Πίνακας περιεχομένων:
Η σαλάτα είναι συνώνυμη με τα λαχανικά ή τα φρούτα. Έτσι, πολλοί άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος ή που θέλουν να είναι υγιείς προτιμούν να τρώνε σαλάτες αντί να τρώνε άλλα τρόφιμα. Η σύνθεση της σαλάτας που αποτελείται συνήθως από λαχανικά ή φρούτα είναι σίγουρα υγιής. Ωστόσο, εάν τρώτε μόνο μια σαλάτα κάθε μέρα, εγγυάται την υγεία σας;
Τι είναι η σαλάτα;
Πριν ξεκινήσουμε περαιτέρω, πρέπει να γνωρίζουμε εκ των προτέρων τι σημαίνει σαλάτα. Η σαλάτα συνήθως δεν είναι βασικό πιάτο, συνήθως σερβίρεται ως ορεκτικό ή συνοδευτικό. Ωστόσο, μια σαλάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κύριο πιάτο, με μεγαλύτερο μέρος, φυσικά.
Η σαλάτα συνήθως σερβίρεται κρύα και αποτελείται από ένα μείγμα από διάφορα συστατικά, συνήθως ωμά τρόφιμα. Διαφορετικά μείγματα συστατικών τροφίμων, διαφορετικά ονόματα σαλάτας. Για παράδειγμα, η σαλάτα του Καίσαρα, της οποίας το κύριο συστατικό αποτελείται από πράσινα λαχανικά (ειδικά το μαρούλι Romaine) προστίθεται με σάλτσα βινεγκρέτ σκόρδου.
Η σαλάτα σερβίρεται μόνο με ανάμιξη συστατικών. Μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας μείγμα συστατικών σε μια σαλάτα ανάλογα με το γούστο σας. Τα συστατικά σε μια σαλάτα μπορεί να περιλαμβάνουν λαχανικά, ζυμαρικά, ξηρούς καρπούς, θαλασσινά, τόνο, αυγά, κοτόπουλο, φρούτα και άλλα. Μην ξεχνάτε να προσθέτετε πάντα σάλτσα σαλάτας. Ναί, σάλτσα σαλάτας είναι ένα σημαντικό μέρος της σαλάτας. Χωρίς σάλτσα σαλάτας, η σαλάτα δεν θα γίνει σαλάτα.
Σάλτσα σαλάτας μπορεί να ερμηνευτεί ως μπαχαρικό σε σαλάτα, έτσι σάλτσα σαλάτας χρήσιμο για την ενίσχυση της γεύσης και της υφής των σαλατών. Υπάρχουν πολλοί τύποι σάλτσα σαλάτας. Συνήθως σάλτσα σαλάτας αποτελείται από βασικά συστατικά, όπως λάδι, γαλακτοκομικά προϊόντα (κρέμα ή γιαούρτι) και μαγιονέζα. Μοναδικό σάλτσα σαλάτας είναι σάλτσα βινεγκρέτ, που παρασκευάζεται από μείγμα ελαιολάδου ή ελαιόλαδου, ξύδι, μουστάρδα, και μπορεί να προστεθεί με μπαχαρικά.
Είναι υγιές να τρώτε μόνο σαλάτα;
Με βάση την παραπάνω εξήγηση, γνωρίζουμε ότι η σύνθεση μιας σαλάτας μπορεί να αποτελείται από οτιδήποτε. Όχι μόνο τα λαχανικά ή τα φρούτα, οι σαλάτες μπορούν επίσης να αποτελούνται από πηγές πρωτεϊνών, όπως αυγά, τόνος, γαρίδες, κοτόπουλο, κρέας και άλλες. Επιπλέον, προστίθεται κάθε σαλάτα σάλτσα σαλάτας, που μπορεί να είναι πηγή λίπους.
Μια πλήρης σαλάτα αποτελείται συνήθως από βασικά συστατικά, κύρια συστατικά, γαρνιτούρα, και σάλτσα σαλάτας.
