4 Υγιεινές επιλογές μενού iftar για τους πάσχοντες από έλκος

Η εκτέλεση της νηστείας είναι σίγουρα μια πρόκληση για όσους από εσάς έχετε έλκη στομάχου ή ασθένεια στομάχου. Ο λόγος είναι ότι τα άτομα με έλκος έχουν αρκετούς διατροφικούς περιορισμούς, τόσο το ξημέρωμα όσο και το γεύμα τους. Φυσικά, αυτό το ταμπού έχει ως στόχο να αποτρέψει την επανάληψη της νόσου του έλκους κατά τη διάρκεια της νηστείας, οπότε είναι σημαντικό να τηρείτε. Λοιπόν, ποιο είναι το ασφαλές και υγιές μενού iftar για τους πάσχοντες από έλκος;

Διάφορα μενού iftar για πάσχοντες από έλκος

Μπορεί να πιστεύετε ότι το άδειο στομάχι λόγω νηστείας θα προκαλέσει επανεμφάνιση της καούρας. Στην πραγματικότητα, η νηστεία μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της καούρας σταδιακά.

Σύμφωνα με τα Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών, η νηστεία μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της αντοχής του σώματος σε ορισμένες ασθένειες, όπως η παχυσαρκία, το στρες και οι λοιμώξεις. Αυτό το αυξημένο ανοσοποιητικό σύστημα θα αυξήσει τα επίπεδα ινσουλίνης. Χωρίς να το συνειδητοποιήσετε, αυτό είναι πραγματικά χρήσιμο για να κάνετε το σώμα πιο υγιές κατά τη διάρκεια της νηστείας.

Βασικά, το μενού iftar για τους πάσχοντες από έλκος τείνει να είναι το ίδιο με τις κανονικές ημέρες. Συνιστάται στους πάσχοντες από έλκος να αποφεύγουν τροφές που μπορούν να διεγείρουν το οξύ του στομάχου όπως όξινα, πικάντικα, σκληρά, πολύ ζεστά ή κρύα τρόφιμα.

Το μενού iftar για τους πάσχοντες από έλκος πρέπει να έχει απαλή υφή έτσι ώστε να είναι εύκολο να αφομοιωθεί και να μην επιβαρύνει το στομάχι. Για παράδειγμα, τρόφιμα που βράζονται, βράζονται στον ατμό, ψήνονται και σοτάρονται.

Εάν έχετε μπερδευτεί σχετικά με την παροχή μενού iftar για άτομα με έλκος, εδώ είναι η απάντηση.

1. Ημερομηνίες

Φυσικά είστε εξοικειωμένοι με τις ημερομηνίες. Ναι, ο καρπός που εμφανίζεται πολύ κατά τη διάρκεια της νηστείας έχει πραγματικά πολλά οφέλη, συμπεριλαμβανομένων των πασχόντων από έλκος.

Οι ημερομηνίες είναι ένα από τα συνιστώμενα φρούτα ως μενού iftar για τους πάσχοντες από έλκος. Οι ημερομηνίες περιέχουν 11,8 γραμμάρια ινών που είναι καλό για το πεπτικό σας σύστημα. Όχι μόνο αυτό, η κατανάλωση ημερομηνιών κατά τη νηστεία μπορεί επίσης να βοηθήσει στον έλεγχο της ισορροπίας οξέων και αλκαλίων στο σώμα.

Αυτό σημαίνει ότι τα όργανα του στομάχου σας θα προστατεύονται επίσης από την υπερβολική οξύτητα, η οποία μπορεί να αυξήσει τα συμπτώματα του οξέος του στομάχου. Με την κατανάλωση τριών ημερομηνιών την αυγή και τριών ημερομηνιών κατά το σπάσιμο της νηστείας, τα συμπτώματα της καούρας που αισθάνεστε σταδιακά θα μειωθούν.

