10 τρόφιμα που δεν πρέπει να εισέρχονται στο ψυγείο & bull; γεια σου υγιή

Μετά από μηνιαίες αγορές, ίσως έχετε συνηθίσει να αποθηκεύετε αμέσως διάφορα τρόφιμα στο ψυγείο. Ξεκινώντας από φρούτα, λαχανικά, έως κρέας. Η αποθήκευση μιας ποικιλίας τροφίμων στο ψυγείο μπορεί πράγματι να βοηθήσει στην παράταση της διάρκειας ζωής αυτών των τροφίμων. Ειδικά αν δεν σκοπεύετε να το ξοδέψετε μέσα σε λίγες μέρες. Στην πραγματικότητα, ορισμένοι τύποι τροφίμων θα χαλάσουν γρήγορα εάν τα βάλετε στο ψυγείο. Έτσι, αποθηκεύετε συχνά τα ακόλουθα τρόφιμα στο ψυγείο;

1. Πατάτες και γλυκοπατάτες

Δεν πρέπει να μπορείτε να ψύχετε πατάτες και γιαμ, καθώς ο κρύος, υγρός αέρας μπορεί να καταστρέψει την υφή και τη γεύση τους. Το άμυλο που περιέχεται στις πατάτες και τις γλυκοπατάτες διασπάται πιο γρήγορα σε ζάχαρη, έτσι ώστε οι πατάτες και οι γλυκοπατάτες να έχουν γλυκιά γεύση. Ακόμη και η απαλή υφή θα γίνει πιο σκληρή και πιο σκληρή. Σας συνιστούμε να αποθηκεύετε τις πατάτες και τις γλυκοπατάτες σας σε ξηρό μέρος και να μην εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως, για παράδειγμα, στο ψυγείο. Αποφύγετε να αποθηκεύετε πατάτες και γλυκοπατάτες σε αεροστεγείς πλαστικές σακούλες, καθώς μπορούν να σαπίσουν γρήγορα.

2. Κρεμμύδια

Μην αποθηκεύετε τα κρεμμύδια στο ψυγείο. Αυτό συμβαίνει επειδή η υγρασία στο ψυγείο σας θα μετατρέψει τα κρεμμύδια σε υγρό, θαμπό και μουχλιασμένο γρήγορα. Απλώς αποθηκεύστε τα κρεμμύδια σε ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και σε δροσερή θερμοκρασία. Τα κρεμμύδια σας θα παραμείνουν τραγανά και θα έχουν ένα ξεχωριστό άρωμα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 5 κόλπα να μην κλαίνε όταν κόβετε κρεμμύδια

3. Σκόρδο και κρεμμύδια

Όταν φυλάσσεται στο ψυγείο, το σκόρδο και τα κρεμμύδια θα βλαστήσουν τελικά. Η υφή του κρεμμυδιού θα είναι επίσης πιο λαστιχωτή και θαμπή. Επιπλέον, η γεύση του σκόρδου και του κρεμμυδιού δεν θα είναι τόσο έντονη όσο πριν, οπότε τα πιάτα σας θα γευτούν ακόμη και ήπια. Αποθηκεύστε λοιπόν τα κρεμμύδια σας σε ξηρό μέρος με καλή κυκλοφορία αέρα. Αποφύγετε επίσης το σκόρδο και τα κρεμμύδια από το άμεσο ηλιακό φως.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 7 εκπληκτικά οφέλη από την κατανάλωση ακατέργαστου σκόρδου

4. Ντομάτες

Εδώ είναι το πιο κοινό λάθος. Οι ντομάτες δεν πρέπει να εισέρχονται στο ψυγείο. Ίσως θελήσετε να διατηρήσετε τις ντομάτες σας φρέσκες, αλλά η ψύξη τους θα τις κάνει πραγματικά θαμπό και υγρό. Ο κρύος αέρας θα κάνει επίσης τις ντομάτες πιο νόστιμες. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τις ντομάτες σε καλά αεριζόμενο χώρο, όπως σε τραπέζι κουζίνας.

