Τι είναι οι θερμίδες και ποιες είναι οι καθημερινές απαιτήσεις θερμίδων μου;

Έχετε πιθανώς ακούσει πολύ για τις θερμίδες, ειδικά εάν συμμετέχετε σε πρόγραμμα απώλειας βάρους. Για να βελτιώσετε το πρόγραμμα διατροφής, πρέπει να περιορίσετε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων. Ωστόσο, ποιες είναι οι θερμίδες και γιατί φαίνεται να είναι εχθρός σε πολλούς ανθρώπους; Είναι αλήθεια ότι οι θερμίδες είναι ο εχθρός της υγείας; Για να μην μπερδευτείτε σχετικά με τις θερμίδες, εξετάστε την πλήρη εξήγηση παρακάτω.

Τι είναι οι θερμίδες;

Σύμφωνα με το ιατρικό λεξικό Medilexicon, μια θερμίδα είναι μια μονάδα θερμότητας ή ενεργειακού περιεχομένου. Ακριβέστερα οι θερμίδες είναι η ποσότητα ενέργειας που παίρνετε από φαγητό και ποτό ή η ενέργεια που καταναλώνουμε μέσω καθημερινών δραστηριοτήτων. Με απλά λόγια, οι θερμίδες είναι η ενέργεια που χρειάζεται το σώμα για να μπορεί να κινείται και να εκτελεί σωστά τις λειτουργίες του.

Για παράδειγμα, ένα μήλο που τρώτε περιέχει περίπου 80 θερμίδες. Ενώ 10 λεπτά με τα πόδια απαιτούνται περίπου 30 θερμίδες. Πόσες θερμίδες καίει το σώμα εξαρτάται από το ύψος, το βάρος, την ηλικία, το φύλο και το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας κάθε ατόμου.

Υπάρχουν δύο τύποι θερμίδων, δηλαδή:

Μικρές θερμίδες (θερμίδες)
Μεγάλες θερμίδες (θερμίδες, Kcal)

Πρέπει να σημειωθεί, 1 μεγάλη θερμίδα (1Kcal) ισούται με 1.000 μικρές θερμίδες.

Όταν εξετάζετε τις ετικέτες διατροφής σε συσκευασίες τροφίμων ή ποτών, οι θερμίδες που αναφέρονται είναι μεγάλες θερμίδες, συγκεκριμένα κιλοκαλori. Έτσι, αν η ετικέτα συσκευασίας σοκολάτας λέει ότι έχει 250 θερμίδες, αυτό σημαίνει ότι περιέχει 250.000 θερμίδες.

Μοναδικά, οι περισσότεροι πιστεύουν ότι οι θερμίδες υπάρχουν μόνο σε τρόφιμα και ποτά, παρόλο που οτιδήποτε περιέχει ενέργεια έχει θερμίδες. Ακόμα και ο άνθρακας περιέχει θερμίδες, αλλά οι άνθρωποι δεν θα πάρουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από τον άνθρακα, οπότε δεν έχει νόημα να καταναλώνουμε αυτές τις πηγές θερμίδων.

Πηγές θερμίδων από τροφές και ποτά

Οι θερμίδες είναι μία από τις βασικές ανθρώπινες ανάγκες προκειμένου να επιβιώσουν και να ασκούν καθημερινές δραστηριότητες. Οι θερμίδες μπορούν να ληφθούν από την κατανάλωση τροφίμων και ποτών. Σχεδόν όλοι οι τύποι τροφίμων και ποτών περιέχουν θερμίδες. Τα τσάγια που δεν χρησιμοποιούν ζάχαρη περιέχουν ακόμη και λίγες θερμίδες.

Πώς κι έτσι? Αυτές οι θερμίδες δεν είναι στην πραγματικότητα θρεπτικά ή θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορούν να ληφθούν από διάφορους τύπους θρεπτικών συστατικών. Οι θερμίδες μπορούν να ληφθούν από μακρο θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Αυτά τα τρία θρεπτικά συστατικά θα αφομοιωθούν στο σώμα και θα μετατραπούν αργότερα σε θερμίδες. Εάν γίνει θερμίδα, το σώμα σας μπορεί να το χρησιμοποιήσει ως πηγή ενέργειας.

Επομένως, κάθε τροφή και ποτό που περιέχει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες είναι βέβαιο ότι περιέχει θερμίδες. Η ποσότητα των θερμίδων ποικίλλει. Οι θερμίδες από φυσικά τρόφιμα όπως φρούτα και λαχανικά είναι συνήθως χαμηλότερες από τις θερμίδες από επεξεργασμένα τρόφιμα όπως συσκευασμένα πατατάκια, ντόνατς και ούτω καθεξής.

Άδειες θερμίδες, τι είναι;

Οι κενές θερμίδες είναι ο τύπος των θερμίδων που προέρχονται από στερεά λίπη και πρόσθετα σάκχαρα στα τρόφιμα. Οι κενές θερμίδες έχουν πολύ λίγη θρεπτική αξία, χωρίς σημαντικές φυτικές ίνες, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά, μέταλλα ή βιταμίνες. Οι κενές θερμίδες κάνουν τη γεύση καλύτερη, αλλά μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία εάν καταναλώνεται υπερβολικά.

Λοιπόν, αυτός ο τύπος κενών θερμίδων θεωρείται συχνά ως εχθρός της υγείας. Ειδικά για όσους θέλουν να χάσουν βάρος ή διατηρούν ιδανικό σωματικό βάρος. Εκτός από αυτό, οι θερμίδες είναι μια σημαντική πρόσληψη που όλοι πρέπει να πληρούν κάθε μέρα.

Τα παρακάτω τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κενές θερμίδες:

Στερεά λίπη και πρόσθετα σάκχαρα:

Παγωτό
Ντόνατς
Ζύμη
Ζύμη
Κέικ

Στερεό λίπος:

Τηγανητό
Παϊδάκια
Καπνιστό κρέας
Λουκάνικο
Τυρί
Πίτσα

Προστέθηκε ζάχαρη:

Αναψυκτικό με γεύσεις φρούτων
Ισοτονικό ποτό
Ενεργειακό ποτό
Αναψυκτικό

Ποιες είναι οι καθημερινές απαιτήσεις θερμίδων μου;

Προκειμένου να μην αντιμετωπίσετε υπερβολικές ή ανεπαρκείς θερμίδες, πρέπει να ξέρετε πόσες είναι οι καθημερινές ανάγκες σας σε θερμίδες. Λοιπόν, οι ανάγκες σε θερμίδες όλων ποικίλλουν, ανάλογα με διάφορους παράγοντες. Επομένως, πρέπει να τον υπολογίσετε με τον σωστό τύπο. Μην ανησυχείτε, ώστε τα αποτελέσματα να είναι ακριβή, μπορείτε να υπολογίσετε τις ημερήσιες ανάγκες σας σε θερμίδες σε αυτήν την αριθμομηχανή BMR ή στον ακόλουθο σύνδεσμο: bit.ly/k calculatorBMR.

Αφού μάθετε πόσες θερμίδες χρειάζεστε, πρέπει να σχεδιάσετε ένα μενού ισορροπημένης διατροφής και σωματικής δραστηριότητας. Μπορείτε να ζητήσετε βοήθεια από έναν διατροφολόγο ήπροσωπικό γυμναστήτην άσκησή σας για να προετοιμάσετε το σχέδιο υγιούς διαβίωσης. Σας συμβουλεύουμε επίσης να συμβουλευτείτε έναν γιατρό εάν έχετε ορισμένες ιατρικές παθήσεις όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις, οι αυτοάνοσες ασθένειες και η δυσπεψία.