Καρδιά

Οι περισσότεροι Ινδονησιακοί θεωρούν ότι δεν έχουν φάει αν δεν υπάρχει ρύζι στο πιάτο τους. Ακόμα κι αν έχετε φάει ψωμί ή ζυμαρικά στο παρελθόν, εάν δεν έχετε συναντήσει ρύζι, κάτι λείπει ακόμα. Αυτή η συνήθεια μας κάνει ασυνείδητα να τρώμε πάρα πολλούς υδατάνθρακες. Πράγματι, το σώμα χρειάζεται υδατάνθρακες ως την κύρια πηγή ενέργειας. Ωστόσο, γνωρίζετε ποιες είναι οι επιπτώσεις της περίσσειας υδατανθράκων;

5 επιπτώσεις που εμφανίζονται στο σώμα λόγω υπερβολικών υδατανθράκων

1. Δύσκολο να χάσετε βάρος

Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, φυσικά πρέπει να προσέξετε την πρόσληψη τροφής, συμπεριλαμβανομένων υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών. Οι υδατάνθρακες συμβάλλουν σημαντικά στις θερμίδες, ειδικά εάν καταναλώνετε πάρα πολύ.

Σε ένα γραμμάριο υδατανθράκων, υπάρχουν 4 θερμίδες. Έτσι, όσο περισσότεροι υδατάνθρακες τρώτε, τόσο περισσότερες θερμίδες θα εισέλθουν και θα σας κάνουν να κερδίσετε βάρος.

Φανταστείτε, σε μια μέρα να καταναλώνετε το ακόλουθο τσάι με ζάχαρη, καφέ που χρησιμοποιεί επίσης ζάχαρη, στη συνέχεια να τρώτε ψωμί ως περισπασμό και να γευματίζετε με ζυμαρικά και ρύζι.

Αυτή η συνήθεια στη συνέχεια κάνει το σωματικό βάρος να αυξάνεται, ειδικά εάν δεν είναι ισορροπημένο με τη σωματική δραστηριότητα. Οι υδατάνθρακες που πρέπει να μετατραπούν σε ενέργεια πραγματικά συσσωρεύονται, συσσωρεύονται και τελικά αποθηκεύονται ως αποθεματικό λίπος από το σώμα. Αυτό φυσικά κάνει το πρόγραμμα απώλειας βάρους ακόμη πιο δύσκολο.

Στην πραγματικότητα, όλα τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων, δεν θα σας κάνουν να αυξήσετε το βάρος σας εάν δεν τα καταναλώνετε υπερβολικά. Δυστυχώς όμως, πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν ότι έχουν φάει πολλούς υδατάνθρακες.

Έτσι, από τώρα και στο εξής πρέπει να προσαρμόσετε την πρόσληψη υδατανθράκων σε μια μέρα, όχι πάρα πολύ.

2. Τα επίπεδα χοληστερόλης αυξάνονται

Η κατανάλωση πολλών υδατανθράκων, ιδίως απλών υδατανθράκων και εξευγενισμένων υδατανθράκων, όπως ζυμαρικά, ρύζι, αρτοσκευάσματα, ντόνατς, ψωμί, πίτσα και ζυμαρικά μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Αναφέρεται στη σελίδα Readers Digest, ο Cassandra Suarez, MS, RDN, ένας διατροφολόγος είπε ότι το πιο εμφανές αποτέλεσμα της κατανάλωσης πάρα πολλών υδατανθράκων είναι η χοληστερόλη.

Η κατανάλωση πάρα πολλών απλών υδατανθράκων και εξευγενισμένων υδατανθράκων σε περισσότερο από 60 τοις εκατό των συνολικών ημερήσιων θερμίδων, έχει τη δυνατότητα να αυξήσει την κακή χοληστερόλη και να μειώσει την καλή χοληστερόλη.

Ένα περιοδικό της American Heart Association αναφέρει ότι τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων ανήκουν στην πραγματικότητα σε άτομα που καταναλώνουν υπερβολικούς υδατάνθρακες, όπως γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη.

Τα τριγλυκερίδια είναι μια μορφή χοληστερόλης που επηρεάζει τη συσσώρευση πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία. Τα αυξημένα τριγλυκερίδια σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

3. Συχνά αισθάνεστε πεινασμένοι

Έχετε φάει, αλλά είστε ακόμα πεινασμένοι; Προσπαθήστε να δείτε τι τρώτε. Βασικά, όταν το σάκχαρο στο αίμα είναι χαμηλό, το σώμα αποκρίνεται με την πείνα.

