Τρόφιμα που προκαλούν έλκη και ποτά που κάνουν το στομάχι ακόμη πιο πόνο

Το έλκος είναι μια ομάδα συμπτωμάτων που σχετίζονται με διαταραχές του πεπτικού συστήματος, όπως ναυτία στομάχου, φούσκωμα και καούρα. Η βασική αιτία της καούρας είναι ένα πρόβλημα στην παραγωγή οξέος του στομάχου που μπορεί να βασίζεται σε ορισμένες πεπτικές ασθένειες, για παράδειγμα γαστρική λοίμωξη, γαστρίτιδα, IBS, γαστρικά έλκη και GERD. Αλλά ανεξάρτητα από το ποια είναι η υποκείμενη ασθένεια, η εμφάνιση των συμπτωμάτων του έλκους μπορεί να προκαλείται από διάφορα πράγματα. Οι καθημερινές επιλογές φαγητού είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους το έλκος σας επαναλαμβάνεται εύκολα. Στην πραγματικότητα, ποιοι τύποι τροφίμων μπορούν να προκαλέσουν έλκος;

Κατάλογος τροφών που προκαλούν την επανεμφάνιση των ελκών

Όπως εξηγήθηκε παραπάνω, οι αιτίες των ελκών είναι πολύ διαφορετικές.

Εκτός από τις πεπτικές ασθένειες, η υποτροπή του έλκους μπορεί επίσης να προκληθεί από μακροχρόνια κατανάλωση ΜΣΑΦ, συναισθηματικό στρες, ενεργό κάπνισμα και παράλειψη γευμάτων. Ωστόσο, η πιο συνηθισμένη αιτία υποτροπής του έλκους και συχνά βιώνουν πολλοί άνθρωποι είναι η διακριτική πρόσληψη τροφής.

Για να μην επαναληφθούν εύκολα τα έλκη και να μην παρεμβαίνουν στις δραστηριότητές σας, να αποφεύγετε ή να περιορίζετε την κατανάλωση τροφίμων, όπως:

1. Πικάντικο φαγητό

Παρόλο που είναι πικάντικο, αυτό το είδος φαγητού έχει πολλούς θαυμαστές. Είναι αλήθεια ότι η πικάντικη γεύση σε τσίλι ή πιπεριές μπορεί να αυξήσει τη γεύση και την όρεξη, αλλά οι παρενέργειες μπορούν να προκαλέσουν πόνο στο στομάχι, ναυτία ή καούρα σε μερικούς ανθρώπους.

Τα τρόφιμα που προστίθενται με τσίλι ή πιπέρι περιέχουν ουσίες καψαϊκίνης που μπορούν να ερεθίσουν την επένδυση του στομάχου, η οποία μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα, από διάρροια έως συμπτώματα έλκους. Εάν αυτά τα τρόφιμα συνεχίσουν να καταναλώνονται, η φλεγμονή στο εσωτερικό του στομάχου μπορεί να επιδεινωθεί.

2. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά

Η υπερβολική κατανάλωση λιπαρών τροφών μπορεί να είναι μία από τις αιτίες των συμπτωμάτων του έλκους. Ο λόγος είναι ότι αυτός ο τύπος τροφής χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθεί.

Όσο περισσότερο μένει το φαγητό στο στομάχι σας, τόσο περισσότερο παράγεται οξύ στο στομάχι. Τέλος, το στομαχικό οξύ θα γεμίσει το στομάχι προκαλώντας μετεωρισμό. Στην πραγματικότητα, χειρότερα μπορεί να ωθήσει το οξύ του στομάχου στον οισοφάγο προκαλώντας καούρα (αίσθημα καύσου στο στήθος και το λαιμό).

Τα λιπαρά τρόφιμα δεν είναι μόνο κρέας, αλλά και τηγανητά.

3. Ξινές τροφές

Τα φρούτα είναι πράγματι μια υγιεινή επιλογή τροφής επειδή είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, για όσους από εσάς έχετε προβλήματα οξέος στομάχου, η λανθασμένη επιλογή φρούτων μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα έλκους.

Οι τύποι φρούτων που πρέπει να αποφεύγονται σε άτομα που έχουν προβλήματα με το οξύ του στομάχου είναι φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ, όπως λεμόνια, πορτοκάλια, ντομάτες ή φρούτα που είναι ακόμα άγουρα.

Αυτό το φρούτο μπορεί να αυξήσει την οξύτητα στο στομάχι, το οποίο μπορεί να προκαλέσει καούρα, φούσκωμα, ναυτία ή καούρα. Όχι μόνο τα φρούτα, άλλα τρόφιμα όπως η προσθήκη πολλού ξιδιού μπορούν επίσης να προκαλέσουν συμπτώματα έλκους.

4. Σοκολάτα

Σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας, η σοκολάτα είναι μια τροφή που μπορεί να προκαλέσει γαστρικά συμπτώματα λόγω της GERD. Αυτό συμβαίνει επειδή η σοκολάτα περιλαμβάνεται στην ομάδα τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που προκαλεί τη χαλάρωση των μυών γύρω από τον οισοφάγο, έτσι ώστε το οξύ του στομάχου να μπορεί να ανεβαίνει στον οισοφάγο.

Τα τρόφιμα που προκαλούν συμπτώματα έλκους περιέχουν επίσης μεθυλοξανθίνη, η οποία είναι μια φυσική ουσία που χαλαρώνει τους καρδιακούς μυς και τους μυς του οισοφάγου.

5. Κρεμμύδια

Το σκόρδο και τα κρεμμύδια κάνουν τα τρόφιμα ακόμα καλύτερα. Αλλά για άτομα που συχνά έχουν υποτροπές συμπτωμάτων έλκους, αυτό το μπαχαρικό κουζίνας πρέπει να είναι περιορισμένο.

