Οι περισσότερες πατάτες μπορεί να είναι επικίνδυνες για την εγκυμοσύνη & bull; γεια σου υγιή

Μία από τις επιπλοκές στην υγεία που μπορεί να προκύψουν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ο διαβήτης κύησης. Ο διαβήτης κύησης δεν επηρεάζει μόνο την υγεία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά αυτή η κατάσταση μπορεί να συνεχίσει να εμφανίζεται ακόμη και αν η μητέρα δεν βιώνει πλέον εγκυμοσύνη και θα επηρεάσει την ανάπτυξη του εμβρύου.

Τουλάχιστον το 7% των κυήσεων έχουν επιπλοκές με τη μορφή διαβήτη κύησης. Σύμφωνα με το Diabetes Journal, ο διαβήτης κύησης επηρεάζει 200 χιλιάδες έγκυες γυναίκες κάθε χρόνο. Ο διαβήτης κύησης είναι μια κατάσταση στην οποία το επίπεδο σακχάρου στο αίμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης υπερβαίνει το φυσιολογικό και η ινσουλίνη δεν μπορεί να το χειριστεί. Μέχρι τώρα δεν υπάρχει σαφής εξήγηση σχετικά με τις αιτίες των αυξημένων επιπέδων σακχάρου στο αίμα στον διαβήτη κύησης που βιώνουν οι έγκυες γυναίκες, αλλά οι ειδικοί πιστεύουν ότι ο τρόπος ζωής και οι διατροφικές επιλογές που εφαρμόζει η μητέρα το κάνουν αυτό. Αυτό αποδεικνύεται σε μια πρόσφατη μελέτη που ανέφερε ότι η κατανάλωση πάρα πολλών πατατών πριν μείνετε έγκυος μπορεί να προκαλέσει διαβήτη κύησης στη μητέρα. Γιατί συμβαίνει αυτό;

Η κατανάλωση πολλών πατατών πριν από την εγκυμοσύνη έχει τον κίνδυνο να προκαλέσει διαβήτη κύησης

Αυτή η δήλωση έγινε από ερευνητές που εξέτασαν τη διατροφή των εγκύων γυναικών στις Ηνωμένες Πολιτείες, στις οποίες συμμετείχαν 21.993 έγκυες γυναίκες που δήλωσαν ότι τους άρεσαν και κατανάλωναν σχεδόν πλήρως τις πατάτες από πριν να μείνουν έγκυες. Αυτή η έρευνα διεξήχθη από το 1991 έως το 2001. Κατά τη διάρκεια των 10 ετών της μελέτης, οι ειδικοί εξέτασαν τη διατροφή της μητέρας δίνοντας ένα ερωτηματολόγιο με τη μορφή σημειώσεων για τη διατροφή τους κάθε δύο χρόνια. Για τον τρόπο κατανάλωσης πατάτας, οι ερευνητές κατέγραψαν πόσες πατάτες έτρωγαν σε ένα γεύμα, πώς μαγειρεύτηκαν και σερβίρονται και πόσο συχνά έτρωγαν πατάτες σε μια μέρα.

Στη συνέχεια, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι από 21.993 έγκυες γυναίκες, 845 περιπτώσεις διαβήτη κύησης εμφανίστηκαν. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι περιπτώσεις διαβήτη κύησης ήταν μόνο 5,5%. Εν τω μεταξύ, οι μητέρες που καταναλώνουν περισσότερες από 5 μερίδες πατάτας σε μία εβδομάδα έχουν 1,5 φορές υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη κύησης. Η ομάδα που κατανάλωσε πατάτες έως 1 έως 4 μερίδες την εβδομάδα είχε την πιθανότητα να αναπτύξει διαβήτη κύησης κατά 1,2 έως 1,27 φορές. Επιπλέον, στο τέλος της μελέτης, οι ερευνητές δήλωσαν ότι η αντικατάσταση 2 μερίδων πατάτας με σιτάρι ή διάφορους άλλους τύπους λαχανικών σε μία εβδομάδα, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη κύησης κατά 9 έως 12 τοις εκατό.

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε πατάτες;

Οι πατάτες είναι ένα από τα βασικά είδη που καταναλώνονται στον κόσμο, εκτός από το ρύζι και το σιτάρι. Αν και οι πατάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, κάλιο, φυτικές ίνες και πολλά φυτοχημικά, έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και τον γλυκαιμικό δείκτη, γεγονός που μπορεί να κάνει το σάκχαρο στο αίμα να αυξηθεί γρήγορα.

Η κατανάλωση πάρα πολλών πατατών, όπως οι τηγανητές πατάτες, είναι ένα παράδειγμα κακής διατροφής. Οι πατάτες περιέχουν αρκετά υψηλή ποσότητα σακχάρου και γλυκαιμικού δείκτη, έτσι ώστε όταν εισέρχονται στο σώμα, διασπώνται και γίνονται σάκχαρα στο αίμα. Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ένα μέτρο του πόσο γρήγορα μια τροφή που περιέχει υδατάνθρακες μετατρέπεται από το σώμα σε σάκχαρο στο αίμα. Όσο υψηλότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης, τόσο πιο εύκολο θα είναι αυτά τα τρόφιμα να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα σε μια στιγμή. Ως εκ τούτου, οι πατάτες μπορούν να αυξήσουν γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά το γεύμα.

Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση πατάτας μπορεί να προκαλέσει οξειδωτικό στρες στο σώμα. Το οξειδωτικό στρες είναι μια κατάσταση στην οποία το σώμα παράγει ελεύθερες ρίζες λόγω διαταραχών των σωματικών λειτουργιών. Στη συνέχεια, αυτή η κατάσταση οδηγεί σε παγκρεατικά βήτα κύτταρα, τα οποία υποτίθεται ότι παράγουν ινσουλίνη για να ρυθμίσουν την ποσότητα σακχάρου στο αίμα, να καταστραφούν και να μην εκτελούν σωστά τη λειτουργία τους. Όταν η ινσουλίνη που παράγεται από παγκρεατικά βήτα κύτταρα δεν είναι αρκετή για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα που είναι πολύ υψηλό, το σώμα θα εμφανίσει υπεργλυκαιμία. Η υπεργλυκαιμία που εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης οδηγεί σε διαβήτη κύησης.

Πώς να αποτρέψετε τον διαβήτη κύησης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Ο τρόπος ζωής και η διατροφή πριν από την εγκυμοσύνη θα επηρεάσουν σημαντικά την κατάσταση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Επομένως, εδώ είναι μερικοί τρόποι που μπορούν να εφαρμοστούν για την πρόληψη του διαβήτη κύησης:

Τρώτε υγιεινά τρόφιμα και ποτά

Επιλέξτε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Επιπλέον, περιορίστε τα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες, τα οποία μπορούν να αυξήσουν το σωματικό βάρος και τα επίπεδα λίπους στο σώμα. Αναπτύξτε για να καταναλώσετε φρούτα, λαχανικά και σιτάρι.

Μείνε ενεργός

Η άσκηση πριν και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση διαβήτη κύησης. Τουλάχιστον 30 λεπτά άσκησης την ημέρα, όπως περπάτημα, ποδηλασία και κολύμπι.