Πίνακας περιεχομένων:
- GERD με μια ματιά
- Λίστα τροφίμων που πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε GERD
- Είναι αλήθεια ότι η ζάχαρη αυξάνει το οξύ του στομάχου;
Υπάρχουν πολλά τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε εάν έχετε GERD, γνωστή και ως διαταραχή γαστρικής παλινδρόμησης, η οποία προκαλεί αίσθηση καψίματος στο στήθος σας λόγω του οξέος του στομάχου που ανεβαίνει στο λαιμό σας. Οι πιο συχνές αιτίες παλινδρόμησης οξέος είναι τα αναψυκτικά και τα ξινά φρούτα, όπως τα πορτοκάλια και οι ντομάτες. Λοιπόν, είναι αλήθεια ότι οι φήμες λένε ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη κάνουν το οξύ στομάχι να αυξάνεται επίσης;
GERD με μια ματιά
Η παλινδρόμηση του γαστρικού οξέος είναι η αναρροή του οξέος του στομάχου ή η αύξηση του οξέος του στομάχου στον οισοφάγο, ως αποτέλεσμα της εξασθένισης του μυϊκού σφιγκτήρα (του μυός που διαχωρίζει τον οισοφάγο και το στομάχι). Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτό είναι φυσιολογικό και περιστασιακά μπορεί να συμβεί σε οποιονδήποτε.
Το GERD είναι μια χρόνια πεπτική διαταραχή που χαρακτηρίζεται από συχνή και συνεχή παλινδρόμηση οξέος (τουλάχιστον περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα). Με άλλα λόγια, το GERD είναι μια πιο σοβαρή κατάσταση παλινδρόμησης οξέος του στομάχου.
Μία από τις αιτίες της παλινδρόμησης οξέος του στομάχου είναι η τροφή και το ποτό που καταναλώνετε.
Λίστα τροφίμων που πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε GERD
Εάν έχετε διαταραχή παλινδρόμησης οξέος, θα πρέπει να αποφύγετε ή να μειώσετε τα ακόλουθα τρόφιμα και ποτά:
- Καφεΐνη (καφές, τσάι, σοκολάτα)
- Ανθρακούχα ποτά ή σόδες
- Σοκολάτες, σοκολάτα γάλακτος ή μαύρη σοκολάτα
- Φύλλα μέντας, σκόρδο και κρεμμύδια
- Οικογένεια εσπεριδοειδών (γλυκό πορτοκάλι, λεμόνι, ασβέστης, γκρέιπφρουτ), προϊόντα ντομάτας και ντομάτας, επειδή είναι όξινα
- Πικάντικα και λιπαρά τρόφιμα
- Τηγανητό
- Αλκοόλ
- Γάλα με υψηλά λιπαρά
- Το κρέας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Αλκοόλ
Είναι αλήθεια ότι η ζάχαρη αυξάνει το οξύ του στομάχου;
Δεν. Η ζάχαρη στην πιο αγνή της μορφή δεν προκαλεί αύξηση του οξέος του στομάχου. Ακόμα κι έτσι, ορισμένα τρόφιμα που προκαλούν στομαχικό οξύ μπορεί να περιέχουν ζάχαρη, επομένως συχνά παρερμηνεύεται ότι η ζάχαρη κάνει το οξύ στομάχου να αυξάνεται.
Ορισμένες από τις τροφές παλινδρόμησης οξέος που αναφέρονται παραπάνω περιέχουν ενώσεις που μπορούν να χαλαρώσουν τους μυς του οισοφάγου δακτυλίου, που ονομάζονται σφιγκτήρες, καθιστώντας ευκολότερη τη ροή του οξέος του στομάχου. Για παράδειγμα, η καφεΐνη στο τσάι, ο καφές ή οι ενώσεις μεθυλοξαντίνης και θεοβρωμίνης στη σοκολάτα. Εν τω μεταξύ, η σόδα και τα εσπεριδοειδή που είναι όξινα μπορούν να προκαλέσουν αύξηση της παραγωγής οξέος στομάχου.
Εν ολίγοις, η υπόθεση ότι η ζάχαρη προκαλεί αύξηση του οξέος του στομάχου είναι λάθος. Η αλήθεια είναι, ενεργοποιήστε τρόφιμα (που μπορεί να περιέχουν ζάχαρη) που μπορούν να προκαλέσουν αύξηση του οξέος του στομάχου. Επομένως, πρέπει να περιορίσετε ή να αποφύγετε τρόφιμα όπως σοκολάτα, καραμέλες, λιπαρά τρόφιμα και άλλα.
Χ
