Οφέλη από καρύδια της Βραζιλίας, ας μάθουμε!

Τα καρύδια της Βραζιλίας, ή συχνά ονομάζονται καρύδια της Βραζιλίας, είναι ξηροί καρποί που είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά με πολλά οφέλη. Αυτά τα μεγάλα φασόλια μπορούν να παρέχουν στο σώμα σας πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, ακόμη και να καλύψουν ορισμένες μεταλλικές ανάγκες για μια ολόκληρη μέρα.

Τα καρύδια της Βραζιλίας μπορεί να μην είναι τόσο δημοφιλή όσο οι συγγενείς τους, όπως τα καρύδια ή τα φιστίκια, ειδικά λαμβάνοντας υπόψη τις υψηλότερες τιμές τους. Στην πραγματικότητα, τα φιστίκια προέρχονται από φυτά Bertholletia excelsa Αυτό έχει τη γεύση και τις ιδιότητες που δεν είναι κατώτερες από τις δύο. Ποια είναι μερικά παραδείγματα;

Οφέλη από καρύδια της Βραζιλίας για την υγεία

Η κατανάλωση ξηρών καρπών βραζιλίας πιστεύεται ότι παρέχει οφέλη για την υγεία με διάφορους τρόπους, όπως:

1. Διατηρήστε τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα

Ο θυρεοειδής είναι ένας μικρός αδένας σε σχήμα πεταλούδας που βρίσκεται στο μπροστινό μέρος του οισοφάγου. Αυτός ο αδένας ρυθμίζει τη λειτουργία των ορμονών που είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη, τον σχηματισμό ενέργειας και τη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος.

Ο θυρεοειδής αδένας απαιτεί το σελήνιο μετάλλου να λειτουργεί κανονικά. Η ανεπάρκεια σεληνίου είναι πράγματι σπάνια, αλλά αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα κύτταρα του θυρεοειδούς, να διευρύνει τους αδένες και να οδηγήσει σε ασθένειες που σχετίζονται με τη δυσλειτουργία του θυρεοειδούς.

Τα καρύδια της Βραζιλίας είναι πολύ πλούσια σε σελήνιο. Με την κατανάλωση ενός κόκκου, μπορείτε να καλύψετε το 175% των ημερήσιων αναγκών σεληνίου. Εκτός από το σελήνιο, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε αυτούς τους ξηρούς καρπούς μπορεί επίσης να διατηρήσει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα σας.

2. Βοηθήστε στη θεραπεία της νόσου του θυρεοειδούς

Εκτός από τη διατήρηση της λειτουργίας του θυρεοειδούς, το σελήνιο στα καρύδια της Βραζιλίας παρέχει επίσης οφέλη για άτομα με δυσλειτουργία του θυρεοειδούς. Αρκετές προηγούμενες μελέτες έχουν αναφέρει τις δυνατότητές της στη νόσο του Hashimoto και στη νόσο του Grave.

Η νόσος του Hashimoto προκαλεί βλάβη στο θυρεοειδή, έτσι ώστε οι πάσχοντες να βιώνουν λήθαργο, διαταραχές διάθεση, καθώς και αύξηση βάρους. Εν τω μεταξύ, η νόσος του Graves προκαλεί την παραγωγή περίσσειας θυρεοειδικών ορμονών, προκαλώντας προβλήματα ύπνου, απώλεια βάρους και διογκωμένα μάτια.

Με βάση αυτές τις μελέτες, τα συμπληρώματα σεληνίου μπορούν να βελτιωθούν διάθεση πάσχουν από τη νόσο του Hashimoto και αναστέλλουν τα συμπτώματα της νόσου του Graves. Αυτά τα ευρήματα πρέπει ακόμη να μελετηθούν περαιτέρω, αλλά δεν υπάρχει τίποτα λάθος στην κάλυψη των αναγκών σας σεληνίου καταναλώνοντας καρύδια βραζιλίας.

3. Μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων

Οι ξηροί καρποί της Βραζιλίας περιέχουν πολλά ακόρεστα λίπη, αντιοξειδωτικά και σελήνιο που είναι ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς. Η κατανάλωση καρυδιών βραζιλίας μπορεί επίσης να επηρεάσει τα επίπεδα LDL (κακή χοληστερόλη) και HDL (καλή χοληστερόλη) στο σώμα.

Σε μια μελέτη του 2013, η κατανάλωση 20-50 γραμμάρια ξηρών καρπών βραζιλίας αποδείχθηκε ότι αυξάνει τα επίπεδα HDL και χαμηλότερα LDL. Σε μια άλλη μελέτη, η κατανάλωση 15-25 γραμμαρίων καρυδιών Βραζιλίας βρέθηκε να βελτιώνει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.

Τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα και τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων είναι σημαντικοί παράγοντες για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς. Διατηρώντας τους και τους δύο φυσιολογικούς, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο ασθενειών της καρδιάς και της κυκλοφορίας του αίματος.

4. Οι ξηροί καρποί της Βραζιλίας είναι καλοί για τους διαβητικούς

Τα καρύδια της Βραζιλίας παρέχουν επίσης οφέλη για τους διαβητικούς που πρέπει να είναι προσεκτικοί στην επιλογή σνακ. Έναρξη βαθιάς έρευνας Ευρωπαϊκό περιοδικό διατροφής, η κατανάλωση μόνο ενός κόκκου καρύδια βραζιλίας για οκτώ εβδομάδες μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα νηστείας.

Άλλες έρευνες αναφέρουν επίσης ότι η πρόσληψη 200 μικρογραμμαρίων συμπληρωμάτων σεληνίου μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία της ορμόνης ινσουλίνης και να αυξήσει την ευαισθησία της. Η χαμηλή ευαισθησία στην ινσουλίνη είναι ένας παράγοντας που συμβάλλει στον διαβήτη τύπου 2.

5. Βελτίωση της ανοσοποιητικής λειτουργίας

Τα καρύδια της Βραζιλίας μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού μέσω της περιεκτικότητας σε ψευδάργυρο σε αυτά. Χωρίς επαρκή πρόσληψη ψευδαργύρου, το ανοσοποιητικό σας σύστημα δεν μπορεί να ενεργοποιήσει τα Τ-λεμφοκύτταρα, τα οποία είναι λευκά αιμοσφαίρια που καταπολεμούν άμεσα τη μόλυνση.

Μια χούφτα καρύδια της Βραζιλίας περιέχει περίπου ένα χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου, ή περίπου το ισοδύναμο του 10% της ημερήσιας απαίτησης ενός ενήλικα. Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για να διατηρηθεί η ανοσοποιητική σας λειτουργία.

6. Αποτρέψτε τη φλεγμονή και αποτρέψτε τις ελεύθερες ρίζες

Τα καρύδια της Βραζιλίας περιέχουν αντιοξειδωτικά με τη μορφή σεληνίου, βιταμίνης Ε και διάφορων τύπων φαινολικών ενώσεων. Όλα αυτά τα συστατικά βοηθούν στην προστασία των κυττάρων του σώματός σας από βλάβες από ελεύθερες ρίζες.

Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σεληνίου αυξάνει επίσης τα αντιοξειδωτικά οφέλη των καρυδιών της Βραζιλίας. Το σελήνιο ενισχύει τη λειτουργία του ενζύμου υπεροξειδάση γλουταθειόνης. Αυτό το ένζυμο λειτουργεί για να ανακουφίσει τη φλεγμονή στο σώμα και να αποτρέψει τις επιθέσεις ελεύθερων ριζών.

Τα καρύδια της Βραζιλίας είναι ένα από τα πολλά καρύδια που είναι ευεργετικά για την υγεία. Αυτά τα πλούσια σε φυτικές ίνες τρόφιμα είναι ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς, το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι ακόμη σε θέση να διατηρήσουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.

Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι τα τρώτε με μέτρο. Το σελήνιο είναι καλό για την υγεία, αλλά η υπερβολική πρόσληψη μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει άλλες διαταραχές. Επομένως, περιορίστε την κατανάλωση, ώστε να μην υπερβαίνετε μερικούς κόκκους την ημέρα.