Ανάγκες λίπους για νήπια ηλικίας 2 ετών

Το λίπος θεωρείται συχνά εχθρός των ενηλίκων. Αλλά για τα μικρά παιδιά, το λίπος είναι σημαντικό για τις ανάγκες ανάπτυξης και ανάπτυξης του μικρού σας. Το λίπος παίζει ρόλο στην παροχή ενέργειας στο σώμα, έτσι ώστε ο καθένας να μπορεί να κάνει δραστηριότητες σωστά. Το λίπος χωρίζεται σε τρία, κορεσμένα, ακόρεστα και trans λιπαρά. Πώς είναι η εξήγηση;

Γιατί είναι τόσο σημαντική η ανάγκη λίπους για τα μικρά παιδιά;

Αναφέροντας από το Kids Health, το λίπος βοηθά το παιδί σας να μεγαλώσει και να αναπτυχθεί ανάλογα με την ηλικία του. Το λίπος παίζει ρόλο στην απορρόφηση αρκετών βιταμινών, στο σχηματισμό ορμονών και στην οικοδόμηση του αμυντικού συστήματος του σώματος.

Επιπλέον, το λίπος έχει επίσης σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και βοηθά το μικρό σας να επιτύχει τη μέγιστη ανάπτυξη.

Το λίπος δρα ως καύσιμο ή ενέργεια και βοηθά στην απορρόφηση βιταμινών που διαλύονται σε αυτό, όπως οι βιταμίνες A, D, E και K.

Η πρόσληψη ενέργειας που δεν επαρκεί για το μικρό σας μπορεί να προκαλέσει ενεργειακή ανισορροπία. Εάν επιτραπεί να συνεχιστεί, αυτό μπορεί να προκαλέσει διατροφικά προβλήματα όπως έλλειψη ενέργειας και να έχει αντίκτυπο στις αλλαγές βάρους για τα νήπια.

Αν και το λίπος είναι χρήσιμο για την παραγωγή ενέργειας και ορισμένα από τα πράγματα που αναφέρθηκαν νωρίτερα, πρέπει ακόμη να καθορίσετε τη σωστή ποσότητα.

Επιπλέον, πρέπει επίσης να καταλάβετε ότι υπάρχουν τρεις τύποι λιπών, δηλαδή κορεσμένα, ακόρεστα και τρανς λιπαρά.

Πόσο λίπος χρειάζεται για νήπια ηλικίας 2-5 ετών;

Όταν γνωρίζετε ότι το λίπος είναι πολύ ευεργετικό, δεν σημαίνει ότι μπορείτε να δώσετε στο μικρό σας όσο το δυνατόν περισσότερα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ο λόγος είναι ότι η κατανάλωση πάρα πολύ λίπους δεν είναι επίσης καλή για την υγεία των παιδιών κάτω των πέντε ετών.

Καθώς τα παιδιά μεγαλώνουν, δεν μεγαλώνουν τόσο γρήγορα όσο και όταν ήταν μωρά, οπότε η ανάγκη για ποσότητες πρωτεΐνης μειώνεται.

Ωστόσο, δώστε προσοχή στο αυξανόμενο βάρος και το ύψος των μικρών παιδιών. Αυτό αυξάνει τις συνολικές απαιτήσεις σε θερμίδες και λίπη.

Με βάση το ποσοστό επάρκειας 2013 (RDA), το ακόλουθο είναι η ποσότητα λίπους ανά ημέρα ανάλογα με τις ανάγκες των παιδιών κάτω των πέντε ετών:

Μικρά παιδιά ηλικίας 1-3 ετών: 44 γραμμάρια
Μικρά παιδιά ηλικίας 4-6 ετών: 62 γραμμάρια

Για να αυξήσετε την πρόσληψη λίπους στο μικρό παιδί σας, μην ξεχάσετε να αυξήσετε την ποιότητα του λίπους και να το προσαρμόσετε στις θερμίδες του παιδιού σας. Λάβετε υπόψη την πηγή λίπους, είτε είναι υγιές λίπος είτε όχι.

