Πίνακας περιεχομένων:
- Το βρώμη σας κάνει λίπος;
- Λάθη από την κατανάλωση πλιγούρι βρώμης που σας κάνει να παχιά
- 1. Το μεγαλύτερο μέρος της μερίδας
- 2. Χρησιμοποιήστε γαρνιτούρες που δεν είναι υγιείς
- 3. Τρώτε έτοιμο για κατανάλωση πλιγούρι βρώμης
- 4. Πάρα πολλά πρόσθετα
Μπορεί να έχετε ακούσει για την τάση της κατανάλωσης βρώμης για απώλεια βάρους. Το χυλό βρώμης ή το σιτάρι μπορεί πράγματι να υποκαταστήσει τις βασικές τροφές όπως το ρύζι ή οι πατάτες. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι αυξάνουν το βάρος τους μετά την τακτική κατανάλωση πλιγούρι βρώμης. Σημαίνει ότι η διατροφή με πλιγούρι βρώμης είναι λιγότερο αποτελεσματική, σωστά; Περίμενε ένα λεπτό. Για να απαντήσετε στο παζλ εάν το πλιγούρι βρώμης σας κάνει λίπος, εξετάστε την ακόλουθη εξήγηση.
Το βρώμη σας κάνει λίπος;
Πριν απαντήσετε εάν το πλιγούρι βρώμης σας κάνει λίπος, πρέπει πρώτα να καταλάβετε τι είναι πραγματικά το πλιγούρι βρώμης. Το πλιγούρι βρώμης παρασκευάζεται από δημητριακά ολικής αλέσεως πλούσια σε φυτικές ίνες και χωρίς κορεσμένα λιπαρά. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες και χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά είναι αποτελεσματική για την πρόληψη υπερβολικού βάρους. Επομένως, το πλιγούρι βρώμης είναι μια καλή επιλογή για όσους από εσάς κάνετε δίαιτα.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι η κατανάλωση βρώμης μπορεί να χάσει το βάρος σας αμέσως. Μια μελέτη στο περιοδικό Physiology & Behavior το 2010 αποκάλυψε ότι το πλιγούρι βρώμης μπορεί πράγματι να σας κάνει πιο παχύ. Σύμφωνα με έναν εμπειρογνώμονα ψυχολογίας των καταναλωτών από το Πανεπιστήμιο Cornell που ξεκίνησε τη μελέτη, Brian Wansink, Ph.D., δεν είναι στην πραγματικότητα το πλιγούρι βρώμης που σε κάνει να παχιά. Είναι πώς καταναλώνετε πλιγούρι βρώμης κάθε μέρα. Εάν έχετε λάθος στρατηγική, φυσικά μπορείτε να κερδίσετε βάρος.
Λάθη από την κατανάλωση πλιγούρι βρώμης που σας κάνει να παχιά
Ακόμα κι αν υπάρχουν εκείνοι που αυξάνουν το βάρος, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την κατανάλωση πλιγούρι βρώμης για τη διατροφή σας. Εφόσον δεν κάνετε τα ακόλουθα λάθη, το πλιγούρι βρώμης δεν θα σας κάνει να κερδίσετε βάρος.
1. Το μεγαλύτερο μέρος της μερίδας
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορεί να τρώτε περισσότερο πλιγούρι βρώμης με πάρα πολλές μερίδες. Το ξηρό πλιγούρι βρώμης που βρίσκεται στο μπολ σας φαίνεται λίγο και δεν σας γεμίζει. Παρόλο που αργότερα όταν μαγειρεύεται ή παρασκευάζεται, το πλιγούρι βρώμης θα επεκταθεί και η υφή του είναι πολύ πυκνή.
Σύμφωνα με έναν κλινικό διατροφολόγο από τις Ηνωμένες Πολιτείες, Jennifer Bowers Ph.D., R.D., το κόλπο είναι να φάτε σε ένα μικρό μπολ. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα προσθέσετε πολύ ξηρό σιτάρι και το μπολ σας θα φαίνεται πιο γεμάτο. Αυτό μπορεί να ξεγελάσει τον εγκέφαλό σας για να σκεφτεί ότι έχετε φάει αρκετά.
2. Χρησιμοποιήστε γαρνιτούρες που δεν είναι υγιείς
Ολόκληρα τα δημητριακά είναι υγιή, αλλά αν τα τρώτε με ανθυγιεινά καλύμματα, δεν θα αισθανθείτε την επίδραση στο σώμα. Για παράδειγμα, εάν χρησιμοποιείτε φυστικοβούτυρο με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή τηγανητά συνοδευτικά πιάτα, όπως ψήγματα ή βοδινό κρέας.
Θυμηθείτε, αυτό δεν σημαίνει ότι έχετε φάει πλιγούρι βρώμης, ότι μπορείτε να το φάτε απρόσεκτα. Επιλέξτε γαρνιτούρα που υποστηρίζουν τη διατροφή σας, όπως αυγά πλούσια σε πρωτεΐνες ή φρέσκα φρούτα. Εάν θέλετε να προσθέσετε μια συγκεκριμένη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι ή κανέλα με χαμηλή ζάχαρη.
3. Τρώτε έτοιμο για κατανάλωση πλιγούρι βρώμης
Το έτοιμο για κατανάλωση (στιγμιαίο) πλιγούρι βρώμης είναι πιο εύκολο να φτιαχτεί, ειδικά το πρωί. Απλά πρέπει να το παρασκευάζετε με ζεστό νερό. Ωστόσο, το πλιγούρι βρώμης γρήγορου φαγητού έχει πολύ μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη από το πλιγούρι βρώμης που πρέπει πρώτα να μαγειρευτεί ή να βράσει. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε σάκχαρα, το σώμα θα αποθηκεύει πραγματικά περισσότερα αποθέματα λίπους από ό, τι καίγεται για ενέργεια. Αυτό φυσικά μπορεί να σας κάνει να κερδίσετε βάρος.
4. Πάρα πολλά πρόσθετα
Εάν δεν έχετε συνηθίσει να τρώτε πλιγούρι βρώμης ή δεν σας αρέσει η ήπια γεύση του, ίσως θελήσετε να προσθέσετε συστατικά όπως γάλα, ζάχαρη, σκόνη κακάο (σοκολάτα) ή αλάτι. Στην πραγματικότητα, χωρίς να το γνωρίζετε, η προσθήκη διαφόρων συστατικών μπορεί να αυξήσει σημαντικά την περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε το πλιγούρι βρώμης σας σε νερό. Με την πάροδο του χρόνου θα συνηθίσετε τη γεύση και την υφή, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε πια. Επίσης, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε αν το πλιγούρι βρώμης σας κάνει λίπος.
Χ
