Τρώτε πικάντικο φαγητό, είναι πραγματικά υγιές ή όχι; & ταύρος; γεια σου υγιή

Η Ινδονησιακή γλώσσα του αρέσει περισσότερο το πικάντικο φαγητό. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτή η συνήθεια να τρώτε πικάντικα τρόφιμα είναι πολύ δύσκολο να σπάσετε. Αλλά πρέπει να ξέρετε, παρόλο που παρέχει οφέλη για την υγεία, το πικάντικο φαγητό που καταναλώνεται υπερβολικά θα έχει σίγουρα αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα.

Λοιπόν, ποια είναι τα οφέλη του πικάντικου φαγητού για το σώμα και τι βλάβη μπορεί να σας κάνει εάν υπάρχει πάρα πολύ πικάντικο φαγητό;

Ποια είναι τα οφέλη της πικάντικης τροφής για την υγεία του σώματός σας;

Εκτός από την αύξηση της γεύσης του φαγητού και της όρεξης, το πικάντικο φαγητό λέγεται συχνά ότι κάνει το σώμα σας υγιές. Η πικάντικη γεύση και η καυτή αίσθηση που παράγονται από τσίλι προκαλούνται στην πραγματικότητα από μια δραστική χημική ένωση στα τσίλι που ονομάζεται καψαϊκίνη.

Όχι μόνο ξυπνά την όρεξή σας, αλλά το πικάντικο φαγητό έχει επίσης οφέλη για το σώμα σας. Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των πικάντικων τροφίμων;

1. Αύξηση του μεταβολισμού

Μια μελέτη αποκάλυψε ότι η αίσθηση της θερμότητας από την καψαϊκίνη αυξάνει τη μεταβολική απόδοση του σώματος έως και πέντε τοις εκατό. Η αύξηση της εργασίας του μεταβολισμού του σώματος θα έχει ως αποτέλεσμα την καύση λίπους έως και 16 τοις εκατό. Άλλες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η καψαϊκίνη έχει θερμογόνο δράση που μπορεί να κάνει το σώμα να κάψει επιπλέον θερμίδες για είκοσι λεπτά μετά το φαγητό.

2. Καλό για την υγεία της καρδιάς

Το πικάντικο φαγητό μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς. Αυτό συμβαίνει επειδή η καψαϊκίνη στα τσίλι είναι αποτελεσματική στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης (LDL) και της αύξησης των επιπέδων της καλής χοληστερόλης (HDL) στο σώμα.

Οι βιταμίνες Α και C που περιέχονται στα τσίλι μπορούν να ενισχύσουν τα τοιχώματα του καρδιακού μυός, η θερμή αίσθηση της καψαϊκίνης μπορεί να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα. Η καψαϊκίνη μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη θρόμβων αίματος.

Μια μελέτη έδειξε ότι τα άτομα που έτρωγαν πικάντικα τρόφιμα σχεδόν κάθε μέρα είχαν 14% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου. Όσοι έτρωγαν πικάντικα τρόφιμα μόνο δύο φορές την εβδομάδα μείωσαν τον κίνδυνο θανάτου κατά 10 τοις εκατό, σε σύγκριση με τα άτομα που έτρωγαν πικάντικα τρόφιμα μόνο μία φορά την εβδομάδα. Αυτό σχετίζεται με χαμηλότερη θνησιμότητα από καρκίνο, καρδιακές παθήσεις και αναπνευστικά προβλήματα.

3. Βοηθώντας στη θεραπεία του καρκίνου

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση για την Έρευνα για τον Καρκίνο, οι ενώσεις καψαϊκίνης ισχυρίζονται ότι έχουν την ικανότητα να επιβραδύνουν ορισμένους τύπους καρκίνου. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι η καψαϊκίνη ήταν σε θέση να σκοτώσει το 80% των καρκίνων του προστάτη. Η καψαϊκίνη λέγεται επίσης ότι είναι χρήσιμη για τη θεραπεία καρκίνου του μαστού, του παγκρέατος και της ουροδόχου κύστης.

Ωστόσο, μην τρώτε υπερβολικά πικάντικα τρόφιμα

Έχετε κατά λάθος πιτσιλιστεί στο πικάντικο κεφτεδάκι ή σάλτσα σούπας; Εάν ναι, σίγουρα καταλαβαίνετε πόσο οδυνηρά είναι τα μάτια σας. Αυτό μπορεί επίσης να συμβεί όταν καταναλώνετε πάρα πολύ πικάντικο φαγητό.

Όπως ανέφερε η Womens Health, τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν να ερεθίσουν το δέρμα σας, ειδικά στα χείλη. Εάν τρώτε πολύ πικάντικο φαγητό, το δέρμα στα χείλη σας θα αισθανθεί πόνο. Είναι επίσης σημαντικό να πλένετε τα χέρια σας αφού φτιάξετε ή τρώτε πικάντικο φαγητό.

Όχι μόνο αυτό, η κατανάλωση πικάντικου φαγητού λίγο πριν τον ύπνο μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία που καθιστά σχεδόν σίγουρα δύσκολο για εσάς να κοιμηθείτε καλά. Ακόμα κι αν είστε μεταξύ εκείνων που μπορούν να τρώνε πικάντικα τρόφιμα χωρίς να χρειάζεται να αισθάνονται τσίλι και τα πικάντικα τρόφιμα συνδέονται με πολύ ξύπνιο τη νύχτα και χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να κοιμηθούν καλά, αυτό συμβαίνει επειδή η καψαϊκίνη επηρεάζει τα πρότυπα ύπνου αλλάζοντας τη θερμοκρασία του σώματός σας.

Τι να κάνετε εάν είστε πικάντικοι;

Για να απαλλαγούμε από αυτήν την πικάντικη, μια μελέτη στο New Mexico State University Chile Pepper Institute, όπως αναφέρθηκε από το Medical Daily, βρήκε έναν γρήγορο τρόπο να το κάνει αυτό είναι να πίνει γάλα. Στη μελέτη τους, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η πρωτεΐνη στο γάλα μπορεί να αντικαταστήσει τις χημικές ενώσεις που κάνουν τις πιπεριές τσίλι ζεστές και προκαλούν αίσθηση καψίματος.