Η American Heart Association συνιστά στα παιδιά ηλικίας 2-3 ετών να καταναλώνουν συνολικό λίπος περίπου 30 έως 35 τοις εκατό των θερμίδων τους.

Εν τω μεταξύ, για παιδιά ηλικίας 4-18 ετών, το επίπεδο λίπους που καταναλώνεται ανά ημέρα είναι περίπου 25-35% των συνολικών θερμίδων.

Ορισμένες πηγές ακόρεστων λιπών μπορούν να βρεθούν από ξηρούς καρπούς, ψάρια και φυτικά έλαια.

Τύποι λίπους που μπορούν να καλύψουν τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών κάτω των πέντε ετών

Οι ανάγκες λίπους μικρών παιδιών μπορούν να καλυφθούν από διάφορους τύπους τροφίμων. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε λιπαρά στα ζωικά προϊόντα τείνει να είναι υψηλότερη.

Εν τω μεταξύ, δεν υπάρχουν πάρα πολλά φυτικά προϊόντα σε αυτό. Ωστόσο, υπάρχουν τρεις ομάδες λίπους σύμφωνα με τις λιπαρές ανάγκες των μικρών παιδιών. Εδώ είναι η εξήγηση:

Ακόρεστα λίπη

Αυτός ο τύπος λίπους θεωρείται συχνά το πιο υγιεινό λίπος. Τα ακόρεστα λίπη βρίσκονται στα φυτικά τρόφιμα και στα ψάρια.

Τα ακόρεστα λίπη είναι πολύ καλά για την υγεία της καρδιάς, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο των κορεσμένων και τρανς λιπαρών.

Επιπλέον, τα ακόρεστα λίπη παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του εγκεφάλου, των νεύρων και των ματιών στα μωρά. Αυτός ο τύπος λίπους αυξάνει το επίπεδο καλής χοληστερόλης ή HDL στο αίμα.

Μερικοί τύποι τροφίμων που περιέχουν ακόρεστα λίπη περιλαμβάνουν:

Ελαιόλαδο

Αν θέλετε να δώσετε στο μικρό σας ένα γεύμα πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά, μαγειρέψτε το σε ελαιόλαδο. Ο λόγος είναι ότι, 100 ml ελαιόλαδου περιέχει 100 γραμμάρια λίπους και 884 θερμίδες ενέργειας, έτσι ώστε να μπορεί να καλύψει τις καθημερινές ανάγκες λίπους του μωρού σας.

Παρά την υψηλή περιεκτικότητά του σε λιπαρά, το ελαιόλαδο είναι πιο υγιές επειδή βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και αυξάνει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL) στο αίμα.

Πολλά πιάτα μπορούν να φτιαχτούν με ελαιόλαδο χωρίς να επηρεάζεται η γεύση. Αν και η τιμή τείνει να είναι πιο ακριβή, η περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά είναι συγκρίσιμη για την υγεία και την οικογένειά σας.

Σόγια

Πολλές τροφές σόγιας περιέχουν ακόρεστα λίπη και μπορούν να καλύψουν τις λιπαρές ανάγκες των μικρών παιδιών. Το γάλα Tempeh, tofu και σόγιας είναι πηγές ακόρεστων λιπών που είναι υγιή για το μικρό σας.

Για 100 γραμμάρια ακατέργαστης σόγιας περιέχει 15 γραμμάρια λίπους και 174 θερμίδες ενέργειας. Μπορείτε να φτιάξετε γάλα tempe, tofu και σόγιας ως σνακ για το μικρό σας.

Κορεσμένο λίπος

Το κορεσμένο λίπος είναι ένα από τα θρεπτικά συστατικά που μπορούν επίσης να καταναλωθούν από μικρά παιδιά για να καλύψουν τις καθημερινές τους ανάγκες σε λιπαρά. Δυστυχώς, το κορεσμένο λίπος αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου εάν καταναλώνεται σε περίσσεια.

