Πίνακας περιεχομένων:
- 1. Στιγμιαία δημητριακά
- 2. Ποτά με γεύση φρούτων ή χυμοί συσκευασμένοι
- 3. Κονσερβοποιημένα λαχανικά ή φρούτα
- 4. Στιγμιαία μπαχαρικά μαγειρέματος
- 5. Γαλακτοκομικά προϊόντα
- 6. Θαλασσινά
- 7. Στιγμιαία ζυμαρικά
Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, η υπέρταση προκαλεί περίπου 9,4 εκατομμύρια ανθρώπους να πεθαίνουν ετησίως. Συνολικά, η συχνότητα της υπέρτασης συνεχίζει να αυξάνεται από έτος σε έτος. Η υπέρταση μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές όπως στεφανιαία νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο. Ο κύριος παράγοντας της υπέρτασης είναι η υπερβολική κατανάλωση νατρίου. Μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι περιέχει περίπου 2300 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Για να μην αναφέρουμε ότι καταναλώνετε συσκευασμένα τρόφιμα ή ποτά που έχουν κατά μέσο όρο υψηλά επίπεδα νατρίου. Εάν τρώτε συχνά συσκευασμένα τρόφιμα, θα αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης. Τότε, ποια τρόφιμα έχουν υψηλό νάτριο;
1. Στιγμιαία δημητριακά
Τα δημητριακά είναι τρόφιμα που έχουν ήδη υποστεί επεξεργασία και χρειάζονται επιπλέον νάτριο για τη διατήρησή τους. Τουλάχιστον ένα ποτήρι δημητριακών περιέχει περισσότερα από 200 mg νατρίου. Άλλα μενού πρωινού που περιέχουν επίσης υψηλό νάτριο είναι μπισκότα και τηγανίτες, τα οποία μπορούν να φτάσουν τα 800 mg νατρίου.
2. Ποτά με γεύση φρούτων ή χυμοί συσκευασμένοι
Παρόλο που φαίνεται υγιές αν καταναλώνετε χυμό κάθε μέρα, τι θα συμβεί αν αυτό που πίνετε είναι εμφιαλωμένος χυμός που έχει περάσει από διάφορες διαδικασίες παραγωγής; Φυσικά ο χυμός περιέχει διάφορα πρόσθετα για τη διατήρηση της γεύσης και της ποιότητας, ένα από τα οποία είναι το νάτριο. Ο μέσος συσκευασμένος χυμός περιέχει 700 mg νατρίου ανά 200 ml (ανάλογα με το εμπορικό σήμα). Στην πραγματικότητα, το νάτριο στα αρχικά φρούτα δεν είναι τόσο μεγάλο, για παράδειγμα, μόνο μια φρέσκια ντομάτα περιέχει 11 mg νατρίου. Επομένως, είναι επίσης σημαντικό να διαβάσετε τη θρεπτική αξία προτού καταναλώσετε φαγητό / ποτό.
3. Κονσερβοποιημένα λαχανικά ή φρούτα
Ένα κουτί λαχανικών ή φρούτων μπορεί να αποδειχθεί ότι περιέχει τουλάχιστον 1300 mg νατρίου. Στην πραγματικότητα, το νάτριο σε ένα φρέσκο καρότο φτάνει μόνο τα 45 mg. Επομένως, εάν αναγκαστείτε να τρώτε λαχανικά που έχουν κονσερβοποιηθεί, είναι καλύτερα να τα πλένετε πριν το μαγείρεμα. Με το πλύσιμο, η περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να μειωθεί ελαφρώς. Αλλά προσπαθήστε να φάτε φρέσκα λαχανικά και φρούτα.