2. Πατάτες πουρέ (πουρέ πατάτας)

Οι πατάτες είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων για τους πάσχοντες από έλκος. Αυτό συμβαίνει επειδή οι πατάτες περιέχουν αλκαλικά που μπορούν να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση του στομαχικού οξέος, ώστε να αποτρέψει την επανεμφάνιση των ελκών του στομάχου.

Ο σωστός τρόπος επεξεργασίας πατατών για πάσχοντες από έλκος είναι να βράσει ή να βράσει στον ατμό. Ωστόσο, εάν έχετε κουραστεί με βραστά πιάτα πατάτας, δοκιμάστε να τα δημιουργήσετε σε πουρέ πατάτας ή πουρέ πατάτας που είναι πιο ορεκτικό.

Όχι μόνο μειώνει τα συμπτώματα οξέος του στομάχου, η κατανάλωση πουρέ πατάτας μπορεί επίσης να ενισχύσει την ενέργειά σας κατά το γεύμα σας. Για να διατηρήσετε τις ανάγκες σας σε βιταμίνες και μέταλλα, συμπληρώστε το μενού πουρέ πατάτας σας με πρόσληψη λαχανικών όπως μπρόκολο. Το μπρόκολο είναι μια καλή πηγή καλίου και βιταμίνης C για την προστασία του στομάχου από λοιμώξεις.

3. Καθαρίστε το σπανάκι

Δεν μπορούν να καταναλωθούν όλοι οι τύποι λαχανικών από πάσχοντες από έλκος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ορισμένα λαχανικά περιέχουν αέριο που μπορεί πραγματικά να προκαλέσει αύξηση του οξέος του στομάχου, για παράδειγμα, χόρτα μουστάρδας, λάχανο, ραπανάκια, νεαρά φρούτα και ωμά λαχανικά.

Το σπανάκι είναι ένας τύπος λαχανικού που είναι ασφαλές για τους πάσχοντες από έλκος επειδή δεν περιέχει αέριο. Επιπλέον, το σπανάκι περιέχει φυτικές ίνες που είναι καλές για την εξομάλυνση του πεπτικού συστήματος. Όταν το πεπτικό σύστημα είναι ομαλό, αυτό σημαίνει ότι το οξύ του στομάχου θα είναι ευκολότερο να ελεγχθεί και να αποφευχθεί η παλινδρόμηση οξέος του στομάχου.

Επιπλέον, το σπανάκι περιέχει επίσης σημαντικά μέταλλα που είναι ευεργετικά για την υγεία του στομάχου, δηλαδή το σελήνιο και ο ψευδάργυρος. Το σελήνιο είναι γνωστό ότι βοηθά στην προστασία του οισοφάγου, ενώ ο ψευδάργυρος μπορεί να αναστέλλει την έκκριση γαστρικού οξέος, έτσι ώστε να αποτρέπονται τα συμπτώματα παλινδρόμησης οξέος.

Έτσι, σερβίρετε καθαρό σπανάκι ως μενού iftar για τους πάσχοντες από έλκος. Για να κάνετε τη γεύση ακόμα πιο νόστιμη, προσθέστε καρότα και φέτες καλαμποκιού στο σπιτικό σαφές σπανάκι σας. Έτσι, η ρουτίνα του διαλείμματος γίνεται γρήγορα χωρίς διαταραχές οξέος στο στομάχι.

4. Ομάδα ρυζιού

Πηγή: Farlys.com

Θυμηθείτε, πρέπει να τρώτε τρόφιμα με απαλές και κρεμώδεις υφές. Όπως εξηγήθηκε προηγουμένως, αυτό στοχεύει να διευκολύνει το στομάχι να αφομοιώσει τα τρόφιμα, έτσι ώστε να μην υπερβάλλει το πεπτικό σύστημα.

Λοιπόν, μπορείτε να σερβίρετε ομαδικό ρύζι ως μενού iftar για τους πάσχοντες από έλκος. Συμπληρώστε με tofu ή bacem tempeh για να καλύψετε τις ανάγκες σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα μετά από μια μέρα νηστείας.

Χ