Είναι αλήθεια ότι η κατανάλωση petai και jengkol ταυτόχρονα κάνει πόνο στο στομάχι;

Ακούγοντας τα ονόματα Jengkol και Petai, θα θυμάστε αυτόματα το διακριτικό τους άρωμα. Ναι, το κύρος αυτής της κατηγορίας σιτηρών είναι πολύ εξοικειωμένο με τη μυρωδιά της αναπνοής όταν τρώγεται. Ακόμα κι έτσι, η διακριτική μυρωδιά δεν μπορεί να καλύψει την υπέροχη γεύση που αισθάνονται αυτοί οι γαστρονομικοί εραστές.

Το ερώτημα είναι, είπε ότι η κατανάλωση petai και jengkol μαζί μπορεί να κάνει πόνο στο στομάχι, έτσι δεν είναι;

Είναι αλήθεια ότι η κατανάλωση petai και jengkol ταυτόχρονα κάνει πόνο στο στομάχι;

Το Petai και το jengkol είναι και οι δύο σπόροι φυτών που βρίσκονται στη Νοτιοανατολική Ασία. Στην Ινδονησία, μπορείτε εύκολα να βρείτε αυτό το φαγητό σε προμηθευτές λαχανικών, παραδοσιακές αγορές, σε σούπερ μάρκετ.

Για τους λάτρεις των τροφίμων με αυτό το ξεχωριστό άρωμα, φυσικά, γνωρίζουν ήδη ότι το jengkol και το petai μπορούν εύκολα να μεταποιηθούν σε διάφορα πιάτα. Ακόμη και η κατανάλωση ωμού δεν θα μειώσει τη νόστιμη γεύση αυτών των δημητριακών.

Είναι ακριβώς αυτό, λόγω του κινδύνου κακής αναπνοής που εμφανίζεται αμέσως όταν ή μετά το φαγητό petai και jengkol, τα καθιστά σπάνια μαζί.

Για το λόγο αυτό, οι περισσότεροι προτιμούν να τρώνε ένα από αυτά για να μειώσουν την πιθανότητα κακής αναπνοής και ούρων που είναι πολύ δυνατά.

Ενώ μερικοί άλλοι άνθρωποι, είναι απρόθυμοι να τρώνε petai και jengkol μαζί, επειδή υποστηρίζουν ότι μπορούν να προκαλέσουν πόνο στο στομάχι μετά. Στην πραγματικότητα, ο πόνος στο στομάχι συνήθως συνοδεύεται από παράπονα. Είναι σωστό?

Μέχρι στιγμής δεν έχει υπάρξει καμία επιστημονική έρευνα ή εξήγηση που να συζητά τα αποτελέσματα της κατανάλωσης jengkol και petai ταυτόχρονα.

Επιστρέφει στον εαυτό σας, είτε θέλετε να τα φάτε μαζί ή ένα προς ένα.

Εάν αποδειχθεί ότι μετά υπάρχει πόνος που συνοδεύεται από παράπονα δυσφορίας στο στομάχι, όπως στρίψιμο, ίσως υπάρχει κάτι άλλο που είναι η αιτία.

Ωστόσο, το φαινόμενο που εμφανίζεται γενικά μετά την κατανάλωση petai και jengkol μαζί είναι φυσικά η μυρωδιά της αναπνοής σας και τα ούρα γίνονται πιο «αρωματικά» από το να τρώτε μόνο ένα από αυτά.

Το αποτέλεσμα της κατανάλωσης κυρίως πετάι και jengkol

Αν και δεν έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση petai και jengkol μαζί μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, δεν συνιστάται να τρώτε πάρα πολύ από αυτούς τους δύο κόκκους.

Jengkol, που έχει λατινικό όνομα Pithecellobium jeringa ή Archidendron pauciflorum, βρέθηκε να τραυματίζει τα νεφρά. Αυτό αναφέρεται σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο International Medical Case Reports Journal.

Η μελέτη εξηγεί ότι ο djenkolism, ο όρος για την κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων jengkol, θα παράγει jengkolic οξύ.

Αυτό το οξύ jengkolat οδηγεί στη συνέχεια στο σχηματισμό κρυστάλλων στους νεφρούς του ουροποιητικού συστήματος. Ως αποτέλεσμα, αυτό μπορεί να σας κάνει να αισθανθείτε πυελικό πόνο, ναυτία, έμετο, πόνο στο στομάχι και απόφραξη του ουροποιητικού συστήματος.

Στην πραγματικότητα, διατρέχετε επίσης κίνδυνο οξείας νεφρικής βλάβης εάν είστε ήδη σε αρκετά σοβαρή κατάσταση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν συνιστάται να τρώτε πάρα πολύ jengkol και petai.

Αυτά τα διάφορα συμπτώματα μπορεί να επιδεινωθούν εάν έχετε ήδη υψηλό οξύ στομάχου. Αυτό συμβαίνει επειδή η περιεκτικότητα σε οξύ jengkolat είναι δύσκολο να διαλυθεί σε νερό και θα σχηματίσει κρυστάλλους όταν βρίσκεται σε υψηλή συγκέντρωση οξέος στομάχου.

Αυτοί οι κρύσταλλοι μπορούν αργότερα να φράξουν το ουροποιητικό σύστημα και τα νεφρά, προκαλώντας διάφορα συμπτώματα στο σώμα.

Εν τω μεταξύ, για petai που ονομάζεται Λατινικά Parkia speciosaΔεν υπάρχουν συγκεκριμένες μελέτες που να συζητούν τις παρενέργειες της κατανάλωσης μεγάλων ποσοτήτων petai.

Αυτό αποκαλύπτεται σε ένα άρθρο που δημοσιεύθηκε από τον ΕΣυμπληρωματική και Εναλλακτική Ιατρική Βασισμένη σε Έννοια.

Στο άρθρο, λέγεται ότι άλλες μελέτες δεν έχουν βρει κακές επιπτώσεις από την κατανάλωση petai.

Αλλά και πάλι, είναι καλή ιδέα να περιορίσετε την κατανάλωση jengkol και petai σε επαρκείς μερίδες, ακόμα και όταν τρώτε μαζί.

Χ