Αυτός είναι ο κίνδυνος που προκύπτει όταν η υπερβολική κατανάλωση γλυκών τροφίμων

Ποιος δεν αρέσει γλυκά τρόφιμα; Είτε το γλυκό παγωμένο τσάι, η καραμέλα βαμβακιού, η καραμέλα, το παγωτό ή ακόμα και η σοκολάτα θα είναι πάντα ένα αγαπημένο φαγητό. Τα γλυκά τρόφιμα είναι συχνά ο στόχος όταν αισθάνεστε άσχημα στη διάθεση ή χρειάζεστε σνακ για να συνοδεύσετε τις καθημερινές σας δραστηριότητες. Δεν υπάρχει τίποτα λάθος με την κατανάλωση ζαχαρούχων τροφών, είναι ακριβώς αυτό, ακόμα κι αν η ζάχαρη δεν είναι τόσο κακή όσο τα κορεσμένα λιπαρά, το αλάτι ή οι θερμίδες, πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση αυτών των ζαχαρούχων τροφών. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) παρέχει συστάσεις για την καθημερινή πρόσληψη ζάχαρης, που είναι το 5% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων ενός ατόμου.

Στην πραγματικότητα, πίσω από τη γλυκιά γεύση της ζάχαρης, υπάρχουν κίνδυνοι που δεν πρέπει να παίρνετε ελαφρά.

Ποιες είναι οι αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία εάν τρώτε πολύ γλυκό φαγητό;

Εδώ είναι μερικά από τα προβλήματα υγείας που μπορεί να προκύψουν εάν καταναλώνετε πάρα πολύ γλυκά τρόφιμα.

Δεν μπορώ να σταματήσω να τρώω

Η λεπτίνη είναι μια πρωτεΐνη που παράγεται σε λιπώδη κύτταρα, κυκλοφορεί στην κυκλοφορία του αίματος και κυκλοφορεί στον εγκέφαλο. Η λεπτίνη είναι μια ορμόνη που δείχνει ότι είστε πεινασμένοι ή γεμάτοι. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα υπερβολικά επίπεδα σακχάρου στο σώμα σας αυξάνουν τον κίνδυνο αντοχής στη λεπτίνη. Ως αποτέλεσμα, δεν θα σταματήσετε να τρώτε, επειδή ο εγκέφαλός σας δεν θα αισθάνεται γεμάτος παρόλο που έχετε φάει πολύ. Η αντίσταση στη λεπτίνη είναι αυτό που θα σας κάνει να συνεχίσετε να τρώτε κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας.

Αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη και παχυσαρκίας

Ο Robert Lustig, ένας παιδιατρικός νευροενδοκρινολόγος, δηλώνει ότι η κατανάλωση πάρα πολλών ζαχαρούχων τροφών θα συσσωρεύσει επιβλαβές λίπος στην κοιλιά και θα κάνει τον εγκέφαλό σας να πιστεύει ότι είστε πεινασμένοι. Ως αποτέλεσμα, η εναπόθεση λίπους στην κοιλιά μπορεί να είναι ένδειξη κακής υγείας, όπως φλεγμονώδη προβλήματα και υψηλή αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, μια μελέτη που διεξήχθη από τους John L. Sievenpiper et al δήλωσε ότι οι θερμίδες στη ζάχαρη είναι πολύ πιο επικίνδυνες. Η προσθήκη ζάχαρης σε τρόφιμα και ποτά θα έχει πιο επιβλαβές αποτέλεσμα. Η φρουκτόζη σχετίζεται με την επιδείνωση των επιπέδων ινσουλίνης στον οργανισμό και προκαλεί ανοχή στη γλυκόζη, η οποία είναι καθοριστικός παράγοντας για το prediabetes ή την παχυσαρκία.

Βλάβη στην καρδιά

Όχι μόνο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αύξησης του βάρους, αλλά πολύ γλυκό φαγητό μπορεί επίσης να αναπτύξει στεφανιαία νόσο. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American Heart Association (2013) διαπίστωσε ότι ένα μόριο στη ζάχαρη, 6-φωσφορική γλυκόζη, μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στον καρδιακό μυ που μπορούν να οδηγήσουν σε καρδιακή ανεπάρκεια. Επιπλέον, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο JAMA: Internal Medicine διαπίστωσε επίσης ότι τα άτομα που καταναλώνουν ζάχαρη 17-21% των συνολικών θερμίδων θα αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων σε σύγκριση με τα άτομα που καταναλώνουν ζάχαρη 8% των συνολικών θερμίδων.

Αυξήστε τον κίνδυνο καρκίνου

Κάθε κύτταρο στο σώμα σας χρειάζεται σάκχαρο (γλυκόζη) για χρήση για ενέργεια. Η γλυκόζη θα ρέει έπειτα σε κάθε κύτταρο του σώματός σας για να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Ακόμα και χωρίς υδατάνθρακες, το σώμα σας θα εξακολουθεί να παράγει ζάχαρη από άλλες πηγές, όπως πρωτεΐνες και λίπη. Έτσι, εάν τρώτε πάρα πολύ γλυκό φαγητό, θα κερδίσετε βάρος. Το υπερβολικό βάρος μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει αλλαγές στα επίπεδα της ορμόνης του φύλου ή της ινσουλίνης που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού, του παχέος εντέρου ή της μήτρας. Επιπλέον, μια μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι η υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ορισμένων καρκίνων, όπως ο καρκίνος του οισοφάγου.

Τότε, πώς μειώνετε τα ζαχαρούχα τρόφιμα, ώστε να μην το παρακάνετε;

Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων ή ποτών που αγοράζετε

Συνήθως, η ζάχαρη συχνά κρύβεται με άλλα ονόματα όπως το ιμβερτοσάκχαρο, η μελάσα, η σακχαρόζη (ή οποιαδήποτε λέξη που τελειώνει σε "-ose"), το σιρόπι καστανό ρύζι, το μέλι και το σιρόπι σφενδάμου. Εάν περιέχονται πάρα πολλοί τύποι ζάχαρης σε αυτά τα τρόφιμα, πρέπει να σκεφτείτε ξανά για την αγορά τους. Ή, ίσως χρειαστεί να στραφείτε σε τρόφιμα και ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.

Παρακολουθήστε τους συνδυασμούς φαγητού σας

Για να ελαχιστοποιήσετε τις ταχείες αυξήσεις και μειώσεις του σακχάρου στο αίμα, ενσωματώστε πρωτεΐνες, υγιή λίπη και φυτικές ίνες στη διατροφή σας. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να επιβραδύνει την απελευθέρωση σακχάρου στο σώμα σας και να σας κρατήσει γεμάτο περισσότερο.

Αν και στην αρχή η κατανάλωση λιγότερης ζάχαρης είναι δύσκολη. Ωστόσο, πρέπει να ξεκινήσετε από τώρα. Φροντίστε την υγεία σας δίνοντας προσοχή σε αυτό που καταναλώνετε καθημερινά.