Πίνακας περιεχομένων:
- Ποιοι είναι οι κίνδυνοι του υπερβολικού αλατιού για την υγεία του σώματος;
- 1. Μειωμένη εγκεφαλική λειτουργία
- 2. Παρεμβαίνει στη νεφρική λειτουργία
- 3. Αυξήστε την αρτηριακή πίεση
- 4. Εγκεφαλικό και αγγειακή άνοια
- 5. Αραίωση των οστών
- 6. Καρκίνος του στομάχου
Το να τρώτε χωρίς αλάτι είναι σαν να τρώτε λαχανικά χωρίς αλάτι, άγευστο. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι αρέσουν το αλάτι επειδή μπορεί να προσθέσει στην λιχουδιά του φαγητού που τρώγεται. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.
Το αλάτι που περιέχει νάτριο είναι πράγματι σημαντικό για την ανθρώπινη υγεία. Τα ανόργανα άλατα μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση των σωματικών υγρών και να διατηρήσουν τη μετάδοση των νεύρων και τη συστολή των μυών.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι ο εγκέφαλος ανταποκρίνεται στο νάτριο παρόμοιο με εθιστικές ουσίες όπως η νικοτίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει εθιστικό αποτέλεσμα. Επομένως, πρέπει να περιορίσουμε την πρόσληψη αλατιού σε τουλάχιστον 5 γραμμάρια ή ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα. Εάν δεν περιορίζεται, η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία σας.
Ποιοι είναι οι κίνδυνοι του υπερβολικού αλατιού για την υγεία του σώματος;
Εδώ είναι μερικοί από τους κινδύνους και τους κινδύνους που μπορεί να προκύψουν εάν καταναλώνετε υπερβολικό αλάτι.
1. Μειωμένη εγκεφαλική λειτουργία
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι ενήλικες που τρώνε πολύ αλάτι στη διατροφή τους έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρδιακές παθήσεις. Όχι μόνο αυτό, μελέτη Μπαϊκρέστ Αυτό δείχνει ακόμη και ότι οι ενήλικες που καταναλώνουν πολύ αλάτι και δεν ασκούν διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης γνωστικής πτώσης.
2. Παρεμβαίνει στη νεφρική λειτουργία
Όπως γνωρίζετε, μία από τις λειτουργίες του αλατιού είναι η εξισορρόπηση των επιπέδων υγρών στο σώμα, δίνοντας σήματα στους νεφρούς πότε να συγκρατούν νερό και πότε να εκκρίνουν νερό. Δυστυχώς, η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί πραγματικά να επηρεάσει αυτή τη διαδικασία.
Εάν καταναλώνετε υπερβολικό αλάτι, τα νεφρά σας θα μειώσουν την απέκκριση νερού στα ούρα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει αύξηση του όγκου του αίματος λόγω κατακράτησης νερού. Τα συμπτώματα που θα προκύψουν περιλαμβάνουν οίδημα, το οποίο χαρακτηρίζεται από οίδημα ειδικά στα χέρια, τα χέρια, τους αστραγάλους και τα πόδια, που προκαλείται από κατακράτηση υγρών.
3. Αυξήστε την αρτηριακή πίεση
Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού είναι επίσης επικίνδυνη επειδή μπορεί να επηρεάσει την αρτηριακή πίεση. Όσο υψηλότερο είναι το επίπεδο νατρίου στο αίμα, τόσο υψηλότερος είναι ο όγκος του αίματός σας. Η αύξηση του όγκου του αίματος μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, η μακροχρόνια κατανάλωση νατρίου μπορεί επίσης να βλάψει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης ή υψηλής αρτηριακής πίεσης.
Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι η δύναμη του αίματος που πιέζεται στα τοιχώματα των αρτηριών, καθώς η καρδιά αντλεί αίμα που μπορεί να οδηγήσει σε πολλές σοβαρές καταστάσεις, όπως εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιακή ανεπάρκεια. Αν και η αρτηριακή πίεση αυξάνεται φυσικά με την ηλικία, σύμφωνα με Αμερικανική Ένωση ΚαρδιάςΈνας από τους τρόπους για να αποτρέψετε την υπερβολική αύξηση της αρτηριακής σας πίεσης είναι να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού.
4. Εγκεφαλικό και αγγειακή άνοια
Ο κίνδυνος της υψηλής πρόσληψης αλατιού εκτός από την αύξηση της αρτηριακής πίεσης είναι ότι αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και αγγειακής άνοιας. Η άνοια είναι μια απώλεια της λειτουργίας του εγκεφάλου που επηρεάζει τη μνήμη, τη σκέψη, τη γλώσσα, την κρίση και τη συμπεριφορά. Η αγγειακή άνοια μπορεί να προκληθεί από αποκλεισμένα αιμοφόρα αγγεία στον εγκέφαλο. Περίπου ένα στα τρία άτομα που έχουν εγκεφαλικό επεισόδιο αναπτύσσουν αγγειακή άνοια.
5. Αραίωση των οστών
Η υπερβολική απέκκριση ασβεστίου στα ούρα πιστεύεται από ορισμένους ειδικούς ότι αυξάνει τον κίνδυνο αραίωσης των οστών. Ορισμένες μελέτες έχουν ακόμη βρει ότι το επιτραπέζιο αλάτι μπορεί να προκαλέσει απώλεια ασβεστίου στα οστά, γεγονός που μπορεί να κάνει τα οστά πιο αδύναμα. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτή η υπερβολική απώλεια ασβεστίου μπορεί να σχετίζεται με τον κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης, ειδικά σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
6. Καρκίνος του στομάχου
Στο medicaldaily.com ανέφερε ότι η μελέτη του 1996 που δημοσιεύθηκε στο Διεθνές περιοδικό επιδημιολογίας διαπίστωσε ότι ο θάνατος από καρκίνο του στομάχου σε άνδρες και γυναίκες σχετίζεται στενά με την υπερβολική κατανάλωση αλατιού. Επιπλέον, η υψηλή πρόσληψη αλατιού μπορεί επίσης να συσχετιστεί με έλκη στομάχου.
Αν και δεν υπάρχει ισχυρός λόγος για αυτόν τον σύνδεσμο, αναφέρθηκε μέσω του livestrong.com, Το αλάτι μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις στη βλεννογόνο επένδυση του στομάχου και να προκαλέσει αφύσικο και ανθυγιεινό ιστό του στομάχου.
Χ
