7 Εκπληκτικά οφέλη του χυμού καρότου, εκτός από την υγεία των ματιών

Ο χυμός καρότου είναι γνωστός ως καλή πηγή βιταμίνης Α για την υγεία των ματιών. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι αυτός ο χυμός δεν είναι μόνο καλό για την υγεία των ματιών. Υπάρχουν πολλά άλλα οφέλη που μπορείτε να λάβετε από αυτόν τον τύπο κονδύλων.

Τα θρεπτικά συστατικά περιέχονται σε ένα ποτήρι χυμό καρότου

Σύμφωνα με τη Βάση Δεδομένων Εθνικής Θρεπτικής ουσίας του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, ένα ποτήρι χυμό καρότου περιέχει γενικά:

94 θερμίδες
2,24 γραμμάρια πρωτεΐνης
0,35 γραμμάρια λίπους
21,90 γραμμάρια υδατανθράκων
1,90 γραμμάρια ινών
689 mg καλίου
20,1 mg βιταμίνης C
0,217 mg θειαμίνης
0,512 mg βιταμίνης Β6
2.256 μικρογραμμάρια (μg) βιταμίνης Α.
36,6 μg βιταμίνης Κ

Διάφορα οφέλη του χυμού καρότου

Εδώ είναι τα διάφορα οφέλη του χυμού καρότου που πρέπει να γνωρίζετε εκτός από τη διατήρηση της υγείας των ματιών.

1. Μείωση του κινδύνου καρκίνου

Ο καρκίνος αναπτύσσεται όταν σχηματίζονται ανώμαλα κύτταρα και πολλαπλασιάζονται ανεξέλεγκτα. Η αντιοξειδωτική περιεκτικότητα στα καρότα βοηθά στη διακοπή της βλάβης των κυττάρων λόγω της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων. Σε μια μελέτη, το εκχύλισμα χυμού καρότου χρησιμοποιήθηκε για 72 ώρες στη θεραπεία κυττάρων λευχαιμίας και κυττάρων ελέγχου μη όγκου που διεγείρουν τον κυτταρικό θάνατο.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα καρότα περιέχουν βιοδραστικές χημικές ουσίες που είναι αποτελεσματικές στη διακοπή της εξέλιξης αυτής της νόσου και στη θεραπεία της λευχαιμίας.

Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι μια δίαιτα πλούσια σε β-καροτένιο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ενός ατόμου να αναπτύξει καρκίνο του προστάτη.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε gumenoids σε αυτόν τον τύπο χυμού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του συνολικού κινδύνου καρκίνου του μαστού. Μελέτες που διεξήχθησαν σε πάσχοντες από αυτήν την ασθένεια βλέπουν ότι το περιεχόμενο του καρετενοειδούς μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο οξειδωτικού στρες και φλεγμονής στο αίμα. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, οι συμμετέχοντες κατανάλωναν 8 ουγγιές χυμό καρότου ή το ισοδύναμο των 227 γραμμαρίων ημερησίως για 3 εβδομάδες. Ως αποτέλεσμα, το επίπεδο οξειδωτικού στρες στο σώμα που σχετίζεται με τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού είναι πολύ χαμηλότερο από πριν.

2. Υποστήριξη υγιέστερης εγκυμοσύνης

Η κατανάλωση χυμού καρότου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πολύ ευεργετική για εσάς και το έμβρυο σας. Σύμφωνα με το Αμερικανικό Κολλέγιο Μαιευτήρων και Γυναικολόγων (ACOG), οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες χρειάζονται 1.000 mg ασβεστίου την ημέρα. Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο, φυλλικό οξύ, κάλιο, μαγνήσιο και βιταμίνη Α μπορεί να ενισχύσει τα οστά του μωρού στη μήτρα και να αποτρέψει γενετικές ανωμαλίες. Επιπλέον, η βιταμίνη C και η βιταμίνη Α στο χυμό καρότου ενεργούν επίσης ως αντιοξειδωτικά στην εγκυμοσύνη. Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τη μητέρα και το έμβρυο από την έκθεση σε ελεύθερες ρίζες και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα για τη μείωση του κινδύνου μόλυνσης.

3. Ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου

Το β-καροτένιο στο χυμό καρότου μπορεί να ενισχύσει τη λειτουργία του εγκεφάλου και να βελτιώσει τη μνήμη. Το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από την ατμοσφαιρική ρύπανση και άλλους παράγοντες μπορεί να συμβάλει στη βλάβη στα εγκεφαλικά κύτταρα και τα νευρικά κύτταρα. Αυτή η κατάσταση μπορεί να αποδυναμώσει τα νευρικά σήματα και να μειώσει τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου. Όχι μόνο αυτό, αυτή η ουσία είναι επίσης χρήσιμη για τη μείωση του κινδύνου άνοιας καθώς μεγαλώνετε.

Πραγματοποιήθηκε μελέτη σε 10 εργαζόμενους που εκτέθηκαν σε μόλυβδο. Τους δόθηκε 10 mg βήτα-καροτένιο για 12 εβδομάδες. Ως αποτέλεσμα, η ομάδα εργαζομένων που έλαβαν πρόσληψη β-καροτένιο είχε χαμηλότερα επίπεδα οξειδωτικού στρες. Επομένως, πίνοντας ένα ποτήρι χυμό καρότου κάθε μέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο βλάβης στα εγκεφαλικά κύτταρα και τα νεύρα λόγω του οξειδωτικού στρες.

4. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Τα καρότα περιέχουν αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες, τη βλάβη των κυττάρων και τη φλεγμονή. Έτσι ώστε η βιταμίνη C σε ένα ποτήρι χυμό καρότου να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα για να αποτρέψει ασθένειες όπως η γρίπη και άλλες ανοσολογικές ασθένειες.

5. Αυξήστε το μεταβολισμό

Ο χυμός καρότου μπορεί να αυξήσει την έκκριση της χολής που μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό του σώματος. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2006 που πραγματοποιήθηκε σε ποντίκι, η χορήγηση χυμού καρότου μπορεί να αυξήσει τη ροή της χολής που συμβάλλει στην αύξηση του μεταβολισμού του σώματος. Ο αυξημένος μεταβολισμός σε αρουραίους έχει επίδραση στην απώλεια βάρους. Οι ερευνητές λένε, παρόμοια αποτελέσματα είναι επίσης πιθανό να βιώσουν οι άνθρωποι.

Επιπλέον, ο χυμός καρότου είναι επίσης ένα γεμιστικό, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες ποτό. Έτσι, μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση για όσους από εσάς συμμετέχουν σε πρόγραμμα διατροφής.

6. Ευεργετικό για την υγεία του δέρματος

Εάν έχετε ιστορικό δερματικών προβλημάτων όπως εξανθήματα ή ψωρίαση, τότε η κατανάλωση χυμού καρότου είναι η σωστή επιλογή. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C μπορεί να βελτιώσει την εμφάνιση του δέρματός σας.

Επιπλέον, το β-καροτένιο στα καρότα μειώνει επίσης τη φλεγμονή στο δέρμα που μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης. Η βήτα καροτίνη είναι επίσης αποτελεσματική κατά της βλάβης από τον ήλιο. Το καροτένιο και το λυκοπένιο που υπάρχουν στα καρότα είναι επίσης χρήσιμα για τη διατήρηση και φροντίδα του υγιούς δέρματος.

7. Μείωση της χοληστερόλης

Τα καρότα είναι μια καλή πηγή καλίου. Συνήθως, τα άτομα με δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης καταναλώνουν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Επομένως, η τακτική κατανάλωση χυμού καρότου μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Τα χαμηλά επίπεδα χοληστερόλης μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Συνιστάται να φτιάχνετε το δικό σας χυμό καρότου στο σπίτι σε σύγκριση με την αγορά έξω. Εκτός από την υγιεινή και την υγιεινή, μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε το δικό σας χυμό καρότου σύμφωνα με το γούστο σας. Αφού μάθετε τα διάφορα οφέλη για το σώμα, δεν υπάρχει λόγος να μην προσπαθήσετε να συμπεριλάβετε αυτό το υγιεινό ποτό στο καθημερινό σας μενού;