Συμβουλές για την αποθήκευση φαγητού έτσι ώστε να είναι πιο ανθεκτικό και μακράς διαρκείας

Μπορεί να έχετε συνηθίσει να ξοδεύετε κάθε μήνα για να εξοικονομείτε καθημερινά έξοδα. Για να μην μπαίνει γρήγορα ή σάπιο, διαβάστε πρώτα τις παρακάτω συμβουλές κατά την αποθήκευση φαγητού στο σπίτι. Εκτός από την εξοικονόμηση χρημάτων, η σωστή αποθήκευση τροφίμων μπορεί επίσης να μειώσει την παραγωγή οικιακών απορριμμάτων.

Συμβουλές για την αποθήκευση φαγητού στο ψυγείο

Τα τρόφιμα που αποθηκεύονται στο ψυγείο είναι συνήθως ανθεκτικά και ασφαλή για κατανάλωση μέχρι την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία.

Ακολουθούν μερικές λίστες τροφίμων που μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο:

• Παστεριωμένο γάλα
• Φρέσκο ​​κοτόπουλο, ψάρι, βόειο κρέας ή άλλα θαλασσινά
• Κονσερβοποιημένο κρέας
• Βούτυρο
• Πορτοκάλι
• φράουλα
• Πεπόνι
• μήλο
• Πράσινα λαχανικά όπως χόρτα μουστάρδας, σπανάκι και λάχανο

Ωστόσο, μην αναμιγνύετε και συσσωρεύετε φαγητό στο ψυγείο. Μην προσθέτετε ή ανακατεύετε ανοιχτό κρέας, λαχανικά και φρούτα.

Αποθηκεύστε τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα όπως το βοδινό κρέας, το τυρί, το γάλα, το tofu και το tempeh, τα μαγειρεμένα κρέατα, τα συσκευασμένα τρόφιμα και τα μαγειρεμένα υπολείμματα στο πάνω και στο μεσαίο ράφια.

Αποθηκεύστε φρέσκα λαχανικά και φρούτα στο κάτω συρτάρι, αλλά αποθηκεύστε καθαρά κομμένα και ξεφλουδισμένα φρούτα σε κλειστά δοχεία πριν τα βάλετε στο ψυγείο. Εν τω μεταξύ, για νωπό ή κατεψυγμένο κρέας, αποθηκεύστε το καταψύκτης, επίσης σε αεροστεγές δοχείο (όχι ακόμα σε πλαστικό).

Δώστε λίγο χώρο μεταξύ των τροφίμων, έτσι ώστε η κυκλοφορία του αέρα στο ψυγείο να συνεχίζεται. Ρυθμίστε την ελάχιστη θερμοκρασία ψυγείου κάτω από 5 ° Κελσίου για να επιβραδύνετε την ανάπτυξη επιβλαβών μικροβίων στα τρόφιμα.

Μια άλλη σημαντική συμβουλή: μην αποθηκεύετε ζεστά τρόφιμα απευθείας στο ψυγείο. Μετά το μαγείρεμα ή τη θέρμανση, αφήστε το φαγητό να κρυώσει πρώτα και μετά το βάζετε στο ψυγείο. Εάν όχι, ο καυτός ατμός θα αναγκάσει τον κινητήρα του ψυγείου να εργαστεί σκληρότερα για να κρυώσει η θερμοκρασία μέσα. Ως αποτέλεσμα, θα είστε πιο σπατάλη ηλεκτρικής ενέργειας.

Συμβουλές για την αποθήκευση φαγητού σε ράφι ή ντουλάπι

Δεν πρέπει να αποθηκεύονται όλα τα τρόφιμα στο ψυγείο. Ωστόσο, δεν μπορούν επίσης να αποθηκευτούν όλα τα τρόφιμα σε ένα ντουλάπι ή ένα ράφι κουζίνας.

