει τα συμπτώματα του έλκους.

Αυτό το κίτρινο φρούτο είναι επίσης πλούσιο σε κάλιο σε αυτό. Επιπλέον, η απαλή και κονιοποιημένη υφή των μπανανών μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αποκατάσταση της λειτουργίας του στομάχου.

Οι μπανάνες που έχουν καταπιεί και εισέλθει στον οισοφάγο μπορούν να σχηματίσουν προστατευτική επικάλυψη για τον οισοφάγο. Αυτό είναι χρήσιμο για την πρόληψη πιθανού ερεθισμού λόγω αυξημένου οξέος του στομάχου.

Η μπανάνα ταξινομείται επίσης ως καλό φρούτο για άτομα με οξύ στομάχου λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι χρήσιμη για την πρόληψη πεπτικών προβλημάτων σε άτομα με οξύ στομάχου.

2. Μήλα

Τα μήλα είναι ένα από τα λίγα φρούτα που είναι καλά για κατανάλωση για άτομα με υψηλό οξύ στομάχου. Αυτό συμβαίνει επειδή εκτός από πλούσια σε φυτικές ίνες, τα μήλα είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου, μαγνησίου και καλίου.

Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά έχουν τη δυνατότητα να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του έλκους που εμφανίζονται. Ωστόσο, πρέπει να δώσετε προσοχή στον τύπο των μήλων πριν τα φάτε.

Δεν είναι όλοι οι τύποι μήλων ασφαλείς για άτομα με υψηλό οξύ στομάχου. Για παράδειγμα, τα πράσινα μήλα έχουν συνήθως μια ελαφρώς ξινή γεύση, η οποία μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα έλκους.

Η καλύτερη επιλογή για άτομα με έλκη και οξύ στομάχου είναι ένα ώριμο, κόκκινο μήλο. Αυτός ο τύπος μήλου είναι πολύ πιο ασφαλής για την αποτροπή της επανάληψης των συμπτωμάτων του έλκους.

3. Πεπόνια

Παρόμοια με τις μπανάνες, τα πεπόνια έχουν υψηλές αλκαλικές ιδιότητες χάρη στο ορυκτό μαγνήσιο σε αυτές. Το μαγνήσιο είναι ένα από τα κύρια συστατικά των αντιόξινων φαρμάκων για την ανακούφιση των συμπτωμάτων του έλκους.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το φρούτο είναι αρκετά ασφαλές για όσους από εσάς έχετε υψηλές παθήσεις στο στομάχι. Εκτός από το ότι δεν προκαλεί αύξηση των επιπέδων οξέος του στομάχου, τα πεπόνια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην κάλυψη των διατροφικών αναγκών του σώματος.

Το θρεπτικό περιεχόμενο των φρούτων που είναι ασφαλές για άτομα με οξύ στομάχου είναι 7,8 γραμμάρια υδατανθράκων, 0,6 γραμμάρια πρωτεΐνης, 0,4 γραμμάρια λίπους και 1 γραμμάριο ινών. Η πρόσληψη διαφόρων ανόργανων συστατικών και βιταμινών συμπληρώνει επίσης τα θρεπτικά συστατικά στα πεπόνια.

4. Παπάγια

Κανονικά, η διαδικασία διάσπασης των πρωτεϊνών σε αμινοξέα περιλαμβάνει τη βοήθεια του ενζύμου πεψίνη. Ωστόσο, το ένζυμο πεψίνη συνήθως λειτουργεί ενεργά μόνο στο όξινο περιβάλλον του στομάχου.

Όταν αντιμετωπίζετε έλκη λόγω του υψηλού οξέος του στομάχου, φυσικά αυτή η κατάσταση δεν μπορεί να γίνει ανεκτή. Αυτό συμβαίνει επειδή το όξινο περιβάλλον κινδυνεύει να βλάψει την επένδυση των εντέρων, του στομάχου και του οισοφάγου.

Σε αυτήν την περίπτωση, για να μπορέσετε να ανακτήσετε τα συμπτώματα των ελκών λόγω αυξημένου οξέος του στομάχου, μπορείτε να φάτε παπάγια. Η παπάγια είναι μια επιλογή φρούτων που είναι ασφαλής για όσους από εσάς φοβούνται ότι το οξύ του στομάχου θα αυξηθεί ξανά.

Αυτό συμβαίνει επειδή το φρούτο παπάγια περιέχει το ένζυμο παπαΐνη σε αυτό. Η παπαΐνη είναι ένα ένζυμο πρωτεάσης που παράγεται από το χυμό στα φρούτα της παπάγιας.

Η λειτουργία της παπαΐνης στο πεπτικό σύστημα είναι να βοηθήσει στην εξομάλυνση της πεπτικής διαδικασίας και να διευκολύνει τη διάσπαση της πρωτεΐνης. Με αυτόν τον τρόπο, η πρωτεΐνη θα είναι πολύ πιο εύκολο να διαχωριστεί στη μικρότερη μορφή αμινοξέων.

5. Καρύδα

Το νερό σε φρούτα καρύδας περιέχει το ορυκτό κάλιο και διάφορες ενώσεις που βοηθούν στην ηρεμία του πεπτικού συστήματος. Αυτό φυσικά είναι πολύ χρήσιμο για άτομα με παλινδρόμηση οξέος που συχνά εμφανίζουν συμπτώματα έλκους.

