4 Εύκολες συμβουλές για να κερδίσετε βάρος ενώ αναρρώνετε από ανορεξία

Η ανάκτηση βάρους στο ιδανικό αποτελεί πρόκληση για άτομα που έχουν βιώσει ανορεξία. Ο λόγος είναι ότι η πρόσληψη θερμίδων και θρεπτικών συστατικών μπορεί να διαταράξει δραστικά τον μεταβολισμό και να είναι επιβλαβής για τα όργανα του σώματος.

Υγιείς συμβουλές για αύξηση του βάρους μετά την ανορεξία

Η περίοδος ανάρρωσης για ανορεξία μπορεί να διαρκέσει έως και χρόνια. Αυτή η περίοδος είναι πολύ σημαντική. Πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε δίαιτα για να αυξήσετε το βάρος, βεβαιωθείτε ότι έχετε συμβουλευτεί τον γιατρό, τον διατροφολόγο και τον ψυχολόγο ή τον ψυχίατρό σας.

Ακολουθούν συμβουλές που μπορείτε να εφαρμόσετε:

1. Αποτροπή σύνδρομο refeeding

Σύνδρομο Refeeding είναι μια μεταβολική διαταραχή που οφείλεται στην παροχή μεγάλων ποσοτήτων διατροφής σε υποσιτισμένους ασθενείς.

Κατά τη διάρκεια της ανορεξίας, το σώμα χρησιμοποιεί την πρωτεΐνη ως την κύρια πηγή ενέργειας. Όταν το σώμα επιστρέφει στην πρόσληψη γλυκόζης, υπάρχουν ξαφνικές αλλαγές στον μεταβολισμό και τα σωματικά υγρά.

Αντί να κερδίσουν βάρος, οι πάσχοντες από ανορεξία κινδυνεύουν να παρουσιάσουν δυσλειτουργία οργάνων, κώμα, επιληπτικές κρίσεις και θάνατο.

Προκειμένου να αποφευχθεί σύνδρομο refeeding, Πρέπει να αυξήσετε την πρόσληψη θερμίδων λίγο-πολύ, όχι ταυτόχρονα.

Συζητήστε με το γιατρό σας, καθώς το εύρος πρόσληψης θερμίδων κάθε ατόμου ποικίλλει. Θα πρέπει επίσης να συμβουλευτείτε έναν γιατρό εάν έχετε κάποια από τις ακόλουθες καταστάσεις:

Δείκτης μάζας σώματος κάτω από 16 kg / m2.
Χάνοντας περισσότερο από 15 τοις εκατό του σωματικού βάρους τους τελευταίους 3-8 μήνες.
Λίγη ή καθόλου διατροφική πρόσληψη για περισσότερο από 10 ημέρες.
Έλλειψη καλίου, φωσφορικού και μαγνησίου.

2. Μάθετε πόσες θερμίδες πρέπει να προσθέσετε

Για να αυξήσετε το βάρος μετά την ανορεξία, πρέπει να αυξάνετε την πρόσληψη θερμίδων κάθε μέρα. Οι ανάγκες σε θερμίδες δεν προσδιορίζονται αυθαίρετα, αλλά βασίζονται σε οδηγίες για ένα μήνα.

Εάν δεν διατρέχετε κίνδυνο να βιώσετε σύνδρομο refeeding, Το παρακάτω είναι η προσθήκη θερμίδων μαζί με ένα παράδειγμα διατροφής που μπορείτε να ακολουθήσετε:

Μενού δείγματος 1.500 θερμίδες (ημέρες 1-4)

Πρωί: δημητριακά και γάλα, φέτες φρούτων (πεπόνι, καρπούζι, πορτοκάλι)
Interlude: 150 mL γιαούρτι
Μεσημεριανό: 1 ψητή πατάτα γεμάτη με αυγό, τυρί και μαργαρίνη, γεμάτη με φέτες φρούτων
Interlude: 2 μπισκότα
Απόγευμα: 5 κουταλιές της σούπας ρύζι με 1 τηγανητό μηρό κοτόπουλου, γεμάτο με σοταρισμένα καρότα

Δείγμα 2.000 θερμίδων μενού (5-7 ημέρες)

Πρωί: δημητριακά και γάλα, κομμένα φρούτα
Interlude: 2 μπισκότα, 200 mL αποβουτυρωμένου γάλακτος
Μεσημεριανό: 2 φέτες σάντουιτς τόνου και αυγό, με φρούτα και γιαούρτι σε φέτες
Interlude: 2 μπισκότα, 150 mL γάλα πλήρης κρέμα
Απόγευμα: 4 μικρές πατάτες φούρνου, πάνω με σοταράκια και γιαούρτι

Συνεχίστε αυτήν τη διατροφή μέχρι την 10η ημέρα. Εάν αυτή η δίαιτα δεν είναι σε θέση να αυξήσει το βάρος, τα άτομα με ανορεξία πρέπει να προσθέσουν ένα σνακ μετά το φαγητό το απόγευμα.

