Υγιή και σίγουρα νόστιμα κέικ γενεθλίων για παιδιά, η συνταγή είναι εδώ!

Η τούρτα γενεθλίων είναι ένα από τα σημαντικά στοιχεία στη γιορτή των γενεθλίων κάθε παιδιού. Ωστόσο, τα περισσότερα κέικ γενεθλίων των παιδιών που αγοράστηκαν από το κατάστημα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και θερμίδες. Και τα δύο μπορεί να οδηγήσουν σε παχυσαρκία στα παιδιά, εάν καταναλώνονται σε υπερβολική κατάσταση. Τότε, υπάρχει τρόπος να φτιάξετε υγιή και νόστιμα κέικ γενεθλίων για παιδιά;

Πολλοί τρόποι για να φτιάξετε μια τούρτα γενεθλίων ενός παιδιού

Τα περισσότερα κέικ γενεθλίων των παιδιών στην αγορά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και θερμίδες. Έτσι, εάν θέλετε να συνηθίσετε τα παιδιά σας να τρώνε πιο υγιεινά, δεν υπάρχει τίποτα λάθος να φτιάξετε μόνοι σας την τούρτα γενεθλίων του παιδιού σας.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να φτιάξετε υγιή κέικ γενεθλίων, συγκεκριμένα:

• Μειώστε ή αντικαταστήστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το βούτυρο με πιο υγιεινά συστατικά. Για παράδειγμα, αντικαταστήστε το αλεύρι σίτου με αλεύρι σίτου. αντικαταστήστε τη μισή συνταγή ζάχαρης με καστανή ζάχαρη. ή μειώστε / αντικαταστήστε το βούτυρο με ελαιόλαδο, ελληνικό γιαούρτι ή αβοκάντο.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα ως βασικό συστατικό. Ξεκινώντας από πουρέ μπανάνες, πουρέ καρότων και άλλα.
• Χρησιμοποιήστε φρούτα ως κάλυμμα αντί για κρέμα γάλακτος ή σοκολάτα.

Παραδείγματα συνταγών κέικ γενεθλίων για υγιή και νόστιμα παιδιά

Εάν εξακολουθείτε να είστε μπερδεμένοι, μπορείτε να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή για να φτιάξετε μια τούρτα γενεθλίων ενός παιδιού που είναι εγγυημένη ότι θα είναι πιο υγιεινή.

Συνταγή για τούρτα γενεθλίων με καρότα

Συστατικά κέικ:

• 250 γρ αλεύρι σίτου
• 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 3 αυγά
• 200 γραμμάρια ζάχαρης
• 150 γρ μη λιπαρό βουτυρόγαλα
• 150 γραμμάρια φυτικού ελαίου ή ελαίου canola μπορούν να αντικατασταθούν για να το κάνουν πιο υγιεινό
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 300 γρ καρότα που έχουν συνθλιβεί
• 100 γραμμάρια ανακαρδιοειδών ανακαρδιοειδών

Υλικό παγώματος:

• 500 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
• 350 γραμμάρια τυριού κρέμας
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 50 γρ μαργαρίνη

Πως να φτιάξεις:

1. Ανακατέψτε το αλεύρι σίτου, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και τη σκόνη κανέλας σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά.
2. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, βουτυρόγαλα, φυτικά έλαια και εκχύλισμα βανίλιας. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το με αλεύρι σίτου και άλλα ξηρά συστατικά, ανακατέψτε καλά.
3. Προσθέστε τα καρότα και τα κάσιους στο μείγμα. Ανακατέψτε καλά.
4. Βάζουμε τη ζύμη στο ταψί που έχει επικαλυφθεί με φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, ψήνουμε το κέικ στο φούρνο στους 350 ° F για 40-45 λεπτά.
5. Περιμένοντας να μαγειρέψει το κέικ, μπορείτε να προετοιμάσετε το πάγωμα του κέικ. Το κόλπο, κτυπήστε το τυρί κρέμα με ζάχαρη άχνη, εκχύλισμα βανίλιας και μαργαρίνη με αναμικτής μέχρι να είναι απαλό και απαλό.
6. Αφαιρέστε το ώριμο κέικ. Αφήστε το να σταθεί μέχρι να εξαφανιστεί η ζέστη. Στη συνέχεια, απλώστε το παγωμένο ομοιόμορφα πάνω στο κέικ.
7. Μπορείς να προσθέσεις νιφάδες καλαμποκιού, φράουλες και ακτινίδιο στην κορυφή για να το κάνουν πιο ενδιαφέρον.