Εάν τρώτε πάρα πολλούς υδατάνθρακες, το σώμα σας θα λιμοκτονήσει αντί να αισθάνεται γεμάτο. Ο λόγος είναι ότι το σώμα θα επεξεργαστεί μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων ταυτόχρονα. Αυτή η κατάσταση θα κάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να αυξηθούν γρήγορα.

Ωστόσο, επειδή πάρα πολλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα θα μειωθούν γρήγορα ξανά και τελικά αισθάνεστε πεινασμένοι εκείνη τη στιγμή. Αυτή η κατάσταση θα συνεχιστεί όπως είναι στον κύκλο.

Όχι μόνο αυτό, αλλά όταν προσπαθείτε να καταπολεμήσετε την πείνα που προκύπτει, το σάκχαρο στο αίμα σας θα παραμείνει χαμηλό μέχρι τη στιγμή του επόμενου γεύματος. Αυτή τη στιγμή, το σώμα θα παράγει την ορμόνη γκρελίνη, μια ορμόνη που αυξάνει την όρεξη. Αυτό σας επιτρέπει να εκδικηθείτε, και να τρώτε ξανά την επόμενη φορά που τρώτε.

Επιλέξτε λοιπόν τον σωστό τύπο υδατανθράκων, σύνθετους υδατάνθρακες που περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες, ώστε να αισθάνεστε γεμάτοι περισσότερο.

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες παρέχουν επίσης ανόργανες βιταμίνες για το σώμα και βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα καλύτερα από τους απλούς ή εξευγενισμένους υδατάνθρακες.

4. Επιρρεπείς σε σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2

Ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 προκαλείται από πολλούς παράγοντες, ένας από τους οποίους είναι τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ποια είναι η σχέση μεταξύ υδατανθράκων και σακχαρώδους διαβήτη;

Τα άτομα που είναι υπερβολικοί υδατάνθρακες, έχουν τη δυνατότητα να αυξήσουν το βάρος τους πιο εύκολα. Η δραστική αύξηση του σωματικού βάρους θα επηρεάσει τη λειτουργία της ορμόνης ινσουλίνης.

Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που μετατρέπει το σάκχαρο στο αίμα σε ενέργεια για τα κύτταρα του σώματος. Όταν μειώνεται η ινσουλίνη, μειώνεται η ικανότητα της ινσουλίνης να αποθηκεύει σάκχαρο (μια απλή μορφή υδατανθράκων) στα κύτταρα. Ως αποτέλεσμα, η ζάχαρη συσσωρεύεται στο αίμα, γεγονός που κάνει τους ανθρώπους να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν διαβήτη.

Όχι μόνο τρώγοντας κυρίως ρύζι, η πηγή υδατανθράκων που προκαλεί συχνότερα αυτήν την κατάσταση είναι η προσθήκη ζάχαρης ή μεταποιημένης ζάχαρης σε γλυκά ποτά, μπαχαρικά, σόδα.

Επειδή δεν είναι πυκνό σε υδατάνθρακες, οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι έχουν βάλει πάρα πολλούς υδατάνθρακες στο σώμα τους. Η φρουκτόζη, μια απλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα που βρίσκεται συνήθως στα ποτά, μπορεί επίσης να μειώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

5. Η διάθεση αλλάζει εύκολα

Εάν νιώθετε λυπημένος, ζοφερή και κακή διάθεση τελευταία, ίσως μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στη διατροφή σας με τα χρόνια. Το γεγονός είναι ότι οι υπερβολικοί υδατάνθρακες μπορούν να επηρεάσουν τη διάθεση.

Οι απλοί υδατάνθρακες, όπως η ζάχαρη, διασπώνται πολύ γρήγορα στο σώμα και αυξάνουν αμέσως τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Στη συνέχεια, το σώμα αποκρίνεται απελευθερώνοντας ινσουλίνη.

Ένας διατροφολόγος Cassandra Suarez, MS, RDN είπε ότι αυτή η ακίδα και το σάκχαρο στο αίμα και η ινσουλίνη στο αίμα θα επηρεάσουν τη διάθεση ενός ατόμου.