Πίνακας περιεχομένων:
- Ποιες είναι οι τροφές που είναι καλές για την υγεία των ματιών;
- 1. Καρότα
- 2. Πράσινα λαχανικά
- 3. Φρούτα
- 4. Ψάρια
- 5. Αυγά
- 6. Ξηροί καρποί και σπόροι
Το μάτι είναι ένα από τα πιο σημαντικά όργανα του ανθρώπινου σώματος και παίζει μεγάλο ρόλο στο όραμά μας. Επομένως, η διατήρηση της υγείας των ματιών πρέπει να γίνεται από όλους για χάρη της ποιότητας της όρασης που διατηρείται πάντα. Ζώντας έναν υγιεινό τρόπο ζωής, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης τροφών που είναι καλές για την υγεία των ματιών, θα αποφύγετε διάφορους κινδύνους διαταραχών των ματιών. Τι είδους τρόφιμα συνιστώνται;
Ποιες είναι οι τροφές που είναι καλές για την υγεία των ματιών;
Όταν ακούτε για τρόφιμα που είναι υγιή για τα μάτια σας, μπορείτε αμέσως να σκεφτείτε καρότα και βιταμίνη Α στο κεφάλι σας. Στην πραγματικότητα, στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλοί τύποι φυσικών βιταμινών και ανόργανων συστατικών που είναι επίσης ευεργετικά για τα μάτια, και όλα αυτά περιέχονται σε διάφορους τύπους λαχανικών και φρούτων.
Τότε, ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για τη διατήρηση της υγείας των ματιών; Βασικά, διάφορες οφθαλμικές διαταραχές και προβλήματα μπορούν να αποφευχθούν με την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά. Τα ίδια τα αντιοξειδωτικά μπορούν να αποτελούνται από διάφορους τύπους βιταμινών και μετάλλων.
Ακολουθούν μερικά παραδείγματα των τύπων αντιοξειδωτικών που χρειάζονται τα μάτια:
- λουτεΐνη
- ζεαξανθίνη
- βιταμίνες Α, C και Ε.
- Β καροτίνη
- ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
- ψευδάργυρος
Λοιπόν, συνιστάται ιδιαίτερα να έχετε μια διατροφή που αποτελείται από μια ποικιλία ισορροπημένων θρεπτικών ουσιών. Μπορείτε να συνδυάσετε διάφορα είδη τροφίμων σε μία μερίδα. Επιπλέον, πρέπει να αρχίσετε να μειώσετε την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν κορεσμένα λίπη, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, έτοιμα για κατανάλωση τρόφιμα και εκείνα που περιέχουν πάρα πολύ ζάχαρη.
Ποια είναι μερικά παραδείγματα τροφίμων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και είναι ευεργετικά για την υγεία των ματιών; Ακολουθούν ορισμένα προτεινόμενα παραδείγματα:
1. Καρότα
Δεν φαίνεται να είναι ολοκληρωμένο όταν συζητάμε για υγιή τρόφιμα για τα μάτια χωρίς να αναφέρουμε τα καρότα. Ναι, τα καρότα είναι από καιρό γνωστά για τα οφέλη τους για την υγεία των ματιών. Ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά στα καρότα;
Τα καρότα περιέχουν β-καροτένιο, που είναι ένας τύπος βιταμίνης Α που βοηθά στη διατήρηση υγιούς αμφιβληστροειδούς και άλλων λειτουργιών των ματιών. Η βήτα καροτίνη κάνει επίσης αυτό το φυτικό χρώμα πορτοκαλί. Λόγω της λειτουργίας τους για την υγεία των ματιών, τα καρότα αποτελούν σημαντική τροφή για παιδιά και ενήλικες.
Μπορείτε να το σερβίρετε ως σούπα ή να το πολτοποιήσετε σαν κουάκερ για να ξυπνήσετε την όρεξη του παιδιού, γιατί μερικές φορές τα παιδιά δυσκολεύονται να τους αρέσουν τα καρότα. Ακόμα και όχι μόνο τα παιδιά, οι ενήλικες διστάζουν να τα φάνε χωρίς άλλα τρόφιμα. Έτσι, μπορείτε να δοκιμάσετε την ανάμειξη καρότων με τα άλλα φαγητά σας, όπως σαλάτες, σούπες, σοταρισμένα λαχανικά, ή ακόμη και να χρησιμοποιηθούν ως μείγμα για κτύπημα κέικ.
