Πόσο υγιής είναι ο ξηρός καρπός; μπορείς να χάσεις βάρος;

Μέχρι τώρα, το ζήτημα του πόσο υγιείς ξηροί καρποί είναι ακόμη θέμα συζήτησης. Μερικοί λένε ότι αυτός ο τύπος φρούτων είναι ένα θρεπτικό και υγιεινό σνακ, ενώ άλλοι ισχυρίζονται ότι δεν είναι καλύτερο από την καραμέλα.

Λοιπόν, πόσο υγιής είναι αυτός ο τύπος φρούτων; Μάθετε την απάντηση σε αυτό το άρθρο.

Διατροφική περιεκτικότητα σε αποξηραμένα φρούτα

Πριν απαντήσουμε στο ερώτημα του πόσο υγιείς είναι οι ξηροί καρποί, είναι καλύτερα να γνωρίζουμε πρώτα το θρεπτικό περιεχόμενο αυτού του τύπου φρούτων.

Τα αποξηραμένα φρούτα και τα φρέσκα φρούτα περιέχουν βασικά πολλά από τα ίδια οφέλη για την υγεία, αλλά διαφέρουν ελαφρώς στο θρεπτικό τους περιεχόμενο. Τόσο τα φρέσκα όσο και τα αποξηραμένα φρούτα θα σας προσφέρουν αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες που είναι ευεργετικές για την υγεία σας.

Δυστυχώς, η θρεπτική περιεκτικότητα σε αποξηραμένα φρούτα μειώνεται ελαφρώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης. Για παράδειγμα, μία μερίδα αποξηραμένων μήλων - περίπου ¼ φλιτζάνι περιέχει 52 θερμίδες και 12 γραμμάρια ζάχαρης.

Ενώ σε ένα φλιτζάνι μερίδα φρέσκων μήλων, υπάρχουν 65 θερμίδες και 13 γραμμάρια ζάχαρης. Όχι μόνο αυτό, μέρος της περιεκτικότητας σε φρέσκα φρούτα σε βιταμίνες και μέταλλα θα μειωθεί όταν στεγνώσει ο καρπός.

Διαδικασία ξήρανσης

Η διαδικασία ξήρανσης αυτού του τύπου φρούτων γίνεται με ξήρανση απευθείας στον ήλιο, με χρήση θερμαντικής μηχανής ή με κατάψυξη.

Από τους τρεις τύπους ξήρανσης, η κατάψυξη μπορεί να διατηρήσει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά φρούτων. Εν τω μεταξύ, η ξήρανση του ήλιου και του αέρα αφαιρεί ελαφρά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.

Όχι μόνο αυτό, αφού στεγνώσει ο καρπός, υπάρχουν μερικά που συσκευάζονται χρησιμοποιώντας διοξείδιο του θείου, το οποίο είναι ένας τεχνητός αντιοξειδωτικός και αντιβακτηριακός παράγοντας. Η λειτουργία του είναι να αποτρέπει την αλλαγή χρώματος των φρούτων και να κάνει τα φρούτα πιο ανθεκτικά ή ανθεκτικά.

Έτσι, μην εκπλαγείτε εάν αυτός ο τύπος φρούτων περιέχει θειικά οξειδωτικά που είναι υψηλότερα από τα φρέσκα φρούτα.

Για μερικούς ανθρώπους που είναι ευαίσθητοι στα οξειδωτικά του θείου, αυτό το οξειδωτικό θείου μπορεί να προκαλέσει αναπνευστικά προβλήματα, πονοκεφάλους και ακόμη και φαγούρα. Γενικά, αυτή η κατάσταση είναι πιο ευαίσθητη σε άτομα με άσθμα.

Πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν από την κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων

Αν και αυτός ο τύπος φρούτων είναι αρκετά υγιής, θα πρέπει να προσέξετε την ποσότητα που καταναλώνετε. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πολλά ξηρά φρούτα περιέχουν πρόσθετα γλυκαντικά κατά τη διαδικασία παρασκευής.

Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να προσέξετε πριν καταναλώσετε αυτόν τον τύπο φρούτων.

• Η ανάγνωση πάντα των ετικετών τροφίμων είναι πολύ σημαντική, συμπεριλαμβανομένης της ετικέτας που αναγράφεται στη συσκευασία των ξηρών καρπών. Ειδικά εάν έχετε διαβήτη και είστε σε δίαιτα.
• Ερευνήστε πώς να φτιάξετε αυτό το φρούτο, βεβαιωθείτε ότι η διαδικασία παρασκευής είναι απαλλαγμένη από προσθήκη ζάχαρης και χρωστικών τροφίμων. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι το χρώμα των αποξηραμένων φρούτων είναι το φυσικό χρώμα των φρούτων, όχι λόγω της διαδικασίας χρωματισμού που χρησιμοποιείται για την προσέλκυση αγοραστών.
• Μην εξομοιώνετε αυτόν τον τύπο φρούτων ως υποκατάστατο των φρέσκων φρούτων. Όσο υγιές είναι αυτό το φρούτο, η θρεπτική περιεκτικότητα των φρέσκων φρούτων είναι περισσότερο. Επομένως, μην τρώτε αυτά τα φρούτα ως υποκατάστατο των φρέσκων φρούτων.

συμπέρασμα

Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να είναι ένα υγιεινό σνακ εφ 'όσον κάνετε δίαιτα και χάνετε βάρος.

Απλώς, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα που τρώτε είναι φρέσκα, φυσικά αποξηραμένα φρούτα χωρίς πρόσθετα γλυκαντικά ή χρωματισμό τροφίμων. Γι 'αυτό, προσέξτε πριν αγοράσετε. Μην γοητευτείτε από τις διαφημίσεις στην αγορά.

Είναι καλύτερο να τρώτε αυτά τα τρόφιμα ως σνακ σε μικρές ποσότητες. Εάν όχι, να είστε προετοιμασμένοι με όλους τους κινδύνους. Για παράδειγμα, τα επίπεδα ζάχαρης αυξάνονται ή ακόμη και κάνουν το σχέδιο διατροφής σας να αποτύχει εντελώς επειδή καταναλώνετε πάρα πολύ ζάχαρη.

Επιλέγοντας το σωστό σνακ και κατανοώντας το θρεπτικό του περιεχόμενο θα σας κάνει να νιώσετε αθώοι σνακ ενώ βρίσκεστε σε δίαιτα.

Χ