Συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών για πάσχοντες από καρκίνο

Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά περιέχουν διάφορα θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για το σώμα. Δυστυχώς, τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά που αγοράζετε στην αγορά περιέχουν φυτοφάρμακα. Τα φυτοφάρμακα είναι χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για τη θανάτωση φυτικών παρασίτων. Αν και λειτουργεί για την προστασία των φυτών από τα παράσιτα, τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε λαχανικά και φρούτα θα αποτελέσουν κίνδυνο για την υγεία.

Μπορούν τα φυτοφάρμακα να προκαλέσουν υποτροπή του καρκίνου;

Τα περισσότερα από τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά που αγοράζετε στην αγορά ή οπωροπωλεία περιέχουν φυτοφάρμακα. Ωστόσο, αυτό το φυτοφάρμακο δεν προκαλεί επανάληψη του κινδύνου καρκίνου. Η ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε λαχανικά και φρούτα είναι πολύ καλή για την υγεία και μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο. Αυτά τα οφέλη υπερτερούν κατά πολύ των κινδύνων που ενδέχεται να ενέχουν τα φυτοφάρμακα.

Εάν ανησυχείτε για τους κινδύνους των φυτοφαρμάκων, η κατανάλωση οργανικών τροφών θα σας αποτρέψει από τις κακές επιπτώσεις αυτών των ουσιών. Τα βιολογικά τρόφιμα είναι τρόφιμα που προέρχονται από φυτά ή ζώα τα οποία φροντίζουν οι αγρότες δίνοντας προτεραιότητα σε ένα φιλικό προς το περιβάλλον σύστημα.

Οι αγρότες που παράγουν βιολογικά προϊόντα δεν χρησιμοποιούν συμβατικές μεθόδους φροντίδας των καλλιεργειών τους. Για παράδειγμα, οι βιοκαλλιεργητές χρησιμοποιούν φυσικά λιπάσματα για το έδαφος και τα φυτά και χρησιμοποιούν ένα σύστημα εναλλαγής καλλιεργειών (μια μέθοδος που χρησιμοποιείται για την περιστροφή των καλλιεργειών, έτσι ώστε το έδαφος να μην χάσει θρεπτικά συστατικά λόγω απορρόφησης από το φυτό).

Τα τρόφιμα που χαρακτηρίζονται ως βιολογικά θεωρούνται μια καλύτερη πηγή συστατικών τροφίμων για κατανάλωση, επειδή ισχυρίζεται ότι είναι τρόφιμα που είναι απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα, καθαρά και φιλικά προς το περιβάλλον επειδή δεν χρησιμοποιεί καθόλου φάρμακα ή χημικά για να βοηθήσει στην ανάπτυξή της.

Συμβουλές για τον καθαρισμό φρέσκων φρούτων και λαχανικών ώστε να είναι απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα

Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για την πανούκλα Ε. Coli και η σαλμονέλα σε φρέσκα τρόφιμα προκαλούν στους ασθενείς που υποβάλλονται σε θεραπεία για καρκίνο να τους ζητηθεί να δώσουν προσοχή στην παρουσίαση φρούτων και λαχανικών πριν από την κατανάλωση. Ο λόγος είναι ότι, τα άτομα που υποβάλλονται σε θεραπεία για καρκίνο μπορεί να έχουν υψηλό κίνδυνο να μολύνουν ιογενείς ή βακτηριακές λοιμώξεις από τρόφιμα.

Ο γιατρός σας μπορεί να σας προτείνει να χρησιμοποιείτε σαπούνι πιάτων για να πλένετε τα τρόφιμα και να το ξεπλένετε καλά, ειδικά σε τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν ωμά. Το πλύσιμο των τροφίμων λειτουργεί ως αφαίρεση φυτοφαρμάκων.

Γενικά, ακολουθούν τα βήματα για την απομάκρυνση φυτοφαρμάκων από φρούτα και λαχανικά:

• Πλύνετε τα λαχανικά και τα φρούτα με τρεχούμενο νερό από τη βρύση. Μην ξεχνάτε, καθαρίστε το εξωτερικό του φαγητού εάν το εξωτερικό του φαγητού θα καταναλωθεί, όπως μήλα, αγγούρια ή πατάτες. Εάν δεν έχετε απορρυπαντικό φρούτων και λαχανικών, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σαπούνι πιάτων (μία σταγόνα για κάθε δύο γαλόνια νερού). Εάν χρησιμοποιείτε μια μικρή ποσότητα σαπουνιού πιάτου, το σαπούνι θα μπορεί να απομακρύνει τη βρωμιά, τα φυτοφάρμακα και τα έντομα από φρούτα και λαχανικά. Μην ξεχάσετε να ξεπλύνετε καλά και να αφαιρέσετε τα εξωτερικά φύλλα, όπως το μαρούλι και το λάχανο.
• Εάν τα προϊόντα διατροφής φέρουν την ένδειξη "άπλυτο", πλύνετε τα πριν σερβιρίσετε για να μειώσετε τον κίνδυνο ασθένειας.
• Τοποθετήστε το πλυντήριο φρούτων και λαχανικών σε ένα δοχείο ή μια σακούλα με χαρτοπετσέτες. Αυτή η μέθοδος μπορεί να εξασφαλίσει την ξηρότητα των πλυμένων τροφίμων.

Χ