Αυτό συμβαίνει επειδή το κορεσμένο λίπος μπορεί να αυξήσει την κακή χοληστερόλη (LDL) στο αίμα. Ωστόσο, για νήπια ηλικίας 2-5 ετών, το κορεσμένο λίπος είναι χρήσιμο για την παροχή ενέργειας. Μερικά τρόφιμα που περιέχουν κορεσμένα λιπαρά είναι:

Κρέας

Εάν θέλετε να αυξήσετε την περιεκτικότητα λίπους του μικρού σας για να αυξήσετε το βάρος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βόειο κρέας στη διατροφή τους.

Τα δεδομένα σύνθεσης τροφίμων της Ινδονησίας αναφέρουν ότι 100 γραμμάρια βοείου κρέατος περιέχουν 15 γραμμάρια λίπους, 184 θερμίδες ενέργειας και 18,8 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Προκειμένου να ικανοποιηθεί το λίπος των μικρών παιδιών, μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από παιδικά μενού ανάλογα με τη γεύση. Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε κρέας σε τρόφιμα όπως μακαρόνια με τυρί, σπαγγέτι καμποναρά ή μακαρόνια με σκελετό που χρησιμοποιεί γάλα, κρέας και τυρί σε ένα μενού.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) συνιστά το γάλα UHT ως πρόσληψη κορεσμένου λίπους για νήπια ηλικίας 2-5 ετών. Δύο ποτήρια πλήρους γάλακτος, περιέχουν 144 θερμίδες από λίπος και θα καλύψουν τις μισές από τις καθημερινές λιπαρές ανάγκες.

Με βάση τα δεδομένα σύνθεσης τροφίμων της Ινδονησίας, 100 ml γάλακτος περιέχουν 30 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και 513 θερμίδες ενέργειας.

Μαργαρίνη

Μπορείτε να συμπεριλάβετε τη μαργαρίνη στο μενού φαγητού του παιδιού σας ως συστατικό μαγειρέματος. Σε 100 γραμμάρια μαργαρίνης περιέχει 81,9 γραμμάρια λίπους και 742 θερμίδες ενέργειας. Η μαργαρίνη είναι μια πηγή λίπους κατάλληλη για αύξηση βάρους για νήπια.

Πολλά πιάτα μπορούν να αναμειχθούν με μαργαρίνη, για παράδειγμα, τηγανητό ρύζι, ομελέτα ή τηγανητά ζυμαρικά. Ρυθμίστε το μέρος του γεύματος με την όρεξη του μικρού, έτσι ώστε το φαγητό να μην πετάγεται γιατί το παιδί είναι γεμάτο.

Λάδι καρύδας

Η σύνθεση αυτού είναι σίγουρα συστατικό σε διάφορα μενού. Τα δεδομένα σύνθεσης τροφίμων της Ινδονησίας εξηγούν ότι το λάδι καρύδας περιέχει 98 γραμμάρια λίπους και 870 θερμίδες ενέργειας που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως "καύσιμο" για το μικρό σας για δραστηριότητες.

Εάν μαγειρεύετε κρέας και λαχανικά χρησιμοποιώντας λάδι καρύδας, οι καθημερινές ανάγκες λίπους του παιδιού σας μπορούν να καλυφθούν. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος μπορεί επίσης να αυξήσει το βάρος των μικρών παιδιών εάν εξακολουθούν να λείπουν.

Ακόρεστα λίπη

Σε σύγκριση με τα κορεσμένα λιπαρά, το τρανς λίπος είναι ο λιγότερο υγιής τύπος λίπους. Τα trans λιπαρά αυξάνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL) και τα χαμηλότερα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL) στο αίμα. Αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακές παθήσεις.

Παρόμοια με τα κορεσμένα λίπη, τα trans λιπαρά βοηθούν επίσης στην αύξηση της διάρκειας ζωής των συσκευασμένων τροφίμων. Τα λιπαρά trans βρίσκονται στα τηγανητά fast food και σε συσκευασμένα τρόφιμα. Διάφορα τρόφιμα που περιέχουν trans λιπαρά, δηλαδή κράκερ, κέικ και μπισκότα.

Για τα νήπια, θα πρέπει να αποφύγετε να καταναλώνετε υπερβολικά λιπαρά διότι μπορεί να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία του παιδιού σας.