5 Οφέλη του tamarind για την υγεία που πρέπει να γνωρίζετε

Ως ένα από τα επιλεγμένα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται συχνά στα μπαχαρικά μαγειρέματος, το tamarind προσφέρει στην πραγματικότητα πολλές χιλιάδες οφέλη για την υγεία σας. Τα φρούτα αυτά επεξεργάζονται κυρίως με τη μορφή βοτάνων και καραμελών.

Είστε περίεργοι για τα χαρακτηριστικά του tamarind; Δείτε τις παρακάτω κριτικές.

Οφέλη του tamarind για την υγεία

Αυτό το φρούτο που συνδυάζει ξινές και γλυκές γεύσεις χρησιμοποιείται συχνά ως εναλλακτικό φάρμακο σε διάφορα μέρη του κόσμου.

Η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλη στο tamarind έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν να ξεπεραστούν ορισμένες ασθένειες, ποιες είναι αυτές;

1. Εξορθολογισμός του πεπτικού συστήματος

Το Tamarind, επίσης γνωστό ως tamarin, πιστεύεται ότι είναι ένα φυσικό καθαρτικό λόγω της περιεκτικότητάς του σε ίνες.

Το Tamarind περιέχει 6 γραμμάρια αδιάλυτων ινών, καθιστώντας ευκολότερο για τα κόπρανα να περάσουν από τα έντερα.

Σύμφωνα με μια μελέτη του 2011 σχετικά με τα οφέλη του tamarind για την ανθρώπινη υγεία, έδειξε την παρουσία οξέος καλίου σε αυτόν τον καρπό. Αυτό το καθιστά αποτελεσματικό καθαρτικό.

Επιπλέον, διαπιστώθηκε επίσης ότι τα παιδιά στην Αφρική χρησιμοποιούν το tamarind ως μέρος του πρωινού τους για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας. Συνήθως, αναμιγνύουν τα άγουρα ξινά φρούτα με χυμό ασβέστη ή μέλι.

Επομένως, τα ποτά που περιέχουν tamarind πιστεύεται ότι βοηθούν στην αντιμετώπιση των πεπτικών διαταραχών, όπως η διάρροια και η δυσκοιλιότητα.

2. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το tamarind περιέχει πολυφαινόλες όπως τα φλαβονοειδή που είναι αντιοξειδωτικά για τον οργανισμό. Αυτό αποδεικνύεται μέσω μιας μελέτης που περιλαμβάνει πειραματόζωα για να δει την επίδραση του εκχυλίσματος ταμαρίνης σε ζώα που έχουν υψηλή χοληστερόλη.

Αυτές οι δοκιμές έδειξαν μείωση στα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL), της ολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. Το εκχύλισμα tamarind που δίνεται σε αυτά τα ζώα απορροφά και βοηθά στην απομάκρυνση της LDL από τον νευρικό ιστό.

Ως εκ τούτου, τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν σε αυτόν τον καρπό θεωρείται ότι βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού κινδύνου της κακής χοληστερόλης που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

3. Διαχείριση του διαβήτη

Για άτομα με διαβήτη, μπορεί να είναι εξοικειωμένα με τα οφέλη του tamarind για τον έλεγχο του διαβήτη.

Σε δοκιμές σε ζώα, το εκχύλισμα του tamarind που έχει αποψυχθεί μπορεί να λειτουργήσει ως αρκετά ισχυρό αντιδιαβητικό.

Ακόμα από την ίδια μελέτη, η χορήγηση εκχυλίσματος tamarind μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο υπεργλυκαιμίας λόγω της σχετικά υψηλής περιεκτικότητας σε μαγνήσιο, που είναι 28 γραμμάρια.

Αν και η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι αρκετά υψηλή, το μαγνήσιο που περιέχεται σε αυτό έχει σημαντικό ρόλο σε 600 λειτουργίες οργάνων στο ανθρώπινο σώμα, συμπεριλαμβανομένου του αντιδιαβητικού.

4. Βοηθά στην απώλεια βάρους

Εκτός από το ότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη, αποδεικνύεται ότι η κατανάλωση tamarind μπορεί επίσης να χάσει βάρος.

Όπως αναφέρεται σε ένα περιοδικό σχετικά με τις επιπτώσεις των ασιατικών φυτών στην ανθρώπινη υγεία, το tamarind περιλαμβάνεται στην κατηγορία των φρούτων που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας.

Η παχυσαρκία είναι μια κατάσταση όταν τα επίπεδα σωματικού λίπους ενός ατόμου αυξάνονται υπερβολικά, ειδικά στον λιπώδη ιστό (λίπος).

Δοκιμές που διεξήχθησαν σε παχύσαρκους ποντικούς έδειξαν ότι το εκχύλισμα tamarind αποδείχθηκε ότι μειώνει το σωματικό βάρος.

Αυτό συμβαίνει επειδή η ουσία υδροξυλίτης ή HCA βοηθά στην αναστολή της αποθήκευσης λίπους στο σώμα. Αν και ο αντίκτυπος μπορεί να μην είναι τόσο μεγάλος, το tamarind μπορεί επίσης να καταστέλλει την όρεξή σας, επειδή υπάρχει αύξηση των επιπέδων σεροτονίνης.

Ωστόσο, απαιτείται ακόμη έρευνα που να υποστηρίζει πραγματικά τα οφέλη του tamarind στην ανθρώπινη υγεία ως φυσική θεραπεία απώλειας βάρους.

5. Βοηθά στην προστασία του ήπατος

Στο Μπαγκλαντές, το tamarind τρώγεται σε μορφή φρούτων για τα οφέλη για την υγεία που προσφέρει. Αυτό το φάρμακο είναι γνωστό ότι προστατεύει το συκώτι τους.

Σε μια πειραματική μελέτη για τα χάμστερ, αποδείχθηκε ότι το υδροαλκοολικό εκχύλισμα του οξέος του tamarind βοήθησε στην ενίσχυση του αντιφλεγμονώδους συστήματος για το ήπαρ.

Το αλκοόλ και άλλες ουσίες που καταστρέφουν τα ηπατικά όργανα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο ηπατικής νόσου και είναι μία από τις αιτίες της απόπτωσης (η διαδικασία θανάτου κυττάρων που ο οργανισμός δεν χρειάζεται).

Σε ζώα με οξύ αλκοολισμό έχει αποδειχθεί ότι το tamarind έχει αντι-αποπτωτικό αποτέλεσμα που βοηθά στην προστασία του ήπατος.

Ως εκ τούτου, το tamarind πιστεύεται από τους περισσότερους ανθρώπους να συμβάλει στη μείωση της ηπατικής βλάβης. Ωστόσο, δεν υπάρχουν μελέτες που να αποδεικνύουν τις επιπτώσεις του tamarind στο ανθρώπινο ήπαρ.

Τα οφέλη για την υγεία του tamarind ή του tamarin χρησιμοποιούνται συχνά από Ινδονησιακούς. Πιστεύουν ότι η κατανάλωση βοτάνων ή η κατανάλωση τροφών που περιέχουν tamarind μπορούν να βελτιώσουν την υγεία τους.

Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να επιβεβαιώσετε αυτήν την αλήθεια. Εάν έχετε αμφιβολίες, προσπαθήστε πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας προτού το καταναλώσετε.