Πίνακας περιεχομένων:
- Οδηγίες για τη διατροφή των ηλικιωμένων
- 1. Επικεντρωθείτε στην ισορροπημένη διατροφική πρόσληψη
- 2. Ρυθμίστε το τμήμα του γεύματος
- 3. Περιορίστε τη ζάχαρη, το αλάτι και το λίπος
- 4. Καταναλώστε ασβέστιο
- 5. Δώστε προσοχή στις θερμίδες ανάγκες των ηλικιωμένων
- 6. Καλύψτε τις ανάγκες των υγρών
Η προσοχή στην ισορροπημένη διατροφική πρόσληψη είναι ένα σημαντικό μέρος της διατήρησης της υγείας των ηλικιωμένων (ηλικιωμένοι). Αυτό όχι μόνο βοηθά τους ηλικιωμένους να ελέγχουν το βάρος τους και να λαμβάνουν τη διατροφή που χρειάζονται, μια υγιεινή διατροφή θα μειώσει επίσης τον κίνδυνο διαφόρων επιπλοκών, όπως καρδιακών παθήσεων και διαβήτη. Λοιπόν, πώς διαχειρίζεστε τη διατροφή των ηλικιωμένων; Εδώ είναι ο οδηγός.
Οδηγίες για τη διατροφή των ηλικιωμένων
1. Επικεντρωθείτε στην ισορροπημένη διατροφική πρόσληψη
Οι πιο σημαντικοί διατροφικοί κανόνες για τους ηλικιωμένους ικανοποιούν τις διατροφικές και διατροφικές τους ανάγκες. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά και θρεπτικά συστατικά θα βοηθήσει τους ηλικιωμένους να πάρουν τις βιταμίνες, τα μέταλλα, τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες και τα λίπη που χρειάζονται.
Παρατίθεται από τον ιστότοπο του Υπουργείου Υγείας, τα συνιστώμενα συστατικά υγιεινών τροφίμων για τους ηλικιωμένους είναι:
- Πηγές τροφίμων υδατανθράκων, όπως πλιγούρι βρώμης (κουάκερ σίτου), ψωμί ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι και πουρέ ρύζι.
- Πρωτεϊνικές πηγές τροφίμων, όπως γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ψάρια, tempeh και tofu.
- Πηγές τροφίμων με υγιή λίπη, όπως ξηροί καρποί (φιστίκια / φυστικοβούτυρο), σογιέλαιο και αραβοσιτέλαιο.
- Πράσινα ή πορτοκαλί λαχανικά, όπως σπανάκι, λάχανο, καρότα, μπρόκολο, κολοκύθα, σαγιότ και ντομάτες.
- Φρέσκα φρούτα όπως παπάγια, μπανάνες, πορτοκάλια, μήλα, καρπούζια και ούτω καθεξής.
- Όσο το δυνατόν περισσότερο, επιλέξτε φρέσκα τρόφιμα και αποφύγετε όλους τους τύπους επεξεργασμένων τροφίμων που χρησιμοποιούν συντηρητικά.
2. Ρυθμίστε το τμήμα του γεύματος
Μία από τις αιτίες της δραστικής αύξησης βάρους στους ηλικιωμένους είναι επειδή δεν ελέγχουν τις διατροφικές τους μερίδες. Τώρα, γι 'αυτό είναι σημαντικό για τους ηλικιωμένους να δίνουν προσοχή στο μερίδιο των γευμάτων τους κάθε μέρα.
Το μέρος της τροφής για τους ηλικιωμένους πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, ώστε να τρώνε πιο συχνά μικρότερα γεύματα. Συνιστάται στους ηλικιωμένους να έχουν τρία μεγάλα γεύματα με δύο σνακ την ημέρα. Εάν οι ηλικιωμένοι δυσκολεύονται να μασήσουν τα τρόφιμα λόγω ελλείψεων δοντιών ή οδοντοστοιχιών που δεν λειτουργούν καλά, τότε η δοθείσα τροφή πρέπει να είναι μαλακή ή ψιλοκομμένη πρώτα. Η πρόσκληση των ηλικιωμένων να τρώνε μαζί στο ίδιο τραπέζι θα αυξήσει την όρεξή τους.
