Είναι αλήθεια ότι η κατανάλωση κηρήθρας είναι πιο υγιεινή από την κατανάλωση μελιού; & ταύρος; γεια σου υγιή

Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν πολύ καιρό μέλι από τη μελισσοκομία λόγω της γλυκιάς και υγιούς γεύσης του. Αλλά ξέρατε ότι η κηρήθρα ή η κηρήθρα μπορεί επίσης να καταναλωθεί; Παρόλο που δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο το μέλι, αποδεικνύεται ότι τα οφέλη της κηρήθρας δεν είναι λιγότερο σημαντικά για την υγεία, ειδικά στη διατήρηση της αντοχής.

Τι είναι η κηρήθρα και πώς διαφέρει από το μέλι;

Η κηρήθρα είναι μέρος μιας κηρήθρας με σχήμα διατομής με εξαγωνικό μοτίβο κυττάρων. Η κηρήθρα παράγεται από μέλισσες χρησιμοποιώντας χυμό μελιού. Έχει πολύ μικρή περιεκτικότητα σε νερό, σε αντίθεση με το κοινό μέλι, οπότε φαίνεται πιο πυκνό και έχει πολύ χυμό. Η κηρήθρα περιέχει επίσης καθαρό μέλι σε κάθε κύτταρο, το οποίο δεν αγγίζεται από την ανθρώπινη παρέμβαση κατά τη λήψη και επεξεργασία του μελιού.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 8 οφέλη από την κατανάλωση ωμού μελιού

Ενώ το μέλι χρησιμοποιείται μόνο ως γλυκαντικό, η κηρήθρα μπορεί να είναι ένα φαγητό με γλυκιά γεύση, αλλά τείνει να είναι ασφαλές για την στοματική υγεία. Ο χυμός μελιού στην κηρήθρα περιέχει επίσης βιταμίνες Α και C που είναι καλές για το δέρμα, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε κρέμες και σαπούνια.

Διατροφικό περιεχόμενο στην κηρήθρα

Η κηρήθρα περιέχει περίπου 391 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια και περιέχει ακόρεστα λίπη που είναι καλά για την υγεία. Η μεγαλύτερη θρεπτική περιεκτικότητα στην κηρήθρα είναι το νάτριο (563 χιλιοστόγραμμα) και μέταλλα όπως το κάλιο (115 χιλιοστόγραμμα) με συνολικό υδατάνθρακα περίπου 89 γραμμάρια. Επιπλέον, η κηρήθρα περιέχει επίσης μια μικρή ποσότητα διαιτητικών ινών και πρωτεϊνών, καθεμία από τις οποίες είναι 3 γραμμάρια.

Αν και καταναλώνεται μαζί με μέλι, βασικά η κηρήθρα έχει την ποσότητα και τον τύπο θρεπτικής περιεκτικότητας που είναι μικρότερη. Το μέλι και ο χυμός μελιού έχουν περισσότερες θερμίδες, ζάχαρη, βιταμίνες και μέταλλα όπως το ασβέστιο και το σίδηρο, αλλά είναι χαμηλά σε νάτριο σε σύγκριση με την κηρήθρα. Τόσο το μέλι όσο και η κηρήθρα δεν έχουν κορεσμένα λιπαρά και trans λιπαρά, οπότε δεν υπάρχουν θερμίδες από το λίπος.

Οφέλη για την υγεία από την κηρήθρα

Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη που μπορούν να αποκτηθούν κατά την κατανάλωση κηρήθρα:

