Μην το ξεφλουδίζετε, αυτό είναι το πλεονέκτημα του δέρματος μήλου που είναι κρίμα να το χάσετε

Όταν τρώτε μήλα, προτιμάτε να τα τρώτε απευθείας με το δέρμα ή να τα ξεφλουδίζετε πρώτα; Η κατανάλωση μήλων με τα δέρματα ή τις φλούδες τους είναι ακόμη θέμα συζήτησης. Μερικοί λένε ότι το δέρμα του μήλου έχει πολλά οφέλη. Ωστόσο, υπάρχουν και εκείνοι που λένε ότι πρέπει να το ξεφλουδίσουν λόγω της μεγάλης ποσότητας φυτοφαρμάκων και του κεριού που το επικαλύπτει.

Λοιπόν, ποιο είναι πιο υγιές μεταξύ των δύο;

Οφέλη από την κατανάλωση δέρματος μήλου για την υγεία

Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να ξεφλουδίσουν το δέρμα του μήλου επειδή δεν θέλουν να πάρουν τον κίνδυνο με τα κολλώδη συστατικά.

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν οφέλη που θα αποκομίσετε καταναλώνοντας μήλα μαζί με το δέρμα του φρούτου, όπως:

1. Παρέχετε περισσότερη διατροφή

Ένα μεγάλο μήλο με δέρμα περιέχει 116 kcal ενέργειας, 5,4 γραμμάρια ινών, 239 χιλιοστόγραμμα καλίου, 10 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, 4,9 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ και 120 IU βιταμίνης Α.

Παρόλο που το ξεφλούδισμα του δέρματος του μήλου δεν αφαιρεί τα θρεπτικά συστατικά, το ποσό που θα πάρετε είναι σίγουρα μειωμένο.

Εάν τρώτε μήλα με δέρμα, το σώμα σας θα πάρει 332% περισσότερη βιταμίνη Κ, 115% περισσότερη βιταμίνη C, 20% περισσότερο ασβέστιο και 142% περισσότερη βιταμίνη Α.

2. Μείωση του κινδύνου καρκίνου

Το δέρμα της Apple έχει οφέλη για τη μείωση του κινδύνου διαφόρων τύπων καρκίνου. Αυτά τα ευρήματα ελήφθησαν από μια μελέτη σχετικά με την επίδραση του εκχυλίσματος δέρματος μήλου στην ανάπτυξη διαφόρων τύπων καρκίνου.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα φλούδας μήλου gala είχε τις μεγαλύτερες δυνατότητες πρόληψης του καρκίνου.

Το δέρμα της Apple περιέχει έναν τύπο πρωτεΐνης που ονομάζεται maspin. Αυτή η πρωτεΐνη δρα αναστέλλοντας το σχηματισμό αιμοφόρων αγγείων γύρω από τον όγκο και εμποδίζοντας την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων.

Αν και αυτή η έρευνα πρέπει ακόμη να μελετηθεί περαιτέρω, τα αποτελέσματα καταπολέμησης του καρκίνου που βρίσκονται στο εκχύλισμα δέρματος μήλου είναι ισχυρά.

3. Διατηρήστε την υγεία των αρθρώσεων

Ένα άλλο πλεονέκτημα του δέρματος μήλου είναι η μείωση των συμπτωμάτων και του χρόνιου πόνου σε πάσχοντες από διαταραχές των αρθρώσεων.

Μια μελέτη δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση σκόνης δέρματος μήλου για 2-12 εβδομάδες βελτιώνει την κίνηση των προηγουμένως περιορισμένων αρθρώσεων προς το καλύτερο.

Αυτό συμβαίνει επειδή το δέρμα του μήλου είναι πολύ πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Η αντιοξειδωτική περιεκτικότητα στο δέρμα του μήλου είναι ακόμη μεγαλύτερη από τον πολτό.

Γι 'αυτό σας συνιστούμε να τρώτε μήλα με το δέρμα. Αυτές οι αντιοξειδωτικές ενώσεις παίζουν άμεσο ρόλο στα κύτταρα του σώματος προστατεύοντάς τα από τις ελεύθερες ρίζες και τη φλεγμονή (φλεγμονή).

4. Πηγή ινών

Εάν δεν έχετε φάει ποτέ μήλα με το δέρμα τους, αυτό μπορεί να είναι μια καλή στιγμή για να σπάσετε τη συνήθεια.

Ο λόγος είναι ότι, το ξεφλούδισμα του δέρματος του μήλου απομακρύνει την ποσότητα ινών από 5,4 γραμμάρια σε μόλις 2,8 γραμμάρια. Αυτή η ποσότητα είναι σχεδόν ισοδύναμη με το ήμισυ της συνολικής περιεκτικότητας σε ίνες στα μήλα.

Οι ίνες είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που απαιτείται για τη διατήρηση της ομαλής πέψης. Τα θρεπτικά συστατικά που περιλαμβάνονται σε αυτούς τους σύνθετους υδατάνθρακες μπορούν επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας, διαβήτη, Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, στον καρκίνο του παχέος εντέρου.

Απολαύστε τα οφέλη του δέρματος μήλου χωρίς να ανησυχείτε για τους κινδύνους

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να ανησυχούν για την κηρώδη επικάλυψη και τα φυτοφάρμακα που κολλάνε στο δέρμα της μηλιάς. Χαλαρώστε, δεν είστε μόνοι.

Η χρήση αυτών των δύο συστατικών έχει αποκομίσει από καιρό τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα. Ωστόσο, μην τους αφήσετε να σας εμποδίσουν να αποκτήσετε τα οφέλη του δέρματος των μήλων.

Το κερί που χρησιμοποιείται για την επικάλυψη των μήλων είναι κατασκευασμένο από οργανικά υλικά. Σε αυτά περιλαμβάνονται λιπαρά οξέα, κολλαγόνο και κερί καρνάουμπα, το οποίο προέρχεται από το φοίνικα.

Αυτή η επικάλυψη με κερί είναι σίγουρα διαφορετική από το κερί από παραφίνη που χρησιμοποιείται για βιομηχανικούς σκοπούς. Έτσι, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι η επικάλυψη κεριού στο δέρμα της μήλου θα είναι επιβλαβής για την υγεία σας.

Όσον αφορά το πρόβλημα των φυτοφαρμάκων, μπορείτε να καθαρίσετε τα υπόλοιπα φυτοφάρμακα στα μήλα με τρεχούμενο νερό.

Μην χρησιμοποιείτε σαπούνι, καθώς τα συστατικά μπορούν να μουλιάσουν στα φρούτα. Η αγορά οργανικών μήλων που δεν χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα είναι επίσης μια επιλογή.

Η κατανάλωση μήλων, με ή χωρίς δέρμα, θα ωφελήσει ακόμα την υγεία. Ωστόσο, το δέρμα σε ένα μη αποφλοιωμένο μήλο έχει ακόμη μεγαλύτερο όφελος.

Είτε το ξεφλουδίζετε είτε όχι, βεβαιωθείτε ότι τα μήλα που τρώτε είναι πάντα φρέσκα και υγιεινά.