Πίνακας περιεχομένων:
- Μην χρησιμοποιείτε βούτυρο
- Η θρεπτική περιεκτικότητα του βουτύρου σε ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ
- Δεν σημαίνειβούτυρο καφέείναι ένα υγιεινό ποτό
- Συνταγή καφέ βουτύρου
Υπάρχουν πολλές τάσεις για υγιεινά τρόφιμα εκεί έξω, αλλά αυτό μπορεί να είναι λίγο περίεργο: πίνοντας καφέ με βούτυρο αντί για ζάχαρη ή κρέμα.
Αλλά περιμένετε ένα λεπτό.
Μην χρησιμοποιείτε βούτυρο
Ο καφές χρησιμοποιεί βούτυρο, επίσης καφές βουτύρου, δημιουργήθηκε από τον Dave Asprey, επιχειρηματία τεχνολογίας. Τόνισε ότι πρέπει να είναι ο τύπος του βουτύρου που χρησιμοποιείται βιολογικό αλατισμένο βούτυρο με χόρτο, βιολογικό βούτυρο και χωρίς πρόσθετο αλάτι, το οποίο προέρχεται από αγελάδες που τρέφονται μόνο με χόρτο. Ωχ! Και δεν είναι απλώς βούτυρο να προσθέσετε στο φλιτζάνι του πρωινού σας καφέ. Να κάνω καφές βουτύρου που ονομάζεται Bulletproof Coffee, συνέχισε Asprey, πρέπει επίσης να προσθέσετε λίγο λάδι MCT (τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας) φτιαγμένο από εκχυλίσματα καρύδας και φοινικέλαιου.
Η καφεΐνη στον κανονικό καφέ μπορεί μόνο να δώσει ένα αρχικό ενεργειακό σοκ που θα πάρει γρήγορα μια βουτιά. Δεν είναι περίεργο που μετά από ένα πρωί φλιτζάνι καφέ, παραμένετε υπνηλία και λήθαργος ακόμη και πριν πλησιάσει το μεσημέρι. Αφ 'ετέρου, καφές βουτύρου είναι σε θέση να αυξήσει και να διαχειριστεί την ενέργεια καλύτερα. Ο συνδυασμός MCT βουτύρου και λαδιού σας παρέχει μια προσφορά υγρών λιπαρών οξέων που σας κρατούν παραγωγικούς για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθώς και μια ποικιλία άλλων πλεονεκτημάτων, όπως η απώλεια βάρους.
Το ίδιο ισχύει και για τις τάσεις βούτυρο καφέ σώζετε πραγματικά πολλά μυριάδη οφέλη για την υγεία;
Η θρεπτική περιεκτικότητα του βουτύρου σε ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ
Τα προϊόντα βιολογικού βουτύρου από εξειδικευμένες αγελάδες που τρώνε χόρτο περιέχουν υψηλά μικροθρεπτικά συστατικά και πολύ υγιέστερη αναλογία ωμέγα-3 προς ωμέγα-6 λιπαρά οξέα από τα συμβατικά βοοειδή - σχεδόν παρόμοια με τα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια. Πρέπει να καταναλώνουμε λίπος για να λειτουργεί σωστά το σώμα, ειδικά τα απαραίτητα λιπαρά οξέα (πολυακόρεστα λίπη). Επιπλέον, το βούτυρο που προέρχεται από αγελάδες που τρέφονται με χόρτο έχει αναφερθεί ότι μειώνει τη μάζα σωματικού λίπους σε υπέρβαρα άτομα και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Εν τω μεταξύ, το MCT είναι ένα παράγωγο προϊόν του ελαίου καρύδας που έχει μια μοναδική μορφή λίπους που διευκολύνει την πέψη στο σώμα σε σύγκριση με άλλους τύπους λαδιών. "Υπάρχουν κάποια επιστημονικά στοιχεία που υποδηλώνουν ότι η τακτική κατανάλωση λαδιού MCT μπορεί να διεγείρει μακροπρόθεσμα την καύση λίπους, ακόμη και αν το αποτέλεσμα είναι ήπιο", λέει ο Christopher Ochner, Ph.D., αναπληρωτής καθηγητής του Κέντρου Ερευνών Διατροφής Παχυσαρκίας της Νέας Υόρκης στην Αγία Πετρούπολη. Το νοσοκομείο Luke's-Roosevelt, αναφέρεται από την Υγεία των Γυναικών. Το MCT, συνέχισε ο Ochner, είναι επίσης σε θέση να βοηθήσει στη ρύθμιση του επιπέδου της χοληστερόλης στο αίμα και στην αύξηση του μεταβολισμού του σώματος.
