Ηλίανθος: λάδι, σπόροι και οφέλη για την υγεία

Ηλίανθος ή φυτά με λατινικά ονόματα helianthus annus, αρχικά βρέθηκε να προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική. Με έντονο κίτρινο χρώμα και σχήμα που μοιάζει με τον ήλιο, αυτός ο τύπος λουλουδιού έχει οφέλη που μπορούν να αποκτηθούν από την περιεκτικότητα σε λάδι και τους σπόρους, ξέρετε. Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία αυτού του λουλουδιού σε σχήμα ήλιου;

Οφέλη των ηλιόσπορων

Οι ηλιόσποροι ή συνήθως γνωστοί ως kuaci, είναι μια καλή πηγή διατροφής, η οποία περιέχει βιταμίνη Ε που είναι επίσης γνωστή ως γάμμα-τοκοφερόλη. Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βρίσκεται σε πολλούς ξηρούς καρπούς και σπόρους, εκ των οποίων ο νάνος είναι ένας από αυτούς. Η λειτουργία πολλών γνωστών αντιοξειδωτικών είναι η καταπολέμηση της βλάβης των ελεύθερων ριζών στο σώμα.

Επιπλέον, για εσάς που σας αρέσει το σνακ, είναι καλό για τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Γιατί αυτό? Επειδή οι ουσίες στο νερό μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη LDL και είναι επίσης σε θέση να αποτρέψουν την υπέρταση.

1. Βοηθά στην καταπολέμηση της οστεοπόρωσης και των μυϊκών κράμπες

Η υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο στα καρπούζια μπορεί να ισορροπήσει την περιεκτικότητα σε ασβέστιο και κάλιο του σώματος με ισορροπημένο τρόπο. Στη συνέχεια, η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο είναι ικανή να αποτρέψει την απώλεια οστών και βοηθά στη μείωση των χρόνιων πονοκεφάλων, της δυσκοιλιότητας και των μυϊκών κράμπες.

2. Βοηθά στη διατήρηση υγιούς δέρματος

Μελέτες έχουν δείξει ότι η αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε είναι πολύ χρήσιμη για τη διατήρηση του δέρματος απαλό και υγιές. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε λιπίδια των απαραίτητων λιπαρών οξέων από καρπούζι διατηρεί επίσης το δέρμα ενυδατωμένο και απαλλαγμένο από βλάβες από τον ήλιο και ρύπανση.

3. Αποτρέψτε τον διαβήτη

Τα θρεπτικά συστατικά στο καρπούζι μπορούν να βοηθήσουν να σταματήσουν οι αιχμές και οι σταγόνες του σακχάρου στο αίμα που πολλοί άνθρωποι βιώνουν ως αποτέλεσμα δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, εκλεπτυσμένους κόκκους, ζαχαρούχα ποτά και μεταποιημένα τρόφιμα. Για παράδειγμα, τα οφέλη μαγνησίου έχουν βρεθεί ότι έχουν προστατευτική δράση έναντι του κινδύνου ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2.

Οφέλη από ηλιέλαιο

Μια διατροφική οδηγία από το Υπουργείο Υγείας και Ανθρώπινης Υπηρεσίας στις Ηνωμένες Πολιτείες αναφέρει ότι η πηγή λίπους στο ηλιέλαιο μπορεί να είναι χρήσιμη για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και τη διατήρηση ισορροπημένου σωματικού βάρους. Διότι, βασικά, το περισσότερο ηλιέλαιο περιέχει ακόρεστα λίπη και είναι μια πρόσληψη θρεπτικών συστατικών.

Το ηλιέλαιο γενικά υποβάλλεται σε επεξεργασία από εκχύλισμα ηλιόσπορου. Αυτό το λάδι χρησιμοποιείται συνήθως ως θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα και για ορισμένα συστατικά μαγειρέματος. Τα παρακάτω είναι 2 σημαντικά οφέλη που μπορείτε να πάρετε εκχυλισμένο λάδι που παράγεται επίσης από kuaci:

1. Αντιφλεγμονώδες

Η ακμή εμφανίζεται όταν υπάρχει υπερβολικό λάδι στα θυλάκια κάτω από το δέρμα και μολυνθεί από βακτήρια. Οι βιταμίνες A, C, D, E και τα απαραίτητα λιπαρά οξέα που υπάρχουν στο ηλιέλαιο παρέχουν ένα προστατευτικό στρώμα, το οποίο εμποδίζει το δέρμα να συνδεθεί με βακτήρια. Εξαιτίας αυτού, το ηλιέλαιο λειτουργεί επίσης ως αποτελεσματική θεραπεία κατά της ακμής και η χρήση αυτού του λαδιού μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας στο δέρμα.

2. Πλούσιο σε ωμέγα 6

Κάθε 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο περιέχει τουλάχιστον 8,9 γραμμάρια λινελαϊκού οξέος, τα οποία είναι έξι πολυακόρεστα (ωμέγα-6) λιπαρά οξέα. Σύμφωνα με Ινστιτούτο Linus Pauling, Αυτός ο τύπος λίπους είναι ουσιαστικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Για να λάβουμε τα οφέλη των ωμέγα-6 χρειαζόμαστε 11 έως 14 γραμμάρια ωμέγα-6 την ημέρα.