2. Πράσινα λαχανικά
Ένα άλλο φαγητό που δεν είναι λιγότερο σημαντικό για την υγεία των ματιών είναι τα πράσινα λαχανικά. Στα πράσινα λαχανικά, υπάρχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, που είναι τύποι αντιοξειδωτικών που βρίσκονται επίσης σε άλλους τύπους τροφίμων.
Τα πράσινα λαχανικά περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Στα φυτά, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη απορροφούν την υπερβολική ελαφριά ενέργεια, ώστε να προληφθεί η βλάβη στα φυτά λόγω της έκθεσης στον ήλιο. Αυτές οι δύο ουσίες μπορούν να βρεθούν σε κίτρινα και κόκκινα λαχανικά, αλλά βρίσκονται επίσης σε πράσινα λαχανικά.
Τα ακόλουθα είναι ενδείξεις ότι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη μπορούν να αποτρέψουν τη βλάβη των ματιών:
- Η έρευνα δημοσιεύτηκε το Διατροφή & Μεταβολισμός διαπίστωσαν ότι τα συμπληρώματα που περιέχουν μεσο-ζεαξανθίνη, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη ήταν αποτελεσματικά στην αύξηση της οπτικής οξύτητας και της χρωστικής της ωχράς κηλίδας. Οι χρωστικές της ωχράς κηλίδας είναι σημαντικές επειδή παρέχουν προστασία από το σχηματισμό εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας. Ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας είναι μια ασθένεια των ματιών που μπορεί να προκαλέσει απώλεια όρασης λόγω των αιμοφόρων αγγείων που αναπτύσσονται κάτω από τον αμφιβληστροειδή.
- Η μελέτη δημοσιεύτηκε το Περιοδικό Οφθαλμολογίας απέδειξε ότι τα υψηλά επίπεδα λουτεΐνης και ζεαξανθίνης που βρίσκονται στα τρόφιμα μπορούν να μειώσουν τη συχνότητα εμφάνισης βλάβης στα μάτια από την έκθεση σε ακτινοβολία φωτός μπλε φως, καταρράκτη, αμφιβληστροειδοπάθεια και προστατεύει τα κύτταρα και τους ιστούς στον αμφιβληστροειδή του ματιού.
Τότε, πού μπορείτε να πάρετε αρκετή πρόσληψη λουτεΐνης και ζεαξανθίνης; Εδώ είναι οι τύποι πράσινων λαχανικών που είναι πλούσια σε αυτά τα δύο αντιοξειδωτικά:
- μπρόκολο
- σπανάκι
- Λάχανο
- μαρούλι
- μακριά φασόλια
- κολοκύθι
3. Φρούτα
Όχι μόνο τα λαχανικά, τα φρούτα είναι επίσης μια τροφή με υψηλή πηγή βιταμινών και αντιοξειδωτικών που είναι καλά για τα μάτια. Εάν θέλετε να διατηρήσετε την ποιότητα της όρασης σας, τα φρούτα είναι η σωστή επιλογή επειδή περιέχουν βιταμίνες Α και C που είναι χρήσιμες για την υγεία των ματιών.
Τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, τα λάιμ και το γκρέιπφρουτ ανήκουν στην ομάδα εσπεριδοειδών και αυτά τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Μπορείτε επίσης να βρείτε βιταμίνη C στις φράουλες. Αυτή η βιταμίνη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, το οποίο σχηματίζει και διαχειρίζεται τον συνδετικό ιστό, ένα από τα οποία είναι το κολλαγόνο, το οποίο βρίσκεται στον κερατοειδή του ματιού. Η λειτουργία του είναι η ίδια για τη μείωση του κινδύνου καταρράκτη και εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας.