- Βασικό υλικό, χρησιμοποιείται ως βάση για σαλάτες. Συνήθως με τη μορφή πράσινων λαχανικών, όπως το μαρούλι (μαρούλι).
- Το κύριο συστατικό, αυτό είναι ένα γέμισμα σαλάτας. Συνήθως αποτελείται από λαχανικά, όπως πράσινα λαχανικά, ντομάτες, αγγούρια και άλλα. Μπορεί επίσης να προστεθεί με βραστά αυγά, τόνο, βραστό ή ψητό κοτόπουλο ή μπορεί επίσης να προστεθεί με πατάτες.
- Γαρνιτούρα ή διακόσμηση, προστέθηκε για να εμπλουτίσει τη γεύση, την υφή και το χρώμα. Οτιδήποτε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαρνιτούρα. Για παράδειγμα, ψητό κοτόπουλο σε σαλάτα του Καίσαρα.
- Σάλτσα, αυτό είναι ένα συστατικό που δεν μπορείτε να χάσετε. Σάλτσα μπορεί να είναι μαγιονέζα, ελαιόλαδο, σάλτσα βινεγκρέτ, και άλλοι.
Εάν η σαλάτα αποτελείται από μια πλήρη σύνθεση, υπάρχουν πηγές υδατανθράκων, λιπών, πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων, η σαλάτα είναι σίγουρα μια θρεπτική και υγιεινή τροφή.
- Πηγή υδατάνθρακας μπορεί να είναι πατάτες, ζυμαρικά, λαχανικά ή φρούτα
- Πηγή πρωτεΐνη μπορεί να βρεθεί σε ψάρι, κοτόπουλο, κρέας, αυγά
- Πηγή Λίπος μπορείτε να πάρετε από σάλτσες, με τη μορφή μαγιονέζας ή ελαίου
- Πηγή βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, βρίσκονται σε λαχανικά και φρούτα
Εάν η σαλάτα περιέχει πλήρη διατροφή όπως αυτή, δεν έχετε κανένα πρόβλημα εάν τρώτε μόνο σαλάτα, αρκεί να ικανοποιούνται οι διατροφικές σας ανάγκες. Η συνέπεια μπορεί να είναι ότι πρέπει να αυξήσετε το μέρος του γεύματος σαλάτας σας.
Ωστόσο, εάν η σαλάτα σας αποτελείται μόνο από λαχανικά, φυσικά η σαλάτα δεν πληροί τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε από εσάς. Εάν θέλετε απλώς να τρώτε σαλάτα σε μια μέρα, θα πρέπει να προσέχετε ακόμα το θρεπτικό περιεχόμενο στη σαλάτα που τρώτε, είτε είναι πλήρης είτε όχι. Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας σαλάτα που περιέχει μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών.
Ποια είναι τα οφέλη της σαλάτας;
Πολλά λαχανικά ή φρούτα σε μια σαλάτα μπορούν να σας κρατήσουν γεμάτους περισσότερο, οπότε τρώτε λιγότερο και τελικά σας βοηθά να χάσετε βάρος. Εκτός από αυτό, τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν επίσης πολλές φυτικές ίνες που μπορούν να σας βοηθήσουν να μειώσετε τη χοληστερόλη σας και επίσης να αποτρέψετε τη δυσκοιλιότητα.
Η σαλάτα που αποτελείται από πολλά πράσινα λαχανικά περιέχει επίσης πολλά αντιοξειδωτικά (από βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, φολικό οξύ, λυκοπένιο και άλφα και β-καροτένιο). Αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του σώματος από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
Οι σαλάτες περιέχουν επίσης καλά λιπαρά. Αυτά τα καλά λίπη μπορούν να βρεθούν σε ελαιόλαδο, αβοκάντο και ξηρούς καρπούς που βρίσκονται συνήθως σε σαλάτες. Η κατανάλωση καλών λιπών μαζί με λαχανικά μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να απορροφήσει καλά φυτοχημικά, όπως λυκοπένιο από ντομάτες και λουτεΐνη από σκούρα πράσινα λαχανικά.
