Πίνακας περιεχομένων:
- Ο νέος εγκέφαλος αισθάνεται γεμάτος, 20 λεπτά αφού το στομάχι αισθάνεται γεμάτο
- Γιατί το φαγητό πολύ γρήγορα μπορεί να σας κάνει λίπος;
- Συμβουλές για την εξάλειψη της συνήθειας να τρώτε πολύ γρήγορα
Η παχυσαρκία ή το υπερβολικό βάρος σχετίζεται στενά με το τι και πώς ένα άτομο καταναλώνει τροφή. Η έρευνα έχει δείξει ότι η υπερβολική κατανάλωση τροφής συμβάλλει επίσης στη συσσώρευση λίπους στο σώμα ενός ατόμου. Αυτή είναι μια κακή συνήθεια που διαμορφώνεται σε ένα άτομο, καθώς και ένα σημάδι αστεία διατροφική διαταραχή.
Ο νέος εγκέφαλος αισθάνεται γεμάτος, 20 λεπτά αφού το στομάχι αισθάνεται γεμάτο
Ο κορεσμός και η πείνα σχετίζονται στενά με την έκκριση ορμονών στο στομάχι που σηματοδοτούν τον εγκέφαλο να σταματήσει να τρώει. Αλλά όταν τρώμε πολύ γρήγορα, ο εγκέφαλος δεν έχει αρκετό χρόνο για να λάβει τις πληροφορίες για να σταματήσει να τρώει. Στην πραγματικότητα, χρειάζεται ο εγκέφαλος περίπου 20 λεπτά για να συνειδητοποιήσει ότι τρώμε αρκετά τρόφιμα.
Η γρήγορη κατανάλωση επιτρέπει επίσης στο σώμα να μην απορροφά σωστά τα θρεπτικά συστατικά. Αυτό συμβαίνει επειδή το φαγητό που θα απορροφηθεί από το έντερο θα πρέπει να έχει λεπτότερο ή μικρότερο σχήμα περνώντας τη διαδικασία μάσησης στο στόμα. Σε γενικές γραμμές, οι άνθρωποι που τρώνε φαγητό πολύ γρήγορα δεν μασούν τα τρόφιμα σωστά, έτσι ώστε το φαγητό εισέρχεται στο σώμα σε μεγαλύτερη μορφή για απορρόφηση από τα έντερα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 7 Αιτίες πείνας γρήγορα ακόμα κι αν έχετε φάει
Γιατί το φαγητό πολύ γρήγορα μπορεί να σας κάνει λίπος;
Η συμπεριφορά του φαγητού πολύ γρήγορα προκαλείται συνήθως από την πείνα ή βιάζεται. Αλλά όταν κάποιος τρώει πολύ γρήγορα, τείνουν να τρώνε μέχρι να αισθανθούν γεμάτοι. Αυτό είναι πιθανό να προκαλέσει παχυσαρκία, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας στην Ιαπωνία που δημοσιεύθηκε στο The British Medical Journal.
Η μελέτη έδειξε ότι οι πιθανότητες υπέρβαρου βρέθηκαν να είναι τρεις φορές περισσότερες σε άτομα που τρώνε φαγητό πολύ γρήγορα. Επιπλέον, το να τρώτε πολύ γρήγορα σχετίζεται σημαντικά με υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος και υψηλότερη κατανάλωση θερμίδων.
Η κατανάλωση περισσότερων θερμίδων μπορεί επίσης να παρατηρηθεί όταν ένα άτομο δεν είναι ικανοποιημένο με την τροφή που καταναλώνεται. Αυτό μπορεί να προκληθεί από την απόσπαση της προσοχής κατά το φαγητό, όπως η κατανάλωση φαγητού ενώ μιλάτε, παρακολουθείτε ή διαβάζετε, επειδή θα επηρεάσει το σήμα κορεσμού που λαμβάνει ο εγκέφαλος. Άρα, κάποιος ακούσια θα φάει φαγητό πολύ γρήγορα και δεν θα νιώσει γεμάτος και θα καταναλώσει περισσότερες θερμίδες.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Διακρίνοντας την πραγματική πείνα και την ψεύτικη πείνα
Συμβουλές για την εξάλειψη της συνήθειας να τρώτε πολύ γρήγορα
Η μείωση της ταχύτητας του φαγητού για να γίνει πιο αργή μπορεί να είναι δύσκολο να γίνει, επειδή η συνήθεια να τρώτε πολύ γρήγορα μπορεί να εμφανιστεί χωρίς να το συνειδητοποιήσετε. Ωστόσο, αυτό πρέπει ακόμη να γίνει. Η έρευνα έχει επίσης δείξει ότι η κατανάλωση αργά σας κάνει να αισθάνεστε γεμάτοι γρηγορότερα και μειώνει την πρόσληψη θερμίδων.
Εδώ είναι μερικοί τρόποι για να απαλλαγείτε από αυτήν τη συνήθεια:
- Αποφύγετε να είστε πολύ πεινασμένοι - αυτό συμβαίνει επειδή το φαγητό όταν αισθάνεσαι πεινασμένος μπορεί να προκαλέσει το φαγητό πολύ γρήγορα και να θέλεις περισσότερες θερμίδες. Οι συνθήκες πείνας μπορούν επίσης να προκαλέσουν την επιλογή ανθυγιεινών τροφίμων, όπως τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ζάχαρη και λίπος και να μειώσουν την επιθυμία κατανάλωσης λαχανικών και φρούτων.
- Μειώστε την απόσπαση της προσοχής - Αυτό μπορεί να επιτευχθεί τρώγοντας φαγητό στην τραπεζαρία και όχι ένα μέρος που αποσπά την προσοχή, όπως ένα γραφείο ή μπροστά από την τηλεόραση. Η εστίαση στο φαγητό που τρώτε βοηθά επίσης στην απόλαυση του φαγητού και κάνει τον εγκέφαλο πιο ευαίσθητο στο κορεσμό.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 10 τρόφιμα που μας κάνουν να γεμίζουμε περισσότερο
- Μασήστε ολόκληρο το φαγητό - το μάσημα του φαγητού μέχρι να είναι ομαλό βοηθά την πεπτική διαδικασία γιατί προκαλεί έκθεση στο σάλιο ή στο σάλιο στα τρόφιμα πριν εισέλθει στο λαιμό και στο στομάχι. Γενικά, το μάσημα πρέπει να γίνει 20-30 φορές.
- Πάρτε φαγητό σιγά σιγά - εάν δυσκολεύεστε να μασάτε λεπτά, προσπαθήστε να τρώτε μικρότερες ποσότητες φαγητού, έτσι ώστε το φαγητό να μπορεί να μασάται με τον κανονικό ρυθμό, αλλά σε μικρότερη μορφή.
- Κατανάλωση ινών - Τα λαχανικά και τα φρούτα έχουν φυτικές ίνες που σας ενθαρρύνουν να μασάτε έως ότου γίνουν λεία και τείνει να είναι πιο ασφαλές όταν καταναλώνεται σε περίσσεια σε ένα γεύμα.
- Κατανάλωση πόσιμου νερού - Η κατανάλωση νερού συμβάλλει στην ώθηση των τροφίμων στο στομάχι και μπορεί να σας βοηθήσει να φάτε αργά.
- Περιστασιακά βάζετε τα μαχαιροπήρουνα - το να μην κρατάτε ένα κουτάλι και ένα πιρούνι ενώ το μάσημα θα σας κάνει να απολαμβάνετε περισσότερο το φαγητό και να σας εμποδίζει να μαζέψετε φαγητό πολύ γρήγορα μόλις το καταπιείτε.
Χ