3. Περιορίστε τη ζάχαρη, το αλάτι και το λίπος
Ο περιορισμός της κατανάλωσης ζάχαρης, αλατιού και λίπους είναι πολύ σημαντικός για τη διατήρηση της υγείας των ηλικιωμένων, δεδομένου ότι το πεπτικό τους σύστημα δεν μπορούσε να λειτουργήσει τόσο καλά όσο ήταν νέοι. Εάν η πρόσληψη ζάχαρης, αλατιού και λίπους δεν είναι περιορισμένη, οι ηλικιωμένοι θα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης, υψηλής χοληστερόλης, υπεργλυκαιμίας, εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.
4. Καταναλώστε ασβέστιο
Το ασβέστιο παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση υγιών και ισχυρών οστών. Δυστυχώς, η απορρόφηση ασβεστίου στα οστά μειώνεται με την ηλικία. Εάν η πυκνότητα των οστών αρχίσει να μειώνεται, αυτό θα κάνει ένα άτομο πιο ευαίσθητο στην απώλεια οστών και δοντιών. Σύμφωνα με τη διατροφική επάρκεια των Ινδονητών, οι ανάγκες σε ασβέστιο των ηλικιωμένων σε μια ημέρα είναι 1.000 mg.
Μπορείτε να πάρετε πηγές ασβεστίου από διάφορα τρόφιμα όπως γάλα, τυρί, γιαούρτι, αμύγδαλα, πράσινα λαχανικά (σπανάκι, λάχανο και bok choy) και ψάρια (σαρδέλες, αντσούγιες και σολομό).
5. Δώστε προσοχή στις θερμίδες ανάγκες των ηλικιωμένων
Καθώς μεγαλώνετε, οι ανάγκες σε θερμίδες των ηλικιωμένων θα μειωθούν. Εν τω μεταξύ, οι διατροφικές απαιτήσεις παραμένουν οι ίδιες ή παρουσιάζουν μικρή αύξηση. Αυτό συμβαίνει επειδή όσο μεγαλώνει ένα άτομο, συνήθως τόσο λιγότερη σωματική δραστηριότητα κάνουν. Ως αποτέλεσμα, οι ανάγκες τους σε θερμίδες έχουν επίσης μειωθεί.
Στην πραγματικότητα, οι ανάγκες σε θερμίδες του καθενός είναι διαφορετικές, ακόμη και για κάθε ηλικιωμένο. Για να μάθετε τις ιδανικές απαιτήσεις θερμίδων για τους ηλικιωμένους, υπολογίστε τον Αριθμομηχανή Απαιτήσεων θερμίδων σε αυτόν τον σύνδεσμο ή στο bit.ly/BMR αριθμομηχανή. Μπορείτε να ελέγξετε τον αριθμό των θερμίδων που χρειάζονται οι ηλικιωμένοι με βάση το φύλο, το ύψος, το βάρος, την ηλικία και τη σωματική δραστηριότητα εκεί.
6. Καλύψτε τις ανάγκες των υγρών
Εκτός από τα διάφορα πράγματα που αναφέρθηκαν παραπάνω, η διατροφική πρόσληψη ηλικιωμένων που δεν είναι λιγότερο σημαντική είναι τα υγρά. Οι περισσότεροι από τους ηλικιωμένους συχνά δυσκολεύονται να καλύψουν τις καθημερινές τους ανάγκες σε υγρά. Γι 'αυτό, είναι πιο επιρρεπείς σε αφυδάτωση. Έτσι, για να αποφύγετε την αφυδάτωση, βεβαιωθείτε ότι οι ηλικιωμένοι ικανοποιούν σωστά τις ανάγκες πρόσληψης υγρών.
Για την κάλυψη των υγρών αναγκών των ηλικιωμένων, μην μετράτε μόνο την ποσότητα πόσιμου νερού. Μπορείτε επίσης να αντιμετωπίσετε τις ανάγκες σε υγρό των ηλικιωμένων καταναλώνοντας τρόφιμα που είναι εμπλουτισμένα, όπως σούπες ή φρούτα και λαχανικά που περιέχουν πολύ νερό. Όχι μόνο αποφεύγοντας την αφυδάτωση, αυτή η μέθοδος μπορεί επίσης να γίνει για την κάλυψη των καθημερινών διατροφικών αναγκών που χρειάζονται οι ηλικιωμένοι για τη διατήρηση ενός ευάλωτου ανοσοποιητικού συστήματος.
Χ