Το νερό καρύδας βοηθά επίσης στη διατήρηση της φυσιολογικής θερμοκρασίας του σώματος και αναστέλλει τη φλεγμονή του στομάχου. Μπορείτε να επωφεληθείτε από τα φρούτα καρύδας καταναλώνοντας τακτικά μία καρύδα κάθε μέρα για 2 συνεχόμενες εβδομάδες.

Φρούτα που πρέπει να περιορίζονται από άτομα με προβλήματα οξέος στομάχου

Τα επαναλαμβανόμενα συμπτώματα έλκους μπορούν σίγουρα να επηρεάσουν τη δραστηριότητα. Ωστόσο, μην το κάνετε αυτό ως δικαιολογία για τους πάσχοντες από έλκος να μην τρώνε φρούτα. Τα φρούτα εξακολουθούν να είναι σημαντικά για να συμπεριληφθούν στην καθημερινή διατροφή επειδή περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.

Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν διάφορα φρούτα που δεν συνιστώνται για κατανάλωση από άτομα με οξύ στομάχου. Αυτά τα φρούτα έχουν ξινή γεύση και μπορούν να ερεθίσουν περαιτέρω την φλεγμονώδη επένδυση του στομάχου.

Εδώ είναι μερικά φρούτα που πρέπει να αποφεύγονται για άτομα που πάσχουν από έλκη.

1. Ντομάτα

Εάν σας αρέσουν οι ντομάτες αλλά έχετε πρόβλημα με το οξύ του στομάχου που είναι εύκολο να αυξηθεί, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωσή σας. Όχι χωρίς λόγο, αυτό συμβαίνει επειδή οι ντομάτες περιέχουν κιτρικό οξύ και μηλικό οξύ.

Και οι δύο αυτές ουσίες μπορούν να προκαλέσουν αύξηση του οξέος του στομάχου που προκαλεί τελικά συμπτώματα έλκους. Εάν τρώτε πάρα πολλές ντομάτες, είτε ολόκληρες είτε μεταποιημένες σε χυμό, η περιεκτικότητά τους σε οξύ θα επηρεάσει το πεπτικό σύστημα.

Το οξύ στη συνέχεια ανεβαίνει στον οισοφάγο, προκαλώντας διάφορα συμπτώματα έλκους που καθιστούν το σώμα δυσάρεστο. Αυτό το αποτέλεσμα καθιστά τις ντομάτες ένα από τα ταμπού για άτομα με οξύ στομάχου.

2. Εσπεριδοειδή

Τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, οι λάιμ και το γκρέιπφρουτ είναι μερικά είδη φρούτων που περιλαμβάνονται στην ομάδα εσπεριδοειδών. Όλα αυτά τα φρούτα έχουν ομοιότητες στην ελαφρώς ξινή και ξινή γεύση τους.

Ο ασβέστης, που στην πραγματικότητα περιλαμβάνει εσπεριδοειδή, πιστεύεται ότι βοηθά στη μείωση του βήχα. Ωστόσο, η κατανάλωση πάρα πολύ από αυτά τα φρούτα μπορεί πραγματικά να διεγείρει τη συσσώρευση οξέος του στομάχου στο στήθος και τον οισοφάγο.

Για να είμαστε σίγουροι, ορισμένοι ερευνητές πραγματοποίησαν μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Η Κορεατική Εφημερίδα της Γαστρεντερολογίας. Στη μελέτη, 67 από τα 382 άτομα παραπονέθηκαν για αίσθημα καύσου στο στήθος, το οποίο είναι σύμπτωμα έλκους.

Αυτή η κατάσταση προέκυψε αφού έτρωγαν εσπεριδοειδή. Αυτό συμβαίνει επειδή η περιεκτικότητα σε οξύ στα εσπεριδοειδή προκαλεί αύξηση στο οξύ του στομάχου.

3. Αβοκάντο

Τα αβοκάντο είναι πράγματι πλούσια σε υγιή λίπη. Δυστυχώς, η περιεκτικότητα σε λιπαρά σε αυτόν τον καρπό αποδεικνύεται λιγότερο φιλική για τους πάσχοντες από προβλήματα στο στομάχι και έλκος. Αυτό συμβαίνει επειδή το λίπος διεγείρει την παραγωγή της ορμόνης χοληιστοκινίνης.

Η ορμόνη χολοκυστοκίνη χαλαρώνει τους μύες του καρδιακού σφιγκτήρα. Ο καρδιακός σφιγκτήρας είναι το φράγμα μεταξύ του στομάχου και του οισοφάγου. Όταν αυτοί οι μύες χαλαρώνουν, το οξύ του στομάχου μπορεί να μετακινηθεί από το στομάχι στον οισοφάγο.

Επιπλέον, η ορμόνη χολοκυστοκίνη αυξάνει επίσης την παραγωγή οξέος στομάχου. Η αυξημένη παραγωγή οξέος του στομάχου συν η χαλάρωση του καρδιακού σφιγκτήρα επιδεινώνει τα συμπτώματα των ελκών και των οξέων.

Γενικά, τα φρούτα είναι μια υγιεινή τροφή. Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου κακές επιπτώσεις από την κατανάλωση φρούτων, εκτός εάν υποφέρετε από παλινδρόμηση οξέος και κάνετε λάθος στην επιλογή του είδους των φρούτων που θα φάτε.

Υπάρχουν φρούτα που βοηθούν στην εξουδετέρωση των παθήσεων του στομάχου, αλλά μερικά στην πραγματικότητα αυξάνουν την παραγωγή οξέος στομάχου. Γι 'αυτό, προσέξτε να επιλέξετε φρούτα, ώστε οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες να μην επιδεινώσουν τα συμπτώματα του έλκους.

Χ