Τα οφέλη του νερού κολοκύθας, από μια πηγή βιταμινών για την πρόληψη του καρκίνου

Πολλοί άνθρωποι μπορεί να είναι εξοικειωμένοι με το chayote και την κολοκύθα, αλλά έχετε καταναλώσει ποτέ νερό κολοκύθας; Η φρέσκια γεύση του κάνει το νερό σκουός να μην είναι πολύ δημοφιλές. Στην πραγματικότητα, αυτό το λαχανικό είναι πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Η κατανάλωση νερού κολοκύθας πιστεύεται επίσης ότι παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία. Ποια είναι τα οφέλη;

Οφέλη του νερού κολοκύθας για την υγεία

Η κολοκύθα είναι ο καρπός μιας επιστημονικής ονομασίας αμπέλου Lagenaria siceraria. Το σχήμα είναι οβάλ με ανοιχτό πράσινο χρώμα δέρματος και λευκή σάρκα. Η μαγειρεμένη σκουός έχει συνήθως άγευστη γεύση ή αγγούρι.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στο νερό κολοκύθας. Συμπεριλαμβάνοντας νερό κολοκύθας στο καθημερινό σας μενού, μπορείτε να λάβετε τα ακόλουθα οφέλη:

1. Πάρτε μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών

Το νερό κολοκύθας είναι μια τροφή χαμηλών θερμίδων με ποικιλία θρεπτικών ουσιών. Εκατό γραμμάρια κολοκύθας περιέχει 3,8 γραμμάρια υδατανθράκων, 0,6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 0,2 γραμμάρια λίπους. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, αυτό το λαχανικό περιέχει μόνο 19 θερμίδες.

Η κατανάλωση νερού κολοκύθας βοηθά στην παροχή στο σώμα σας ασβεστίου, φωσφόρου, νατρίου, καλίου και σιδήρου. Επιπλέον, η κολοκύθα νερού περιέχει επίσης βιταμίνες A, B1, B2, B3 και C. Η βιταμίνη C σε 100 γραμμάρια νερού κολοκύθας καλύπτει ακόμη και το 10 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας.

2. Ελέγξτε το σάκχαρο στο αίμα

Μια βαθιά έρευνα Διεθνές περιοδικό Green Pharmacy βρήκαν τα οφέλη του νερού κολοκύθας στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Σε αυτή τη μελέτη, ζητήθηκε από 50 άτομα ηλικίας 40-60 ετών να πίνουν 200 ml χυμού κολοκύθας κάθε πρωί για 90 ημέρες.

Μετά την τακτική κατανάλωση χυμού κολοκύθας, ο μέσος όρος σακχάρου στο αίμα νηστείας (ΑΕΠ) από 87,5 mg / dL μειώθηκε στα 84,1 mg / dL. Αν και λίγο, αυτή η μείωση 3,9% δείχνει ότι ο χυμός κολοκύθας έχει πιθανότητα για διαβητικούς.

3. Μείωση της χοληστερόλης

Σε άλλες μελέτες στο Εφημερίδα της Αγιουρβέδα και Ολοκληρωμένη Ιατρική, το νερό κολοκύθας έχει τη δυνατότητα να μειώσει τη χοληστερόλη. Οι ερευνητές διαλύουν το εκχύλισμα κολοκυθιού σε διάφορα συστατικά και μετά το έδωσαν σε αρκετά ποντίκια.

Ως αποτέλεσμα, το εκχύλισμα κολοκύθας έδειξε οφέλη στη μείωση των επιπέδων ολικής χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL). Η LDL είναι κακή χοληστερόλη που μπορεί να προκαλέσει σχηματισμό πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία.

4. Βοηθά στη θεραπεία δερματικών παθήσεων

Εκχυλίσματα φύλλων, σπόρων και νερού κρέατος κολοκύθας έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό ως παραδοσιακά φάρμακα για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων. Αυτό συμβαίνει επειδή η κολοκύθα νερού έχει αρκετά ισχυρή αντιμικροβιακή ένωση.

Ακόμα στην ίδια έρευνα, το εκχύλισμα κολοκύθας είναι γνωστό ότι είναι αποτελεσματικό στην αποτροπή βακτηρίων Pseudomonas aeruginosa και Streptococcus pyogenes. Και τα δύο αυτά βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν δερματικές λοιμώξεις που χαρακτηρίζονται από εξάνθημα, πόνο, ερυθρότητα και κνησμό.

5. Δυνατότητα μείωσης του κινδύνου καρκίνου

Το νερό κολοκύθας έχει οφέλη στη μείωση του κινδύνου καρκίνου χάρη στα διάφορα αντιοξειδωτικά που περιέχει. Αυτό το λαχανικό είναι πολύ πλούσιο σε κερσετίνη και ανθρακινόνη. Και οι δύο έχουν αντιαγγειογενετικές ιδιότητες που μπορούν να ελέγξουν την ανάπτυξη του καρκίνου.

Οι ενώσεις κατά της αγγειογένεσης αναστέλλουν την ανάπτυξη των αιμοφόρων αγγείων, έτσι ώστε ο καρκινικός ιστός να μην μπορεί να αναπτυχθεί βέλτιστα. Σε πειραματικές δοκιμές, τα αντιοξειδωτικά στο νερό κολοκύθας έχουν επίσης τη δυνατότητα να αναστέλλουν την εξάπλωση του καρκίνου στο σώμα.

Προκειμένου να αποκομίσετε τα διάφορα οφέλη του νερού κολοκύθας, δεν χρειάζεται να τον ενοχλείτε σε εκχύλισμα όπως κάνουν οι επιστήμονες. Απλώς κάντε το νερό κολοκύθας ως μία από τις επιλογές λαχανικών που καταναλώνετε καθημερινά.

Η γεύση της κολοκύθας τείνει να είναι άγευστη. Ωστόσο, μπορείτε ακόμα να μετατρέψετε σκουός σε ένα υπέροχο πιάτο με τις σωστές συνταγές, καρυκεύματα και τεχνικές επεξεργασίας. Καλή τύχη!