Συνταγή τούρτας γενεθλίων βρώμης

Συστατικά κέικ:

• 375 ml ζεστού νερού
• 100 γρ. Βρώμης
• 200 γραμμάρια ζάχαρης
• 200 γραμμάρια καστανής ζάχαρης
• 100 γρ. Βούτυρο
• 175 γρ αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 2 αυγα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Συστατικά:

• 50 γρ. Βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας κρέμα
• 100 γραμμάρια καστανής ζάχαρης
• 100 γρ. Σταφίδες, ψιλοκομμένες ημερομηνίες και θρυμματισμένα κάσιους

Πως να φτιάξεις:

1. Ανακατέψτε ζεστό νερό με πλιγούρι βρώμης και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει για περίπου 20 λεπτά.
2. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, βούτυρο και βανίλια. Ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά, ανακατέψτε ξανά έως ότου κατανέμονται ομοιόμορφα.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το πλιγούρι βρώμης, το αλεύρι σίτου, τη μαγειρική σόδα και τη σκόνη κανέλας. Ανακατέψτε καλά.
4. Τοποθετήστε τη ζύμη στο λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε τη ζύμη στους 350 ° F για 30-40 λεπτά.
5. Περιμένοντας να κρυώσει το κέικ, μπορείτε να φτιάξετε γαρνίρισμα. Το κόλπο, μαγειρέψτε το βούτυρο, την κρέμα και το γάλα. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν όλα και να συνδυαστούν καλά. Προσθέστε καστανή ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί. Σβήστε τη φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις σταφίδες, τις ημερομηνίες και τα κάσιους.
6. Όταν μαγειρευτεί το κέικ, αφαιρέστε το κέικ και στη συνέχεια αφήστε το για λίγο έως ότου το κέικ να κρυώσει αρκετά. Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε το κάλυμμα πάνω από το κέικ. Ψήστε ξανά το κέικ για 2-3 λεπτά ή έως ότου το κάλυμμα γίνει ελαφρώς λαμπερό.
7. Παιδική τούρτα γενεθλίων είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Συνταγή τούρτα ουράνιου τόξου κρέμα αβοκάντο

Συστατικά κέικ:

• 300 γραμμάρια καθαρής ζάχαρης
• 300 ml λάδι καρύδας
• 200 γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου
• 8 αυγά
• 5 κουταλιές βούτυρο
• Επαρκής χρωματισμός τροφίμων (κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο, πράσινο, μπλε, μοβ)
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε σκόνη
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 5 πουρέ αβοκάντο
• 200 γραμμάρια ζάχαρης χαμηλών θερμίδων
• Κρέμα βουτύρου με χαμηλά λιπαρά

Πως να φτιάξεις:

• Χτυπάμε 8 αυγά με 300 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης χρησιμοποιώντας ένα μίξερ έως ότου η ζύμη αναμιχθεί καλά και λεία. Μετά από αυτό, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε σκόνη και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, στη συνέχεια χτυπήστε μέχρι να διογκωθεί.
• Στη συνέχεια, πάρτε λίγο ζύμη στην κορυφή, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα μικρό μπολ, στη συνέχεια ανακατέψτε με λάδι καρύδας, ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθεί καλά, αφήστε το στην άκρη.
• Προσθέτουμε λίγο αλεύρι αμυγδάλου κάθε φορά και μετά ανακατεύουμε μέχρι να αναμιχθούν καλά. Στη συνέχεια, εισάγετε το μείγμα ζύμης που έχει λάβει το λάδι, ανακατεύοντας ξανά μέχρι να αναμιχθεί.
• Μετά από αυτό, χωρίστε τη ζύμη σε 6 μέρη. Κάθε μέρος έχει διαφορετικό χρώμα. Διαχωρίστε προσωρινά.
• Χρησιμοποιήστε ένα μεσαίου μεγέθους ή προτιμώμενο στρογγυλό ταψί με χαρτί περγαμηνής και απλώστε ελαφρά με βούτυρο και στη συνέχεια ρίξτε το κτύπημα σε αυτό.

Πώς να διακοσμήσετε:

• Ατμίστε το μείγμα για περίπου 20 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
• Δώστε μια βάση με τη μορφή χαρτιού περγαμηνής ή πλαστικού πλαστικού στο κάτω μέρος του τραπεζιού για να τακτοποιήσετε κάθε ζύμη.
• Ανακατέψτε την κρέμα αβοκάντο αναμεμειγμένη με ζάχαρη και κρέμα βουτύρου χαμηλών θερμίδων
• Στη συνέχεια, τακτοποιήστε τη ζύμη με το επιθυμητό χρώμα ανάλογα με τη γεύση και μετά δώστε την κρέμα αβοκάντο απλωμένη σε κάθε στρώση
• Τακτοποιήστε τακτοποιημένα.
• Μετά από αυτό, καλύψτε όλα τα μέρη του κέικ με την υπόλοιπη κρέμα χαμηλού λίπους βουτύρου
• Το νόστιμο κέικ γενεθλίων για αβοκάντο για παιδιά είναι έτοιμο να σερβιριστεί.

Φυσικά, τα σπιτικά μπισκότα σας θα κάνουν την ξεχωριστή μέρα του παιδιού σας ακόμα πιο ξεχωριστή. Μην ξεχάσετε να σβήσετε τα κεριά και Κάνε μια ευχή, Ναί!

Χ