Επιταχύνετε την επούλωση πληγών - Το καθαρό μέλι που περιέχεται στην κηρήθρα είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα καλίου που είναι χρήσιμα για την επιδιόρθωση των κατεστραμμένων κυττάρων και την επιτάχυνση της επούλωσης. Επιπλέον, το μέλι έχει φυσικές αντιμικροβιακές ιδιότητες που είναι χρήσιμες για την πρόληψη βακτηριακής μόλυνσης του κατεστραμμένου ιστού.
Ενισχύει την αντίσταση του αναπνευστικού συστήματος - Εκτός από την πρόληψη βακτηριακής λοίμωξης τραυμάτων, η κατανάλωση κηρήθρας με μάσημα μπορεί να αποτρέψει τη μόλυνση και να ενισχύσει την αναπνευστική οδό στους κόλπους και γύρω από τη μύτη. Εάν γίνει για τη θεραπεία της γρίπης, η κηρήθρα μπορεί να καταναλώνεται αρκετές φορές την ημέρα ή να μασάται στο στόμα για μερικές ώρες έως ότου τα συμπτώματα της γρίπης υποχωρήσουν ή περίπου 4 έως 6 ώρες.
Διατηρήστε την στοματική υγεία - Οι αντιβακτηριακές ουσίες στην κηρήθρα είναι επίσης χρήσιμες για τον καθαρισμό και τη θεραπεία λοιμώξεων των δοντιών και των ούλων. Επιπλέον, η μοναδική υφή κηρήθρας και ο χυμός μελιού σε αυτό μπορούν να βοηθήσουν στην αφαίρεση της πλάκας στα δόντια και στην ενίσχυση των ούλων.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 7 τρόποι χρήσης του μελιού για τη θεραπεία της ακμής

Βοηθά στην εξισορρόπηση της χοληστερόλης - Ως πηγή ακόρεστου λίπους, η κηρήθρα είναι χρήσιμη για την αύξηση των επιπέδων HDL. Μια κλινική μελέτη το 2004 (όπως αναφέρθηκε από το Livestrong.com) έδειξε ότι το λίπος από την κηρήθρα μπορεί να μειώσει την αναλογία της LDL κατά περίπου 21-29%.
Βοηθά στο μεταβολισμό της γλυκόζης - Ως ζωτικό θρεπτικό συστατικό για το ανθρώπινο σώμα, η γλυκόζη χρησιμοποιείται ως το κύριο συστατικό της ενέργειας. Η κηρήθρα και ο χυμός μελιού που περιέχει έχει μια μοναδική ένωση αλκοόλης που μπορεί να βοηθήσει το μεταβολισμό της γλυκόζης μειώνοντας τα υπερβολικά επίπεδα ινσουλίνης σε άτομα με ανθεκτικές στην ινσουλίνη καταστάσεις όπως εκείνα με διαβήτη.

Να γνωρίζετε τους κινδύνους που τρώτε πάρα πολύ κηρήθρα

Κηρήθρα και χυμός μελιού που τείνουν να είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και μπορούν να προκαλέσουν δυσπεψία εάν καταναλώνονται πάρα πολύ και πολύ συχνά. Υπήρχε μία περίπτωση γαστρικής απόφραξης το 2009 λόγω της συνήθους κατανάλωσης κηρήθρας για δύο μήνες. Ως αποτέλεσμα, ο χυμός μελιού και κηρήθρας μπορεί να συσσωρευτεί στο στομάχι προκαλώντας απόφραξη και απόφραξη του πεπτικού σωλήνα στο έντερο, απαιτώντας χειρουργική επέμβαση για την επίλυσή του.

Αν και δεν είναι ακόμη γνωστό ακριβώς ποιο είναι το ασφαλές όριο για την κατανάλωση της κηρήθρας, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τη φύση των συστατικών της κηρήθρας που έχουν χυμό και πολύ λίγο νερό που θα δυσχεράνουν την διάσπαση του πεπτικού συστήματος. Επομένως, περιορίστε το ποσοστό της κατανάλωσης κηρήθρας σε περίπου 100 γραμμάρια σε ένα γεύμα, επειδή μπορεί να καλύψει το ένα πέμπτο των ημερήσιων αναγκών σε θερμίδες (391 θερμίδες). Φροντίστε να μην το καταναλώνετε καθημερινά ή σε όριο τρεις φορές την εβδομάδα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Γιατί δεν μπορούν να δοθούν μέλι στα μωρά;