Τα έτοιμα για κατανάλωση τρόφιμα που συνήθως είναι ασφαλή για αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου ή ντουλάπια κουζίνας είναι:

• Ψωμί
• Μπισκότα
• Μαρμελάδα
• Ζάχαρη
• Εμφιαλωμένο σιρόπι
• Κονσερβοποιημένο ποτό
• Τυρί

Όσον αφορά τα λαχανικά και τα φρούτα, μόνο λίγα μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου εφ 'όσον βρίσκονται μακριά από το φως του ήλιου. Όταν εκτίθεται σε άμεσο ηλιακό φως, φοβούνται ότι αυτά τα φρούτα και λαχανικά θα είναι πολύ ώριμα για να χυμώσουν.

Ακολουθεί μια λίστα με φρέσκα συστατικά που μπορούν να αποθηκευτούν έξω από το ψυγείο:

• Πατάτα
• Ρύζι
• Μπανάνα
• Κρεμμύδι
• Αβοκάντο
• Αχλάδι
• Ντομάτα
• Μπαχαρικά μαγειρικής όπως φουντούκι, κόλιανδρο, τζίντζερ, κουρκούμη, γαγγάλη

Πριν αποθηκεύσετε τα τρόφιμα σε ράφι ή ντουλάπι κουζίνας, φροντίστε να τα αποθηκεύσετε σε βάζο ή αεροστεγές δοχείο που είναι καλά κλεισμένο. Πρώτα, βεβαιωθείτε ότι τα ερμάρια και τα δοχεία αποθήκευσης είναι εντελώς καθαρά. Φυλάσσετε μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

Μην το τοποθετείτε απευθείας στο πάτωμα. Η τροφή που αφήνεται στο πάτωμα μπορεί να προκαλέσει έντομα, όπως μυρμήγκια και αρουραίους, να καταστρέψουν ή να πάρουν το φαγητό σας.

Αποθηκεύστε τα τρόφιμα κατά ημερομηνίαανάλωση κατά προτίμηση πριν και χρήση από στη συσκευασία

Κατά την αποθήκευση φαγητού στο ντουλάπι ή το ψυγείο, οργανώστε τα με τρόφιμα που αγοράσατε πρόσφατα με παλαιότερες ημερομηνίες λήξης στην πίσω σειρά. Αυτό σας βοηθά να τελειώσετε το φαγητό που πρόκειται να λήξει πρώτα.

Αλλά εκτός από το να γνωρίζετε την ημερομηνία λήξης, πρέπει επίσης να γνωρίζετε την έννοια του όρουανάλωση κατά προτίμηση πριν και χρήση από αναφέρονται σε κάποια συσκευασία τροφίμων.

Έναρξη του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Πληροφοριών για τα Τρόφιμα, σιεκ πριν είναι η προθεσμία προειδοποίησης για κατανάλωση / επεξεργασία τροφίμων πριν από την καθορισμένη ημερομηνία. Η ποιότητα του φαγητού θα είναι καλύτερη κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αφού παρέλθει η ημερομηνία ανάλωση κατά προτίμηση πριν, το φαγητό είναι ακόμα ασφαλές για κατανάλωση, αλλά η ποιότητα όσον αφορά τη γεύση, την υφή ή το άρωμα μπορεί να μην είναι τόσο μεγάλη πλέον.

Τρόφιμα που συνήθως χρονολογούνται ανάλωση κατά προτίμηση πριν είναι κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αποξηραμένα, κατεψυγμένα τρόφιμα και φρέσκα φρούτα ή λαχανικά.

Ενώ Χρήση από είναι μια προειδοποίηση για το πότε η τελευταία ασφαλής ημερομηνία για να φάτε αυτό το φαγητό. Πρόθεση του Χρήση έως σχεδόν το ίδιο με την ημερομηνία λήξης ή ημερομηνία λήξεως. Αφού περάσετε την καθορισμένη ημερομηνία, το φαγητό δεν πρέπει να καταναλώνεται ξανά, ακόμη και αν η μυρωδιά, η υφή ή η γεύση είναι ακόμα καλή.

Ημερομηνία χρήσης Χρήση από συνήθως βρίσκονται σε έτοιμα για κατανάλωση τρόφιμα, όπως συσκευασμένο γάλα, μεταποιημένα κρέατα και έτοιμες για κατανάλωση σαλάτες.

Χ