4. Στιγμιαία μπαχαρικά μαγειρέματος
Χρησιμοποιείτε συχνά σάλτσα σόγιας ή σάλτσες στο μαγείρεμα σας; Ή ακόμη και να γίνετε ένας από τους υποχρεωτικούς φίλους όταν τρώτε; Ειδικά τώρα που υπάρχουν πολλά τελικά προϊόντα καρυκεύματος στην αγορά, όπως μπαχαρικά τηγανητό ρύζι, μπαχαρικά opor, μπαχαρικά rendang και ούτω καθεξής. Είναι πολύ εύκολο για τους καταναλωτές όταν θέλουν να μαγειρέψουν, αλλά δεν έχουν αρκετό χρόνο για να προετοιμάσουν τα καρυκεύματα. Ωστόσο, ξέρετε πόσο νάτριο περιέχεται σε αυτά τα προϊόντα; Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα σε νάτριο σε αυτά τα συσκευασμένα μπαχαρικά είναι πολύ υψηλή. Για παράδειγμα, η σάλτσα περιέχει 150 mg νατρίου ανά κουταλιά της σούπας, ενώ το νάτριο σε σάλτσα σόγιας είναι πολύ υψηλή, έως 1000 mg ανά κουταλιά της σούπας.
5. Γαλακτοκομικά προϊόντα
Το γάλα και τα διάφορα προϊόντα του αποτελούν καλή πηγή ασβεστίου και βιταμίνης D για τον οργανισμό. Ωστόσο, εάν δεν επιλέξετε προϊόντα προσεκτικά και προσεκτικά, δεν είναι αδύνατο να κινδυνεύετε να αναπτύξετε υψηλή αρτηριακή πίεση. Παρόμοια με άλλα συσκευασμένα τρόφιμα και ποτά που έχουν περάσει από πολλές διαδικασίες προηγουμένως, το συσκευασμένο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα απαιτούν επίσης νάτριο στη διαδικασία. Για παράδειγμα, τυρί και βουτυρόγαλα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
6. Θαλασσινά
Θαλασσινά ή θαλασσινά είναι τρόφιμα που είναι καλά για την υγεία της καρδιάς - αν μαγειρευτούν με υγιεινό τρόπο, τα θαλασσινά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης και της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά την επιλογή του προϊόντος θαλασσινάΑντί να θέλετε να είστε υγιείς, έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση επειδή το επιλέξετε θαλασσινά που περιέχει υψηλό νάτριο. Παράδειγμα θαλασσινά Αυτά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο είναι κονσερβοποιημένα ψάρια όπως κονσέρβες σαρδέλες και κονσέρβες τόνου, μύδια και γαρίδες. Η γαρίδα έχει 200 mg νατρίου ανά τέσσερις γαρίδες, ενώ ο κονσερβοποιημένος τόνος περιέχει 300 mg νατρίου σε 85 γραμμάρια. Αντ 'αυτού, μπορείτε να φάτε ψάρια ή θαλασσινά φρέσκο και χαμηλό νάτριο, όπως φρέσκος τόνος, σολομός, snapper και ούτω καθεξής.
7. Στιγμιαία ζυμαρικά
Προσέξτε να αισθανθείτε υψηλή αρτηριακή πίεση εάν τρώτε συχνά στιγμιαία χυλοπίτες, επειδή ένα πακέτο στιγμιαίων χυλοπίτες περιέχει τουλάχιστον 1500 mg έως 2300 mg νατρίου. Στην πραγματικότητα, το συνιστώμενο νάτριο καθημερινά από τον ΠΟΥ είναι 2000 mg. Εάν έχετε φάει στιγμιαία χυλοπίτες μία φορά την ημέρα, έχει υπερβεί το "σιτηρέσιο" νατρίου που είναι ανεκτό από τον οργανισμό.
Θυμηθείτε να διαβάζετε συχνά τη θρεπτική αξία και να βλέπετε το περιεχόμενο της τροφής ή του ποτού που καταναλώνετε. Αποφύγετε τις συσκευασμένες τροφές ή ποτά που περιέχουν περισσότερα από 140 γραμμάρια νατρίου σε μία συσκευασία ή μία μερίδα. Αυτό φυσικά θα μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης και άλλων καρδιακών παθήσεων.
