Επιλέγοντας το καλύτερο τυρί για υγεία & bull; γεια σου υγιή

Η πλούσια και αλμυρή γεύση του τυριού κάνει αυτό το συστατικό φαγητού αγαπημένο πολλών ανθρώπων σε όλα τα μέρη του κόσμου. Επιπλέον, το τυρί μπορεί επίσης να μεταποιηθεί σε διάφορους τύπους πιάτων. Ωστόσο, το τυρί είναι γνωστό ως πηγή λίπους, θερμίδων, χοληστερόλης και νατρίου. Στην πραγματικότητα, εάν καταναλώνεται με σύνεση, το τυρί είναι καλό για την υγεία και είναι πλούσιο σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες και ασβέστιο. Υπάρχουν διάφορα είδη τυριών. Έτσι, πρέπει να είστε έξυπνοι στην επιλογή υγιεινών τυριών. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε, εδώ είναι μερικές σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τους τύπους τυριών. Ακούστε προσεκτικά.

Τύποι τυριών και οι επιπτώσεις τους στην υγεία

Οι τύποι τυριών διακρίνονται σύμφωνα με τα βασικά συστατικά και τις μεθόδους επεξεργασίας. Έτσι, το θρεπτικό περιεχόμενο και τα χαρακτηριστικά κάθε τυριού είναι σίγουρα διαφορετικά. Επειδή το σώμα και οι διατροφικές ανάγκες του καθενός είναι διαφορετικές, πρέπει να είστε προσεκτικοί επιλέγοντας τυριά που είναι υγιή για εσάς.

1. Τυρί κέδρου (κασέρι)

Αυτός ο τύπος κέδρου είναι ευκολότερος στην Ινδονησία. Συνήθως αυτό το τυρί από αγελαδινό γάλα πωλείται σε ελαφρώς κατεψυγμένα τεμάχια ή φύλλα. Το κέδρο κέδρου έχει περάσει από μια διαδικασία ζύμωσης. Έτσι, η περιεκτικότητα σε ασβέστιο 100 γραμμαρίων τυριού κέδρου είναι αρκετά υψηλή, που είναι το 72% των ημερήσιων αναγκών σε ασβέστιο. Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί επειδή η περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά των 100 γραμμαρίων τυριού κέδρου είναι 33 γραμμάρια ή το 51% της ημερήσιας ζήτησης λίπους. Τα επίπεδα χοληστερόλης στην ίδια δόση τυριού, δηλαδή το 35% των ημερήσιων αναγκών. Από 100 γραμμάρια τυριού κέδρου, θα λάβετε 451 θερμίδες και 24 γραμμάρια πρωτεΐνης. Για την περιεκτικότητα σε νάτριο, αυτό το τυρί φτάνει το 27% των ημερήσιων αναγκών.

Έτσι, όσοι έχετε καρδιακή νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο ή παχυσαρκία θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση τυριού κέδρου. Εν τω μεταξύ, ο κέδρος είναι ένα τυρί που είναι υγιές για τα παιδιά στα νήπια. Το υψηλό ασβέστιο μπορεί να βοηθήσει στην οικοδόμηση ισχυρών οστών.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 9 συμβουλές για την επιλογή τροφίμων που είναι καλό για την καρδιά

2. Τυρί παρμεζάνας

Η κατανάλωση ζυμαρικών μπορεί να μην είναι πλήρης εάν δεν πασπαλιστεί με παρμεζάνα. Αυτό το τυρί, το οποίο συνήθως σερβίρεται σε μορφή σκόνης, περιέχει στην πραγματικότητα την υψηλότερη ποσότητα ασβεστίου σε σύγκριση με άλλους τύπους τυριών. Σε κάθε 100 γραμμάρια τυρί παρμεζάνας, μπορείτε να καλύψετε τις καθημερινές διατροφικές σας ανάγκες, δηλαδή 125% ασβέστιο, 42% λίπος, 24% χοληστερόλη, 74% νάτριο, 415 θερμίδες και 38 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Το λίπος παρμεζάνας, η χοληστερόλη και οι θερμίδες είναι χαμηλότερα από τον κέδρο. Ωστόσο, όσοι από εσάς έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση ή νεφρική νόσο δεν πρέπει να τρώτε πάρα πολύ τυρί παρμεζάνα. Ο λόγος είναι ότι τα πολύ υψηλά επίπεδα νατρίου κινδυνεύουν να προκαλέσουν διάφορα προβλήματα υγείας.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 7 τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν υψηλό αίμα

3. Τυρί μοτσαρέλα

Μπορεί να τρώτε συχνά τυρί μοτσαρέλα που έχει λιώσει, για παράδειγμα σε πίτσα. Κάθε 100 γραμμάρια τυριού φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα μπορεί να καλύψει τις καθημερινές διατροφικές σας ανάγκες 57% ασβεστίου, 38% λίπους, 30% χοληστερόλης, 18% νατρίου, 318 θερμίδων και 22 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Σε σύγκριση με το τυρί κέδρου και παρμεζάνας, όσοι αποφεύγετε την υπερβολική πρόσληψη λίπους και θερμίδων μπορούν να επιλέξουν μια λογική δόση τυριού μοτσαρέλας. Οι ασθενείς με υπέρταση ή νεφρική νόσο επίσης δεν χρειάζεται να ανησυχούν επειδή το νάτριο σε αυτό το τυρί είναι πολύ χαμηλό. Ωστόσο, τα επίπεδα ασβεστίου και ανόργανων συστατικών της μοτσαρέλας δεν είναι τόσο υψηλά όσο τα δύο τυριά.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 5 τρόφιμα που πρέπει να μειώσουν τα άτομα με νεφρικές διαταραχές

4. Φέτα

Εδώ είναι ποιος αναφέρεται συχνά ως πρωταθλητής άλλων τυριών. Το τυρί φέτα παρασκευάζεται από παραδοσιακά επεξεργασμένο γάλα κατσίκας. Συνήθως αυτό το ελαφρώς λευκό τυρί πωλείται σε τεμάχια με απαλή υφή. Το τυρί φέτα καταναλώνεται ευρέως λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες και λιπαρά. Σε 100 γραμμάρια αυτού του υγιεινού τυριού, μπορείτε να καλύψετε τις καθημερινές διατροφικές σας ανάγκες έως και 33% λίπος, 30% χοληστερόλη, 49% νάτριο, 264 θερμίδες και 14 γραμμάρια πρωτεΐνης. Ωστόσο, το ασβέστιο και τα μέταλλα στο τυρί φέτα είναι λιγότερο από άλλα τυριά, που είναι το 49% της καθημερινής απαίτησης.

Ωστόσο, εάν θέλετε να αποφύγετε την κατανάλωση λίπους, θερμίδων και νατρίου, η φέτα είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Τα άτομα που υποβάλλονται σε πρόγραμμα απώλειας βάρους συνήθως τρώνε φέτα. Έτσι, πρέπει να αρχίσετε να αντικαθιστάτε το τυρί που συνήθως αγοράζετε με τυρί φέτα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Συμβουλές για δίαιτα χαμηλών θερμίδων για να χάσετε βάρος