Είναι το ελληνικό γιαούρτι πιο υγιές από το κανονικό γιαούρτι;

Καλός ελληνικό γιαούρτι και το κανονικό γιαούρτι με τη μορφή χωρίς γεύση, όχι λιπαρά ή χαμηλά λιπαρά, μπορεί να είναι η επιλογή της υγιεινής διατροφής σας. Και τα δύο περιέχουν πρωτεΐνες, ασβέστιο και προβιοτικά. Ωστόσο, ποιο είναι πιο υγιές; Το παρακάτω είναι μια σύγκριση του θρεπτικού περιεχομένου μεταξύ των δύο τύπων γιαουρτιού.

Ελληνικό γιαούρτι έναντι απλού διατροφικού περιεχομένου γιαουρτιού

Πρωτεΐνη

ελληνικό γιαούρτι περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, που βοηθά στη βελτίωση της υγείας του σώματος. Σε 6 ουγγιές ελληνικό γιαούρτι περιέχει 15 έως 20 γραμμάρια πρωτεΐνης, αυτή η ποσότητα είναι ίδια με 2 έως 3 ουγγιές άπαχου κρέατος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το είδος γιαουρτιού είναι συχνά η επιλογή των χορτοφάγων να αντικαταστήσουν τις πρωτεΐνες από το κρέας.

Συγκρίνετε αυτό με το κανονικό γιαούρτι που παράγει μόνο 9 γραμμάρια πρωτεΐνης, πράγμα που σημαίνει ότι σας επιτρέπει να πεινάτε γρηγορότερα.

Υδατάνθρακας

ελληνικό γιαούρτι είναι μια από τις πιο υγιεινές επιλογές διατροφής για δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Περιεχόμενο η ζάχαρη είναι χαμηλότερη (περίπου 5-8 γραμμάρια, σε σύγκριση με 12 γραμμάρια ή περισσότερο) από το κανονικό γιαούρτι, αλλά εξακολουθεί να έχει υψηλά επίπεδα βιταμινών και μετάλλων.

ελληνικό γιαούρτι δεν περιέχει λίγη ζάχαρη γάλακτος και λακτόζη, καθιστώντας αυτό το γιαούρτι λιγότερο πιθανό να ενοχλήσει όσους από εσάς έχετε δυσανεξία στη λακτόζη (δυσανεξία στη λακτόζη). Ωστόσο, και τα δύο αυτά γιαούρτια περιέχουν μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων όταν ζυμώνονται με ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά.

Νάτριο

Ένα μέρος ελληνικό γιαούρτι περιέχει κατά μέσο όρο 50 χιλιοστόγραμμα νατρίου, που είναι περίπου το ήμισυ της ποσότητας του κανονικού γιαουρτιού. Αυτή η χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο είναι καλή, διότι πάρα πολλά μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και να αυξήσει τον κίνδυνο άλλων καρδιακών προβλημάτων.

Λοιπόν, είναι καλύτερο να τρώτε ελληνικό γιαούρτι ή απλό γιαούρτι;

Δημοτικότητα ελληνικό γιαούρτι έχει πηδήσει τα τελευταία χρόνια, και με καλό λόγο. ΣΟΛ.αναθυμίαση γιαούρτι παχύ υφή, αφρογαλακτώδης, και ξινή επειδή περνά από τη διαδικασία φιλτραρίσματος ζύμωσης.

Εάν καταναλώνετε σολαναθυμίαση γιαούρτι ότι πεδιάδααλλιώς χωρίς γεύση, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι πράγματι χαμηλότερη από το κανονικό γιαούρτι. Ωστόσο, το κανονικό γιαούρτι έχει διπλάσια περιεκτικότητα σε ασβέστιο για την ενίσχυση των οστών ελληνικό γιαούρτι. ελληνικό γιαούρτι επίσης συνήθως πιο ακριβό από το κανονικό γιαούρτι επειδή χρησιμοποιείται περισσότερο γάλα στην παρασκευή του.

Στη συνέχεια, υπάρχει επίσης η περιβαλλοντική επίπτωση της υπολειπόμενης επίδρασης της ζύμωσης παραγωγής ελληνικό γιαούρτι. Όταν το γιαούρτι φιλτράρεται, το ζυμωμένο υπόλειμμα από το γάλα (που ονομάζεται επίσης «ξινό» υπόλειμμα ζύμωσης λόγω του χαμηλού pH του) αφήνεται πίσω. Η εναπομένουσα ζύμωση μπορεί να πωληθεί σε αγρότες ή κτηνοτρόφους ως πρόσθετη τροφή για ζώα και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως λιπάσματα εδάφους και μπορεί ακόμη και να μετατραπεί σε πηγή ηλεκτρικής ενέργειας.

Αλλά λόγω της παραγωγής ελληνικό γιαούρτι έχει αυξηθεί απότομα τα τελευταία χρόνια, υπάρχουν ανησυχίες ότι οι αγρότες δεν θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν την υπερβολική υπολειμματική ζύμωση που παράγεται.

Το γιαούρτι μπορεί να είναι μια υγιεινή επιλογή, ό, τι κι αν επιλέξετε Ελληνικά ή το συνηθισμένο. Και οι δύο έχουν πρωτεΐνες, ασβέστιο και προβιοτικά. Επιλέξτε απλό γιαούρτι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά. Αν θέλετε λίγη γλυκύτητα, προσθέστε φρέσκα φρούτα ή ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.