Πίνακας περιεχομένων:
- Γιατί τα ζυμαρικά σίτου είναι καλό για τη διατροφή;
- Συμβουλές για το μαγείρεμα και την επεξεργασία ζυμαρικών σίτου
- 1. Προσθήκη καλύμματα λαχανικά
- 2. Χρησιμοποιήστε μια σάλτσα χαμηλών θερμίδων
- 3. Δώστε προσοχή στην μερίδα
- 4. Προσθέστε πρωτεΐνη στα ζυμαρικά
Τα ζυμαρικά σίτου είναι μια τροφή που παρασκευάζεται από δημητριακά ολικής αλέσεως και είναι καλή για διατροφική πρόσληψη. Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, έτσι ώστε εάν τρώτε λίγο, θα νιώσετε γεμάτοι. Αλλά, εάν το λανθασμένο μενού ή συνταγή, μπορεί να καταστρέψει το πρόγραμμα διατροφής που εκτελείτε.
Γιατί τα ζυμαρικά σίτου είναι καλό για τη διατροφή;
Στην πραγματικότητα, τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως δεν είναι το καλύτερο φαγητό για να έχετε ελάχιστες θερμίδες. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζυμαρικά ολικής αλέσεως για το καθημερινό μενού διατροφής σας. Τα ζυμαρικά που παρασκευάζονται με σιτάρι περιέχουν συνήθως σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Λόγω της περιεκτικότητάς του σε ίνες, τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως θα σας κρατήσουν πληρέστερους για περισσότερο. Αυτό προκαλείται από την περιεκτικότητα σε ίνες στα ζυμαρικά σίτου που χωνεύεται αργά από την πέψη. Εκτός από το ότι είναι καλό για την υποστήριξη προγραμμάτων απώλειας βάρους, αυτά τα ζυμαρικά με βάση το σιτάρι μπορούν επίσης να εξισορροπήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και ορισμένων καρκίνων.
Συμβουλές για το μαγείρεμα και την επεξεργασία ζυμαρικών σίτου
Όταν χρησιμοποιείτε ζυμαρικά σίτου ως συστατικό στο μενού διατροφής, πρέπει να προσέξετε τα συστατικά, καλύμματα, και διάφορα είδη άλλων μιγμάτων στο μαγείρεμα. Για να μεγιστοποιήσετε το μενού διατροφής σας, λάβετε υπόψη τους 4 κανόνες για την επεξεργασία ζυμαρικών σίτου παρακάτω:
1. Προσθήκη καλύμματα λαχανικά
Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σε σιτάρι σε επεξεργασμένα ζυμαρικά μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε την υπερκατανάλωση τροφής. Αλλά μην ξεχάσετε να δώσετε λίγη διατροφή και διατροφή στο μενού των ζυμαρικών σας.
Μπορείτε να προσθέσετε μπρόκολο, μανιτάρια, καρότα ή φασόλια plolong που βράζονται στον ατμό και προστίθενται στην πάστα. Όσο περισσότερη ποικιλία προσθέτετε, ελπίζουμε ότι τόσο πιο ορεκτικό. Στη συνέχεια, το μενού ζυμαρικών με γαρνιτούρα λαχανικών θα είναι πιο ικανοποιητικό και γεμάτο.
2. Χρησιμοποιήστε μια σάλτσα χαμηλών θερμίδων
Είναι ατελές να τρώτε ζυμαρικά χωρίς να χρησιμοποιείτε σάλτσα. Πρέπει επίσης να προσέχετε κατά την επεξεργασία σάλτσας ζυμαρικών, ώστε να μην περιέχουν υπερβολικό λίπος και θερμίδες. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ντομάτες, ελαιόλαδο, σκόρδο και φύλλα βασιλικού που σοτάρονται μαζί. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κέτσαπ, χρησιμοποιήστε μια σάλτσα με χαμηλές θερμίδες, αντί να χρησιμοποιήσετε βούτυρο ή έτοιμη για κατανάλωση κρέμα.
3. Δώστε προσοχή στην μερίδα
Όταν τρώνε ζυμαρικά, πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να ελέγξουν τις θερμίδες τους για να φάνε και να μαζέψουν όσο το δυνατόν περισσότερα ζυμαρικά. Είναι σημαντικό να θυμάστε, ότι τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως θα αισθάνονται πληρέστερα από τα κανονικά ζυμαρικά.
Με την κατανάλωση μικρότερων μερίδων, μπορείτε να διατηρήσετε την πρόσληψη θερμίδων χαμηλή. Ένας καλός κανόνας για τη μέτρηση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων από τη χρήση ζυμαρικών ολικής αλέσεως είναι να ταιριάζει με τη γροθιά στο χέρι σας.
4. Προσθέστε πρωτεΐνη στα ζυμαρικά
Μία στρατηγική για τη διατήρηση ενός ισορροπημένου σωματικού βάρους είναι να φτιάχνετε μικρές μερίδες αλλά μπορεί να γεμίσετε το στομάχι. Μπορείτε να φάτε φαγητό από πρωτεΐνη. Γιατί πρωτεΐνη; Όταν τρώτε περισσότερη πρωτεΐνη, το σώμα σας απελευθερώνει ορμόνες που σας κάνουν να αισθάνεστε γεμάτοι και είναι λιγότερο πιθανό να τρώτε υπερβολικά. Οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης για απώλεια βάρους είναι το στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα, τα όσπρια, η σόγια και άλλα θαλασσινά.
Χ
