Δύο τρόποι για να φτιάξετε στιγμιαία ζυμαρικά για να το κάνετε πιο υγιεινό & bull; γεια σου υγιή

Τα στιγμιαία ζυμαρικά είναι πράγματι το αγαπημένο φαγητό πολλών ανθρώπων, η απόδειξη είναι ότι αυτό το φαγητό είναι ευρέως διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο. Πώς όχι, εκτός από το ότι είναι εύκολο να φτιάξετε, η σχετικά φθηνή τιμή και οι ποικίλες επιλογές γεύσης καθιστούν τα στιγμιαία ζυμαρικά ένα από τα πιο καταναλώσιμα τρόφιμα, ειδικά στην Ινδονησία. Ωστόσο, ξέρατε ότι τα στιγμιαία ζυμαρικά έχουν κακή διατροφική περιεκτικότητα; Διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι πρέπει να αποφεύγετε τα στιγμιαία ζυμαρικά από τη διατροφή σας. Ωστόσο, εάν θέλετε περιστασιακά να τα τρώτε, τότε ένας τρόπος για να τα κάνετε πιο υγιεινά είναι να κάνετε τις ακόλουθες συμβουλές.

Πώς να φτιάξετε στιγμιαία ζυμαρικά για να το κάνετε πιο υγιεινό

1. Απορρίψτε τη μαρινάδα

Η ποσότητα νατρίου σε πολλούς τύπους στιγμιαίων ζυμαρικών είναι συνήθως ισοδύναμη με το 63% της ημερήσιας δόσης αλατιού. Αυτό σημαίνει περίπου 1.500 χιλιοστόγραμμα αλάτι βράχου ή το ισοδύναμο μισού κουταλιού του γλυκού αλατιού που πηγαίνει κατευθείαν στο σώμα σας και αυτό θα κάνει τα νεφρά σας άθλια.

Τα νεφρά θα κάνουν όλη τη δουλειά όταν πάρα πολύ αλάτι εισέρχεται στο σώμα. Αυτό το μικροσκοπικό όργανο βοηθά το σώμα σας να παραμείνει στο φυσιολογικό επίπεδο νατρίου. Ωστόσο, όταν το σώμα σας έχει πάρα πολύ αλάτι, διαρρέει απευθείας στην κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που κάνει την καρδιά σας να δουλεύει πιο σκληρά και η αρτηριακή σας πίεση αυξάνεται.

Σύμφωνα με τις Διατροφικές Οδηγίες για την Αμερική, το ανθρώπινο σώμα πρέπει να λαμβάνει λιγότερο από 2.300 χιλιοστόγραμμα αλατιού την ημέρα και 1.500 χιλιοστόγραμμα για όλους άνω των 50 ετών. Υπάρχει λοιπόν ένας σωστός τρόπος για να κάνετε τα στιγμιαία ζυμαρικά πιο υγιή; Απορρίψτε τα περισσότερα από τα παρεχόμενα μπαχαρικά. Αντί να χρησιμοποιείτε ολόκληρο το πακέτο καρυκευμάτων, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε άλλα συστατικά για να βελτιώσετε τη γεύση των ζυμαρικών. Τα πιο δημοφιλή και όχι λιγότερο νόστιμα υποκατάστατα είναι μπαχαρικά όπως φρέσκα τσίλι, miso ή σάλτσα ψαριών. Λάβετε υπόψη ότι όσο λιγότερο χρησιμοποιείτε στιγμιαία καρύκευμα στα χυλοπίτες, τόσο το καλύτερο.

2. Προσθήκη λαχανικών

Δεν υπάρχει ευκολότερος τρόπος από το να προσθέτετε λαχανικά στο χυλοπίτη σας, γιατί τα λαχανικά περιέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το σώμα σας. Ωστόσο, δεν είναι εξίσου ευεργετικά όλα τα λαχανικά. Όταν πηγαίνετε σε ένα εστιατόριο ramen, να γνωρίζετε ότι τα περισσότερα λαχανικά σε αυτό δεν είναι καρότα, μπιζέλια ή καλαμπόκι. Μην ανησυχείτε όμως, γιατί αυτή είναι μια ευκαιρία για να επεκτείνετε τις γαστρονομικές σας γνώσεις. Ακολουθούν μερικά υπέροχα λαχανικά για να τα ανακατέψετε στα στιγμιαία ζυμαρικά σας:

• Μποκ Τσόι: έχει μεγάλα υφή φύλλα και απορροφά καλά τη σούπα και δίνει επίσης μια καλή γεύση.
• Κάρδαμο: περιέχει σίδηρο, ασβέστιο και φολικό οξύ, αλλά φροντίστε να το πλύνετε πριν από την κατανάλωση.
• Ψιλοκομμένα κρεμμύδια: αυτό είναι ένα καλό συστατικό για να ανακατέψετε τα χυλοπίτες και να φροντίσετε να συγκρατήσετε τα δάκρυά σας.
• Πράσο: αυτό είναι επίσης καλό για το μείγμα νουντλς σας.
• Σπασμένα μπιζέλια: έχει σχήμα παρόμοιο με το edamame σε ιαπωνικά εστιατόρια.

Η προσθήκη λαχανικών σε στιγμιαία χυλοπίτες όχι μόνο καθιστά αυτά τα γρήγορα φαγητά πιο υγιή, αλλά επίσης τα κάνει να έχουν καλύτερη γεύση. Εάν έχετε περισσότερο χρόνο, προσθέστε επίσης τηγανητά ή βραστά αυγά στα λαχανικά επίσης. Αν και τα αυγά δεν προσθέτουν στην υγεία των ζυμαρικών σας, είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, καλίου και πολλών βιταμινών Β όπως φολικό οξύ, χολίνη και βιοτίνη.

Ποιες είναι οι συνέπειες εάν δεν κάνετε στιγμιαία ζυμαρικά με τις παραπάνω μεθόδους;

Σύμφωνα με τη Lisa Young, διατροφολόγος και λέκτορας στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης, τα στιγμιαία χυλοπίτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και δύσκολο να αφομοιωθούν. Όλοι αυτοί οι παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν διάφορα προβλήματα υγείας, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και ο πιθανός κίνδυνος καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και διαβήτη. Ο Young είπε επίσης ότι ο τρόπος μείωσης των κινδύνων των στιγμιαίων ζυμαρικών είναι να μην τα τρώτε καθημερινά, να ελέγχετε μερίδες και να προσθέτετε λαχανικά και άλλα υγιεινά τρόφιμα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τα δικά σας ζυμαρικά στο σπίτι χωρίς να βασίζεστε σε στιγμιαία ζυμαρικά για να το κάνετε πιο υγιεινό.