Πίνακας περιεχομένων:
- Ποια είναι μερικά λαχανικά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες;
- 1. Φακές
- 2. Φασόλια Λίμα
- 3. Μπιζέλια
- 4. Μπρόκολο
- 5. Σπαράγγι
- 6. Γλυκό καλαμπόκι
- 7. Μανιτάρια
- 8. Πατάτες
Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, αλλά περιέχουν λίγη ή καθόλου πρωτεΐνη; Φυσικά, αυτή η υπόθεση δεν είναι πάντα αληθινή επειδή τα λαχανικά τρέφονται πραγματικά με πρωτεΐνες, και συχνά ακόμη και σε μεγάλες ποσότητες. Ακολουθεί μια λίστα με λαχανικά που πρέπει να προσθέσετε αμέσως στη διατροφή σας.
Ποια είναι μερικά λαχανικά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες;
Ο ρυθμός επάρκειας πρωτεΐνης είναι 0,8 g πρωτεΐνης για κάθε κιλό σωματικού βάρους. Αυτό το ποσό δεν είναι τόσο μεγάλο που είναι εύκολο να γεμίσει με λαχανικά.
1. Φακές
Οι φακές είναι μια από τις μεγαλύτερες πηγές πρωτεϊνών. Κάθε φλιτζάνι μαγειρεμένων φακών περιέχει 18 γραμμάρια πρωτεΐνης, παρέχοντας πρόσληψη 230 θερμίδων. Επιπλέον, οι φακές είναι μια καλή πηγή ινών και μετάλλων όπως ο σίδηρος, ο φώσφορος, η θειαμίνη και το φυλλικό οξύ.
2. Φασόλια Λίμα
Τα φασόλια Λίμα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά επειδή κάθε 100 γραμμάρια αυτού του λαχανικού περιέχει 6,84 γραμμάρια πρωτεΐνης. Εκτός από αυτό, τα φασόλια Λίμα είναι επίσης μια καλή πηγή καλίου, ινών και σιδήρου.
3. Μπιζέλια
Ένα φλιτζάνι μπιζέλι περιέχει 9 g πρωτεΐνης. Αυτό το λαχανικό είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμινών A, B, C, σιδήρου και φυλλικού οξέος. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
4. Μπρόκολο
Το μπρόκολο παρέχει 2,8 g πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι. Επιπλέον, το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και K που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου.
5. Σπαράγγι
Κάθε 100 g σπαραγγιού παρέχει 2,4 g πρωτεΐνης. Το σπαράγγι έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, αντιοξειδωτικά και κάλιο. Αυτά τα λαχανικά έχουν νόστιμη γεύση ανεξάρτητα από το πώς μαγειρεύονται στον ατμό, στη σχάρα ή στη σχάρα.
6. Γλυκό καλαμπόκι
100 g γλυκού καλαμποκιού περιέχουν 3,3 πρωτεΐνες, ενώ ένα αυτί περιέχει 4,68 g πρωτεΐνης. Το γλυκό καλαμπόκι διατίθεται με τη μορφή φρέσκων ή κατεψυγμένων λαχανικών.
7. Μανιτάρια
Τα μανιτάρια έχουν νόστιμη γεύση σε πολλά πιάτα όπως η πίτσα. Επιπλέον, τα μανιτάρια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, κάλιο και άλλες πηγές θρεπτικών ουσιών που καταπολεμούν τις ασθένειες.
8. Πατάτες
Οι πατάτες είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες, βιταμίνη C και Β6. Κάθε μεσαία πατάτα με το δέρμα περιέχει 5 g πρωτεΐνης.
Γεια σας Ομάδα Υγείας δεν παρέχει ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή θεραπεία.
Χ