Θεωρητικά, ο καφές με βούτυρο θα παράγει μια παρατεταμένη αίσθηση πληρότητας και μια πιο ισχυρή ώθηση ενέργειας από τις κυμαινόμενες επιδράσεις της καφεΐνης που θα μπορούσατε κανονικά να δοκιμάσετε εάν πίνετε κανονικό μαύρο καφέ. Αυτό το όφελος προέρχεται από μειωμένη απόκριση ινσουλίνης κατά το μεταβολισμό του λίπους αντί των υδατανθράκων στο πρωινό. Το λίπος επιβραδύνει την πέψη, γεγονός που επιβραδύνει την απορρόφηση της καφεΐνης στην κυκλοφορία του αίματος. Το λίπος είναι επίσης πιο γεμάτο από άλλα θρεπτικά συστατικά, οπότε αν προσθέσετε βούτυρο στον πρωινό σας καφέ, μπορεί να αισθάνεστε γεμάτοι περισσότερο. Για πολλούς ανθρώπους, η επιβράδυνση της ινσουλίνης θα τους κάνει να αισθάνονται πιο άγρυπνοι και προσεκτικοί, συγκεντρωμένοι και ενεργοποιημένοι επειδή τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους θα είναι πιο σταθερά σε σύγκριση με το πλήρες πρωινό σε υδατάνθρακες.
Δεν σημαίνειβούτυρο καφέείναι ένα υγιεινό ποτό
"Τα καφεϊνούχα ποτά, όπως ο καφές και το τσάι, έχουν αποδειχθεί ότι έχουν οφέλη για την υγεία - αντιοξειδωτικά, βελτιωμένη γνωστική λειτουργία, ψυχική οξύτητα και ακόμη και μειωμένο κίνδυνο θανάτου - αλλά είναι δύσκολο να επισημανθεί. καφές βουτύρου Είναι ένα «υγιεινό» ποτό », δήλωσε η Jenna A. Bell, PhD, RD, αθλητικός διαιτολόγος και συγγραφέας του βιβλίου Energy to Burn: The Ultimate Food & Nutrition Guide to Fuel Your Active Lifestyle, που αναφέρεται από το Shape.
Το βούτυρο και το έλαιο MCT είναι δύο συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Ενώ αυτό το μοναδικό μείγμα καφέ θα σας κάνει να αισθάνεστε γεμάτοι περισσότερο, πρέπει να σημειωθεί ότι μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και μια κουταλιά λάδι MCT θα προσθέσει περισσότερο από το 100 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης κορεσμένου λίπους. Πολύ κορεσμένο λίπος μπορεί να συμβάλει στην αύξηση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης, LDL. Ορισμένοι ειδικοί υγείας προειδοποιούν ότι η LDL μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Επιπλέον, ο καφές με βούτυρο έχει πολλές θερμίδες. περίπου 200-300 επιπλέον θερμίδες ανά φλιτζάνι από τις θερμίδες στον μαύρο καφέ. Εάν πίνετε τακτικά καφές βουτύρουένα φλιτζάνι την ημέρα, όλο το χρόνο, που σημαίνει ότι θα κερδίσετε επιπλέον 9 έως 14 κιλά σε ένα χρόνο. Και, αν βασίζεσαι μόνο βούτυρο καφέ Ως τέχνασμα διατροφής χωρίς άσκηση, είναι σχεδόν αδύνατο να χάσετε βάρος τρώγοντας περισσότερες θερμίδες.
Αλλά, εάν έχετε κουραστεί από τη γεύση του συνηθισμένου μαύρου καφέ και θέλετε μια μικρή αλλαγή. Γιατί να μην το δοκιμάσετε; Εδώ περιλαμβάνει μια συνταγή βουτύρου καφέ που μπορείτε να αναμίξετε στο σπίτι σας.
Συνταγή καφέ βουτύρου
Ο, τι χρειάζεσαι:
- 240 ml νερού
- 2 1/2 κουταλιές αλεσμένος μαύρος καφές της επιλογής σας
- 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι MCT ή λάδι καρύδας (το λάδι καρύδας περιέχει φυσικά MCTs)
- 1 κουταλιά της σούπας χορτοφάγο, αλατισμένο βούτυρο
Πως να φτιάξεις:
- Παρασκευάστε τον καφέ ως συνήθως ή φιλτράρετε τον αν έχετε μηχανή φίλτρου καφέ.
- Βάλτε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ για 20 δευτερόλεπτα έως ότου ο καφές είναι αφρός (όπως τράβηξε τον καφέ) και δεν εμφανίζονται πλέον ίχνη λαδιού και βουτύρου στην επιφάνεια. Σερβίρετε αμέσως.
