Πίνακας περιεχομένων:
- Διάφορα οφέλη από γατόψαρο
- 1. Χαμηλές θερμίδες και λίπος
- 2. Πλήρης πηγή πρωτεϊνών
- 3. Πηγή βιταμίνης Β-12
- 4. Χαμηλός σε υδράργυρο
- 5. Περιέχει υγιή λιπαρά οξέα
Το γατόψαρο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη ψαριών στην Ινδονησία. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες αγαπούν αυτόν τον τύπο ψαριού επειδή έχει μια ξεχωριστή γεύση και είναι εύκολο να επεξεργαστεί. Για εσάς που σας αρέσει να τρώτε αυτό το ψάρι, δείτε τα οφέλη του γατόψαρου για την υγεία του σώματος σε αυτό το άρθρο.
Διάφορα οφέλη από γατόψαρο
1. Χαμηλές θερμίδες και λίπος
Σε 100 γραμμάρια μερίδας γατόψαρου, περιέχει μόνο περίπου 122 θερμίδες και 6,1 γραμμάρια λίπους.
Ακόμα κι αν είναι χαμηλή σε θερμίδες και λιπαρά, είναι σημαντικό για εσάς να δώσετε προσοχή στις μερίδες που τρώτε καθώς και στον τρόπο επεξεργασίας τους. Εάν όχι, τα επίπεδα θερμίδων, λίπους και χοληστερόλης στο γατόψαρο αυξάνονται πραγματικά.
Για να το αποφύγετε αυτό, αποφύγετε να τηγανίζετε γατόψαρο. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε τη μέθοδο μαγειρέματος στον ατμό, στιφάδο (φτιαγμένο σε σούπα), ψητό ή ψητό. Εκτός από αυτό, είναι καλή ιδέα να διαφοροποιείτε την επιλογή σας των συνοδευτικών πιάτων κάθε μέρα. Όσο πιο ποικίλη, τόσο πιο πλούσια και πιο ισορροπημένη η διατροφική πρόσληψη για το σώμα της οικογένειάς σας.
2. Πλήρης πηγή πρωτεϊνών
Το γατόψαρο περιέχει 15,6 γραμμάρια πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας σε κάθε ψάρι, ώστε να μπορεί να καλύψει τις ανάγκες αμινοξέων που χρειάζεται το σώμα σας. Αυτή η υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη βοηθά το σώμα σας να χτίσει άλιπη μυϊκή μάζα. Όχι μόνο αυτό, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε γατόψαρο βοηθά επίσης στην αύξηση της αποτελεσματικότητας της ανοσοποιητικής σας λειτουργίας.
3. Πηγή βιταμίνης Β-12
Το γατόψαρο περιέχει πολύ υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β-12. Μόνο ένα γατόψαρο είναι γνωστό ότι περιέχει 40 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Β-12. Ως μέρος των βιταμινών Β, η βιταμίνη Β-12 σε γατόψαρο είναι πολύ σημαντική για να βοηθήσει στην κατανομή των τροφίμων που καταναλώνετε ως ενέργεια. Όχι μόνο αυτό, οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του εγκεφάλου, στο νευρικό σύστημα και στο σχηματισμό αίματος.
4. Χαμηλός σε υδράργυρο
Σχεδόν όλα τα ψάρια περιέχουν υδράργυρο. Ο υδράργυρος είναι ένας τύπος βαρέων μετάλλων που απορρίπτεται από τα εργοστάσια και τα οικιακά απορρίμματα. Στο νερό, ο υδράργυρος μετατρέπεται σε μια ουσία που ονομάζεται μεθυλυδράργυρος και συνδέεται με τις πρωτεΐνες των μυών των ψαριών.
Εάν τρώτε ψάρια ή άλλα θαλασσινά που περιέχουν υδράργυρο, η περιεκτικότητα σε υδράργυρο στο κρέας ψαριών θα εισέλθει στο σώμα σας. Η μακροχρόνια συσσώρευση υδραργύρου μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας, όπως δηλητηρίαση από υδράργυρο και ακόμη και βλάβη στα νεύρα, ειδικά σε βρέφη και παιδιά.
Τα καλά νέα είναι ότι η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος καταγράφει το γατόψαρο ως ένα από τα ψάρια που καταναλώνονται περισσότερο και έχει χαμηλό υδράργυρο.
Ωστόσο, συνιστάται ο περιορισμός της κατανάλωσης γατόψαρου για τη μείωση του κινδύνου έκθεσης σε υδράργυρο. Ειδικά εάν είστε έγκυος, επειδή τα υψηλά επίπεδα υδραργύρου μπορούν να βλάψουν το έμβρυο σας. Γενικά, το γατόψαρο είναι ασφαλές για κατανάλωση δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα.
5. Περιέχει υγιή λιπαρά οξέα
Η τακτική κατανάλωση γατόψαρου είναι ένας εύκολος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων στο σώμα. Αυτό συμβαίνει επειδή ένα γατόψαρο παρέχει 220 mg ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και 875 mg ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Και τα δύο αυτά θρεπτικά συστατικά παίζουν ρόλο στην υγεία της καρδιάς και στη γνωστική λειτουργία.
Ωστόσο, η έρευνα αποκαλύπτει ότι τα ωμέγα 6 οξέα μπορούν να επηρεάσουν τη διαδικασία πήξης του αίματος και είναι ευαίσθητα σε διαδικασίες οξείδωσης. Εξαιτίας αυτού, τα ωμέγα 6 οξέα αυξάνουν τον κίνδυνο θρόμβων στο αίμα.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, για να εκμεταλλευτείτε το γατόψαρο, μειώνοντας παράλληλα τον κίνδυνο, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση γατόψαρου.
Χ
