Πίνακας περιεχομένων:
Αναφορές από τον ιστότοπο της Δημοκρατίας, η Ινδονησία καταγράφεται ως ο υψηλότερος καταναλωτής ρυζιού στον κόσμο, ο οποίος είναι περίπου 114 κιλά κατά κεφαλήν ανά έτος. Αυτό σημαίνει ότι η πλειονότητα των Ινδονητών χρησιμοποιούν το ρύζι ως βασική τροφή που δεν μπορεί να διαχωριστεί από την καθημερινή τους ζωή. Έτσι, μην εκπλαγείτε αν πολλοί Ινδονησιακοί έχουν τη νοοτροπία ότι «δεν είναι γεμάτοι χωρίς να τρώνε ρύζι». Λοιπόν, τι προκαλεί σε κάποιον να μην αισθάνεται γεμάτος αν δεν έχει φάει ρύζι; Μάθετε την απάντηση σε αυτό το άρθρο.
Η κατανάλωση λευκού ρυζιού είναι εθιστική
Το λευκό ρύζι είναι ένα από τα τρόφιμα που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκαιμικό δείκτη. Ο ίδιος ο γλυκαιμικός δείκτης είναι μια τιμή που περιγράφει πόσο γρήγορα οι υδατάνθρακες που περιέχονται στα τρόφιμα μετατρέπονται σε ζάχαρη από το ανθρώπινο σώμα.
Λοιπόν, αυτό που σε κάνει να νιώθεις ότι κάτι λείπει αν δεν έχεις φάει ρύζι προέρχεται από τον εγκέφαλό σου. Ο λόγος είναι ότι τα υψηλά γλυκαιμικά τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν μια εθιστική απόκριση στον εγκέφαλο που σας κάνει να θέλετε να τρώτε ρύζι συνεχώς. Επειδή είναι συνήθεια, ο εγκέφαλός σας θα συνεχίσει να "σας ζητά" να φάτε ρύζι, παρόλο που είστε γεμάτοι από άλλες πηγές τροφίμων.
Σε αυτή τη μελέτη, αναφέρθηκε επίσης ότι εκτός από το ρύζι, υπήρχαν διάφοροι άλλοι τύποι τροφίμων που συμπεριλήφθηκαν στα κριτήρια για τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως ψωμί, πατάτες και συμπυκνωμένη ζάχαρη.
Πηγή υδατανθράκων εκτός από το ρύζι
Οι περισσότεροι Ινδονησιακοί λαοί έχουν συνηθίσει να τρώνε λευκό ρύζι τρεις φορές την ημέρα, σε πολύ μεγάλες ποσότητες επίσης. Δυστυχώς, το να τρώτε το ίδιο είδος φαγητού κάθε μέρα δεν είναι καλό για την υγεία σας.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το λευκό ρύζι είναι μια τροφή που περιέχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό κάνει το ρύζι να διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, το οποίο με τη σειρά του μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να τρώτε ρύζι για να αποφύγετε τον διαβήτη. Μπορείτε να φάτε ρύζι, αρκεί να δώσετε προσοχή στην μερίδα.
Το ρύζι είναι πράγματι μία από τις κύριες πηγές υδατανθράκων, αλλά το ρύζι δεν είναι η μόνη πηγή υδατανθράκων. Υπάρχουν πολλές άλλες πηγές υδατανθράκων που μπορούν να καλύψουν την καθημερινή πρόσληψη υδατανθράκων. Για παράδειγμα πατάτες, βρώμη, σιτάρι, ζυμαρικά, ζυμαρικά, γλυκοπατάτες, καλαμπόκι και ούτω καθεξής. Όχι μόνο αυτό, η ζάχαρη, το αλεύρι, τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν επίσης να προσθέσουν στην πρόσληψη υδατανθράκων. Μην ξεχνάτε, ισορροπήστε την πρόσληψη τροφής σας με ισορροπημένη διατροφή όπως πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα.
Αν και δεν είναι εύκολο για τους Ινδονητές να καταναλώνουν υδατάνθρακες εκτός από το ρύζι, είναι σημαντικό για εσάς να προσέχετε την πρόσληψη τροφής που καταναλώνετε καθημερινά για να διατηρήσετε τη συνολική υγεία του σώματος. Ο λόγος είναι, εάν κάθε μέρα τρώτε μόνο ρύζι χωρίς να διακόπτετε άλλα βασικά τρόφιμα, θα μπορούσατε να έχετε ανεπάρκεια ή περίσσεια ορισμένων θρεπτικών συστατικών. Λοιπόν, αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων ασθενειών μακροπρόθεσμα.
Χ
