Πίνακας περιεχομένων:
- Οι κίνδυνοι να τρώτε πάρα πολύ λιπαρά τρόφιμα
- 1. Διαταραχές του πεπτικού συστήματος
- 2. Βλάπτει τα καλά βακτήρια στο έντερο
- 3. Ενεργοποιήστε την ακμή
- 4. Αυξήστε τον κίνδυνο παχυσαρκίας
- 5. Αυξήστε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη
- 6. Αυξήστε τον κίνδυνο καρκίνου
Μπορεί συχνά να αισθάνεστε αβοήθητοι να αντισταθείτε στον πειρασμό να απολαύσετε λιπαρό φαγητό. Ναι, παρόλο που γνωρίζετε ήδη ότι αυτά τα τρόφιμα δεν είναι υγιεινές επιλογές διατροφής, είναι ακόμα δύσκολο να αντισταθείτε στον πειρασμό. Επειδή περιέχουν υψηλά επίπεδα λίπους, τα λιπαρά τρόφιμα μπορούν να βλάψουν την υγεία με πολλούς τρόπους. Μάθετε ποιες είναι οι συνέπειες της συχνής κατανάλωσης λιπαρών τροφών.
Οι κίνδυνοι να τρώτε πάρα πολύ λιπαρά τρόφιμα
1. Διαταραχές του πεπτικού συστήματος
Όταν τρώτε λιπαρά τρόφιμα όπως τηγανητά, η περίσσεια λαδιού θα ασκήσει πίεση στο πεπτικό σύστημα. Μεταξύ άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, τα λίπη είναι τα πιο αργά στην πέψη και απαιτούν ένζυμα για να τα διαλύσουν.
Λοιπόν, αυτό θα κάνει το πεπτικό σας σύστημα να δουλέψει πιο σκληρά για να διαλύσει το λίπος που προέρχεται από αυτά τα λιπαρά τρόφιμα. Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα όταν ένα άτομο βιώνει δυσπεψία ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης λιπαρών τροφών είναι στομαχικές διαταραχές και διάρροια.
2. Βλάπτει τα καλά βακτήρια στο έντερο
Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλά στοιχεία που δείχνουν ότι αυτό που τρώτε θα επηρεάσει την ισορροπία των βακτηρίων στο έντερο σας. Στο έντερο υπάρχουν καλά βακτήρια γνωστά ως το μικρόβιο. Η λειτουργία του είναι να διατηρεί την ανοσία του σώματος (ανοσοποιητικό σύστημα). Λοιπόν, εάν τρώτε πολύ λιπαρό φαγητό, θα βλάψει τα καλά βακτήρια στο έντερο σας. Φυσικά το αποτέλεσμα είναι ένα εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Αν θέλετε να τρώτε λιπαρά τρόφιμα, επιλέξτε λιπαρά τρόφιμα που περιέχουν υγιή και θρεπτικά λίπη όπως αβοκάντο, ψάρι, ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς ή βούτυρο (όχι μαργαρίνη).
3. Ενεργοποιήστε την ακμή
Δεν θα λάβετε αμέσως σπυράκια αφού τρώτε τηγανητά και άλλα τρόφιμα που περιέχουν πολύ λάδι. Παρόλα αυτά, η περισσότερη ακμή μπορεί να εμφανιστεί λόγω ορμονικής ανισορροπίας ή / και ανισορροπίας βακτηρίων στα έντερα, έτσι τα λιπαρά τρόφιμα είναι πολύ πιθανό να προκαλέσουν ακμή.
Επιπλέον, τα λιπαρά τρόφιμα μπορούν επίσης να κάνουν τους αδένες του δέρματος να παράγουν περισσότερο λάδι. Λοιπόν, αυτό το επιπλέον λάδι θα συμβάλει αργότερα στην ανάπτυξη της ακμής. Εάν έχετε ήδη ένα ή δύο σπυράκια στο πρόσωπό σας, τα λιπαρά τρόφιμα μπορούν επίσης να αυξήσουν τη φλεγμονή. Ως αποτέλεσμα, αυτό θα κάνει την ακμή ήδη στο πρόσωπό σας χειρότερη.
4. Αυξήστε τον κίνδυνο παχυσαρκίας
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά συνήθως έχουν επίσης πολλές θερμίδες, επειδή ένα γραμμάριο λίπους ισοδυναμεί με 9 θερμίδες. Έτσι, ένα κουταλάκι του γλυκού τηγανισμένο λάδι μπορεί να εκτιμηθεί ότι συμβάλλει περίπου 45 θερμίδες. Εάν τρώτε τακτικά τηγανητά τρόφιμα, δεν είναι αδύνατο με την πάροδο του χρόνου να κερδίζετε βάρος.
Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία είναι παράγοντες κινδύνου για τις περισσότερες εκφυλιστικές ασθένειες, αυτό σημαίνει ότι εάν είστε περισσότερο από το φυσιολογικό, αυξάνεται επίσης ο κίνδυνος να υποφέρετε από άλλες ασθένειες.
5. Αυξήστε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη
Εάν τρώτε τακτικά τρόφιμα που περιέχουν λάδι, είναι πιθανό να διατρέχετε μεγαλύτερο κίνδυνο ανάπτυξης χρόνιων παθήσεων, ιδίως καρδιακών παθήσεων και διαβήτη. Αυτό βασίζεται σε μακροχρόνια έρευνα που διεξήχθη από ερευνητές του Harvard T.H. Chan School of Public Health, σε 100.000 άνδρες και γυναίκες για 25 χρόνια.
Από τη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι εκείνοι που έτρωγαν τηγανητά τρόφιμα 4-6 φορές την εβδομάδα είχαν 39% κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και 23% εμφάνισης καρδιακών παθήσεων σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν τηγανητά τρόφιμα μία φορά την εβδομάδα.
Εν τω μεταξύ, όσοι έτρωγαν τηγανητά τρόφιμα επτά ή περισσότερες φορές την εβδομάδα είχαν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη κατά 55%.
6. Αυξήστε τον κίνδυνο καρκίνου
Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και λάδι όχι μόνο συμβάλλει στην παχυσαρκία και τις καρδιακές παθήσεις, αλλά αυξάνει επίσης τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού, καρκίνου του παχέος εντέρου ή καρκίνου του πνεύμονα.
Παρόλο που οι ερευνητές εξακολουθούν να αναπτύσσουν έρευνα για να επιβεβαιώσουν αυτήν τη σχέση, το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου συνιστά να καταναλώνετε όχι περισσότερο από το 10 τοις εκατό των θερμίδων σας από κορεσμένα λιπαρά κάθε μέρα και όσο το δυνατόν περισσότερο για να εξαλείψετε τα trans-λιπαρά από τα τρόφιμα που τρώτε καθημερινά για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνος.
Χ