5. Φρούτα

Στην πραγματικότητα, ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε τα φρούτα είναι να το φάτε αμέσως, όχι να το διατηρήσετε για πολύ καιρό πριν το καταναλώσετε. Ειδικά εάν φυλάσσεται στο ψυγείο. Φρούτα όπως μπανάνες, αβοκάντο, καρπούζια, πεπόνια, μήλα, αχλάδια, φράουλες, μάνγκο, πορτοκάλια και παπάγια θα χάσουν τη χρησιμότητά τους εάν αποθηκευτούν στο ψυγείο. Ο λόγος είναι ότι η αντιοξειδωτική περιεκτικότητα σε αυτά τα φρούτα μπορεί να μειωθεί λόγω του κρύου αέρα. Επιπλέον, τα φρούτα που αποθηκεύονται στο ψυγείο θα έχουν επίσης ξηρή και ακατέργαστη γεύση.

6. Κόκκους καφέ

Εάν αγοράσετε μεγάλη ποσότητα κόκκων καφέ και δεν μπορείτε να τα τελειώσετε αμέσως, μην τα βάλετε στο ψυγείο. Η υγρασία στο ψυγείο θα μετατρέψει τον καφέ που φτιάχνετε πιο αδύνατος και λιγότερο δυνατός. Οι κόκκοι καφέ που αποθηκεύονται στο ψυγείο θα απορροφήσουν επίσης το άρωμα άλλων τροφίμων που αποθηκεύονται μαζί. Η γεύση του καφέ σας θα είναι ακατάστατη αφού χτυπηθεί και παρασκευασθεί. Για να αποθηκεύσετε τον καφέ, βάλτε τον σε αεροστεγές δοχείο και αποθηκεύστε τον σε μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 4 Υγιείς εναλλακτικές λύσεις για να αντικαταστήσετε τον καφέ το πρωί

7. Ψωμί

Παρόλο που το ψωμί δεν επιτρέπεται να μπει στο ψυγείο, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που κάνουν αυτό το λάθος επειδή θέλουν να διατηρήσουν το ψωμί διατηρημένο μετά από μέρες. Η αποθήκευση ψωμιού στο ψυγείο μπορεί να αποτρέψει το καλούπι, αλλά το ψωμί σας θα αισθανθεί πιο ξηρό και πιο χοντρό. Είναι καλύτερο να διατηρείτε το ψωμί σε αεροστεγές δοχείο για έως και τρεις ημέρες. Εάν δεν μπορείτε να το τελειώσετε μέσα σε αυτό το χρονικό διάστημα, τοποθετήστε το σε κλειστό δοχείο πριν το αποθηκεύσετε μέσα καταψύκτης.

8. Λάδι

Διάφοροι τύποι ελαίου όπως ελαιόλαδο, παρθένο λάδι καρύδας (παρθένο λάδι καρύδαςή το φοινικέλαιο δεν πρέπει να εισέρχεται στο ψυγείο. Το λάδι που είναι αποθηκευμένο στο ψυγείο θα πυκνώσει και θα παγώσει για να γίνει σαν μαργαρίνη. Σε τελική ανάλυση, το λάδι μπορεί να διαρκέσει αρκετά καιρό χωρίς να το τοποθετήσετε στο ψυγείο. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου.

9. Φύλλα

Φύλλα που χρησιμοποιούνται συχνά ως μπαχαρικά ή καρυκεύματα δεν επιτρέπονται στο ψυγείο. Παραδείγματα είναι τα πράσινα κρεμμύδια, το κόλιαντρο, το βασιλικό, το σέλινο, τα δάφνη ή το μαϊντανό. Εάν αποθηκευτούν στο ψυγείο, τα φύλλα θα απορροφήσουν οσμές από άλλα τρόφιμα στο ψυγείο σας, ώστε να μην μυρίζουν πλέον καλά. Εάν θέλετε να το διατηρήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι καλύτερο να μουλιάσετε τα βότανα στο νερό.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Επανάληψη του Vertigo; Ξεπεράστε αμέσως με αυτά τα 5 μπαχαρικά κουζίνας

10. Ξηροί καρποί

Συνιστάται να μην μπαίνουν στο ψυγείο ωμά καρύδια όπως φιστίκια, αμύγδαλα, κάσιους και πράσινα φασόλια. Ο λόγος είναι ότι τα φασόλια που αποθηκεύονται στο ψυγείο μπορούν να μειώσουν τη χαρακτηριστική αλμυρή γεύση των ξηρών καρπών. Επιπλέον, τα κελύφη φυστικιών μπορούν επίσης να απορροφήσουν οσμές από το ψυγείο σας. Απλά τοποθετήστε τα καρύδια σε αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε σε ξηρό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Ωστόσο, εάν θέλετε να το αποθηκεύσετε για περίπου ένα χρόνο, φυλάξτε το σε κλειστό δοχείο μέσα καταψύκτης.

Χ