Εν τω μεταξύ, η βιταμίνη Α στα φρούτα είναι εξίσου σημαντική για τη διατήρηση της υγείας των ματιών. Ο ρόλος της βιταμίνης Α είναι να βελτιώσει τη λειτουργία του αμφιβληστροειδούς, του κερατοειδούς και να διατηρήσει το μάτι υγρό. Σύμφωνα με τον ιστότοπο της Αμερικανικής Ακαδημίας Οφθαλμολογίας, εκτιμάται ότι υπάρχουν 250.000 έως 500.000 παιδιά στον κόσμο που αντιμετωπίζουν τύφλωση κάθε χρόνο λόγω έλλειψης βιταμίνης Α.
Όπως τα καρότα, η βιταμίνη Α βρίσκεται σε πορτοκαλί φρούτα, όπως κολοκύθα, μάνγκο και παπάγια.
4. Ψάρια
Το ψάρι περιλαμβάνεται επίσης στη διατροφή που συνιστάται ιδιαίτερα για τη διατήρηση της υγείας των ματιών επειδή περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Όχι πάντα το λίπος έχει κακή επίδραση στο σώμα. Στην πραγματικότητα, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα παίζουν ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς σώματος, συμπεριλαμβανομένης της υγείας των ματιών σας.
Τα οφέλη των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων περιλαμβάνουν την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τη θρέψη των κυττάρων και τη διατήρηση του νευρικού συστήματος στο σώμα. Επιπλέον, τα ωμέγα-3 είναι επίσης καλά για τη λειτουργία των δακρύων σας, οπότε αποφεύγετε τον κίνδυνο ξηροφθαλμίας.
Τύποι ψαριών που είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3 περιλαμβάνουν σολομό, τόνο, σκουμπρί, ιππόγλωσσα και παστά ψάρια.
5. Αυγά
Ένας άλλος τύπος τροφής που είναι ευεργετικός για την υγεία των ματιών είναι τα αυγά. Οι κρόκοι των αυγών είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Α, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και ψευδάργυρο.
Ο ψευδάργυρος είναι ένα μέταλλο που είναι χρήσιμο για τη διατήρηση της υγείας του αμφιβληστροειδούς, καθώς και για την προστασία των ματιών σας από βλάβες από υπερβολική έκθεση στο φως.
Λοιπόν, τα αυγά περιλαμβάνονται στα συστατικά των τροφίμων που βρίσκονται πιο συχνά στο καθημερινό μας μενού. Το πώς να το φάτε ποικίλλει επίσης πολύ. Μπορείτε να βράσετε αυγά, να τα τηγανίσετε και να τα ανακατέψετε με άλλα τρόφιμα.
6. Ξηροί καρποί και σπόροι
Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και βιταμίνη Ε σε ξηρούς καρπούς και σπόρους τα καθιστά ταξινομημένα ως τρόφιμα που είναι ευεργετικά για την υγεία των ματιών.
Η βιταμίνη Ε είναι ικανή να προστατεύει τα κύτταρα των ματιών από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν βλάβες. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να προκαλέσουν ερεθισμό σε υγιείς ιστούς των ματιών. Όταν συμβαίνει αυτό, αυξάνεται ο κίνδυνος εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας.
Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη μπορεί να επιβραδύνει το σχηματισμό καταρράκτη. Μια μελέτη από Οφθαλμολογία JAMA ανέφερε ότι υπήρχε σαφές αποτέλεσμα μειωμένου κινδύνου καταρράκτη σε συμμετέχοντες που έτρωγαν υψηλή πρόσληψη βιταμίνης Ε.
Μπορείτε να πάρετε βιταμίνη Ε από αμύγδαλα, φουντούκια, σόγια, φιστίκια, ηλιόσπορους και δημητριακά.
Έτσι, αυτές είναι οι επιλογές τροφής που πρέπει να καταναλώνετε για να διατηρείτε την υγεία των ματιών. Ωστόσο, μια υγιεινή διατροφή πρέπει να υποστηρίζεται και από έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Εκτός από την κατανάλωση της γραμμής φαγητού παραπάνω, πρέπει επίσης να κάνετε τακτικές εξετάσεις ματιών, μειώνοντας τον χρόνο μπροστά στην οθόνη επινόημα και τηλεόραση, και ξοδεύοντας πολύ χρόνο σε εξωτερικούς χώρους.