Ένα υποκατάστατο μπορεί να είναι 2 μπισκότα και 150 mL γιαούρτι. Συνεχίστε αυτήν τη διατροφή μέχρι την 14η ημέρα.

Δείγμα μενού 2.800 θερμίδες (ημέρες 15-21)

Πρωί: Δημητριακά και γάλα, 2 κομμάτια ψωμί ολικής αλέσεως, 1 βραστό αυγό, 2 μπανάνες
Interlude: 1 μήλο, 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
Μεσημεριανό: 1 μικρό μπολ με ρύζι, 1 κομμάτι στήθος κοτόπουλου στη σχάρα, 1 μικρό μπολ με μπρόκολο
Interlude: 1 μήλο, 150 mL γιαούρτι, 2 κουταλιές φυστικοβούτυρο
Απόγευμα: 1 μέτρια γλυκοπατάτα, 2 κομμάτια κρέατος, σοταρισμένα φασολάκια και καρότα (χρησιμοποιήστε βούτυρο)
Πριν από το βράδυ: 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης, 1 μήλο, 150 mL γιαούρτι

Συνεχίστε αυτήν τη διατροφή μέχρι την 21η ημέρα. Εάν δεν έχετε πάρει βάρος, προσθέστε ένα σνακ πριν από το κρεβάτι. Το Interlude μπορεί να είναι πλιγούρι βρώμης, φρούτα σε φέτες, γιαούρτι ή γάλα.

3. Ορίστε μια στρατηγική για να αυξήσετε την πρόσληψη τροφής

Για άτομα που έχουν βιώσει ανορεξία, η αύξηση βάρους δεν είναι τόσο εύκολη όσο ακούγεται. Ίσως γνωρίζετε ήδη τον αριθμό των θερμίδων που πρέπει να προστεθούν, αλλά πώς ικανοποιείτε τις αυξανόμενες ανάγκες σας σε θερμίδες;

Για να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση, ακολουθούν ορισμένες στρατηγικές που μπορείτε να εφαρμόσετε:

Αυξήστε το μερίδιο και τη συχνότητα των γευμάτων σε μια μέρα
Προσθέτει θερμίδες από λάδι, βούτυρο, κρέμα, σάλτσα και τυρί
Περιορίστε τα πυκνά λαχανικά και τα φρούτα που σας γεμίζουν γρήγορα
Τρώτε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Φάτε πρώτα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και μετά φρούτα και λαχανικά
Πάρτε συμπληρώματα για να αυξήσετε τις θερμίδες

4. Επιλογή του σωστού τύπου φαγητού

Ο τύπος της τροφής καθορίζει επίσης την επιτυχία των πασχόντων από ανορεξία να κερδίσουν βάρος. Επιλέξτε τρόφιμα που είναι πυκνά σε θερμίδες και περιέχουν ποιοτικά θρεπτικά συστατικά. Έτσι, όχι μόνο κερδίζετε βάρος, αλλά θα γίνετε και πιο υγιείς.

Ακολουθούν ορισμένες προτεινόμενες επιλογές φαγητού:

Υδατάνθρακας: ρύζι, ψωμί ολικής αλέσεως, πατάτες, καλαμπόκι, βρώμη, γλυκοπατάτες, δημητριακά και ζυμαρικά
Πρωτεΐνη: γάλα και τα προϊόντα της, αυγά, κόκκινο κρέας, ξηροί καρποί, φυστικοβούτυρο, σολομός και συμπληρώματα πρωτεΐνης
Λίπος: διαφόρων τύπωνλάδι, βούτυρο και αβοκάντο
Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία: αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά και μαύρη σοκολάτα

Το κλειδί για την αύξηση του σωματικού βάρους κατά την ανάρρωση της ανορεξίας είναι να καλύψετε τις αυξανόμενες ανάγκες σας σε θερμίδες. Βεβαιωθείτε ότι έχετε συμβουλευτεί το γιατρό σας για να δείτε εάν υπάρχουν κίνδυνοι σύνδρομο refeeding.

Εάν δεν υπάρχουν κίνδυνοι, μπορείτε να αυξήσετε την πρόσληψη τροφής με βάση τις οδηγίες για τις καθημερινές ανάγκες σε θερμίδες. Ωστόσο, τα άτομα που είναι πιο ευαίσθητα συνήθως απαιτούν ειδική επίβλεψη προκειμένου να αυξηθεί το βάρος με ασφάλεια.