Και τα δύο αυτά κρεμμύδια περιέχουν αέριο που μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό γεμάτο αέριο. Επιπλέον, τα κρεμμύδια χαλαρώνουν επίσης τους μύες του σφιγκτήρα στον οισοφάγο, διευκολύνοντας την αύξηση του αερίου στον οισοφάγο. Λοιπόν, βεβαιωθείτε ότι τα κρεμμύδια που αναμιγνύετε στο μαγείρεμα σας δεν είναι υπερβολικά εάν δεν θέλετε να επαναληφθούν τα συμπτώματα έλκους.

6. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι

Δεν είναι γνωστό ακριβώς πώς ο μηχανισμός των αλμυρών τροφών προκαλεί συμπτώματα έλκους. Ωστόσο, μια παλιά μελέτη από το Journal of the American Medical Association ανέφερε ότι τα άτομα που έτρωγαν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι είχαν 70% κίνδυνο εμφάνισης παλινδρόμησης οξέος.

Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι αυτό είναι πιθανότατα επειδή τα αλμυρά τρόφιμα τείνουν να σερβίρονται τηγανητά ή σε λιπαρά τρόφιμα.

7. Τρόφιμα που περιέχουν δυόσμο

Τα τρόφιμα που περιέχουν μέντα φρεσκάρουν πραγματικά το στόμα σας επειδή αισθάνονται κρύα στη γλώσσα. Επιπλέον, υπάρχουν και εκείνοι που πιστεύουν ότι αυτά τα τρόφιμα μπορούν να καταπραΰνουν το στομάχι σας όταν αντιμετωπίζετε προβλήματα. Δυστυχώς, αυτή η υπόθεση δεν είναι απολύτως σωστή.

Στην πραγματικότητα, τρόφιμα ή ποτά που περιέχουν δυόσμο μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα έλκους σε μερικούς ανθρώπους, ειδικά GERD (παλινδρόμηση οξέος του στομάχου).

9. Τρόφιμα που περιέχουν πολύ αέριο

Τα λαχανικά είναι υγιή, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί εάν έχετε έλκος. Ο λόγος είναι ότι τα λαχανικά που περιέχουν πολύ αέριο, όπως λάχανο, μπρόκολο ή φασόλια περιέχουν πολύ αέριο.

Όσο περισσότερο αέριο, κάνει το στομάχι σας φουσκωμένο και ναυτία. Επομένως, τα άτομα που έχουν έλκη πρέπει να αποφεύγουν αυτά τα τρόφιμα.

Τα ποτά μπορούν επίσης να προκαλέσουν την επανεμφάνιση των ελκών

Εκτός από τα τρόφιμα, τα συμπτώματα έλκους μπορούν επίσης να προκληθούν από το πόσιμο. Μερικά ποτά που πρέπει να αποφύγετε ή να περιορίσετε την κατανάλωσή σας εάν έχετε προβλήματα παλινδρόμησης οξέος περιλαμβάνουν:

1. Αλκοόλ

Γνωρίζατε ότι το αλκοόλ είναι μια από τις αιτίες των ελκών; Ναι, αυτό μπορεί να συμβεί εάν το αλκοόλ καταναλώνεται υπερβολικά. Αυτό το ποτό μπορεί να αυξήσει το οξύ του στομάχου, εάν συνεχιστεί αυτή η κατάσταση, η επένδυση του στομάχου σας μπορεί να ερεθιστεί και τελικά να προκαλέσει συμπτώματα έλκους.

2. Καφές

Εκτός από το αλκοόλ, ο καφές περιλαμβάνεται επίσης στη λίστα των τροφίμων και ποτών που μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα έλκους.

Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη είναι η αιτία γιατί μπορεί να κάνει τους μυς του σφιγκτήρα στον κάτω οισοφάγο να χαλαρώσουν. Ως αποτέλεσμα, το οξύ του στομάχου θα αυξηθεί ευκολότερα στον οισοφάγο προκαλώντας καούρα.

3. Αναψυκτικά

Η καφεΐνη δεν είναι μόνο στον καφέ αλλά και στα αναψυκτικά. Η επίδραση της σόδας είναι ίδια με το αλκοόλ και τον καφέ, γεγονός που αυξάνει τις πιθανότητες αύξησης του οξέος του στομάχου στον οισοφάγο.

Επιπλέον, η σόδα μπορεί επίσης να αυξήσει την οξύτητα στο στομάχι, επιδεινώνοντας τον ερεθισμό.

Τρώτε ανθυγιεινά τρόφιμα και ποτά που προκαλούν επανεμφάνιση των ελκών

Το έλκος προκαλεί όχι μόνο τις επιλογές φαγητού, αλλά και τις ακατάλληλες διατροφικές συνήθειες. Έτσι, παρόλο που οι επιλογές φαγητού σας είναι σωστές, εάν η εφαρμογή των διατροφικών συνηθειών είναι ακόμα κακή, τα συμπτώματα του έλκους θα εξακολουθούν να εμφανίζονται.

Οι διατροφικές συνήθειες που μπορούν να προκαλέσουν έλκη τρώνε μεγάλες μερίδες ταυτόχρονα ή κοιμούνται αμέσως μετά το φαγητό. Αυτές οι δύο συνήθειες μπορούν να διεγείρουν την παραγωγή οξέος του στομάχου να είναι υπερβολική, τελικά να ανεβαίνει στην περιοχή που οδηγεί στον οισοφάγο.

Αυτή η κατάσταση θα προκαλέσει προβλήματα στο στομάχι, όπως φούσκωμα, ρέψιμο και ναυτία.