Πίνακας περιεχομένων:
- Από πού προήλθε ο μύθος «το δείπνο κάνει λίπος»;
- Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι το φαγητό τη νύχτα είναι πραγματικά καλό, αρκεί….
- Έτσι, εάν το δείπνο μπορεί να κάνει το σώμα παχύ;
Είστε ένας από αυτούς τους ανθρώπους που φοβούνται το λίπος που αποφεύγουν πάντα να τρώνε τη νύχτα; Προφανώς δεν είναι απαραίτητα έτσι. Τότε ποια είναι τα πραγματικά γεγονότα;
Από πού προήλθε ο μύθος «το δείπνο κάνει λίπος»;
"Το να τρώτε τη νύχτα μπορεί να κάνει το σώμα παχύ" είναι μια δήλωση που συζητείται εδώ και πολύ καιρό, αλλά μέχρι τώρα εξακολουθεί να συζητείται. Έρευνα που έχει γίνει σε εργαζόμενους βάρδια βράδυ, δείξτε ότι ο εργαζόμενος βάρδια τρώνε συχνά φαγητό τη νύχτα και δείχνουν αύξηση του σωματικού βάρους. Ένα περιοδικό υποστηρίζει επίσης τα αποτελέσματα προηγούμενων μελετών δηλώνοντας ότι το φαγητό τη νύχτα είναι επικίνδυνο να αυξήσει τις θερμίδες που καταναλώνονται.
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι που προκαλούν τους ανθρώπους που τρώνε τη νύχτα εκτός από την πείνα που εμφανίζεται τη νύχτα επειδή θέλουν να ικανοποιήσουν την όρεξή τους, κάτι που θα μπορούσε να είναι ψεύτικη πείνα, ανακούφιση από το άγχος ή βαριούνται. Συνήθως οι άνθρωποι που τρώνε αργά το βράδυ επειδή θέλουν να ικανοποιήσουν την όρεξή τους ή επειδή θέλουν να ανακουφίσουν το άγχος τείνουν να επιλέγουν σνακ αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Τρώνε μικρές ποσότητες, αλλά οι θερμίδες από αυτά τα σνακ είναι τεράστιες. Πράγματα όπως αυτό μπορούν να προκαλέσουν παχυσαρκία.
Τα άτομα που έχουν τη συνήθεια να τρώνε τη νύχτα μπορούν να θεωρηθούν ότι βιώνουν σύνδρομο νυχτερινής διατροφής (NES). Το NES έχει τα χαρακτηριστικά του να τρώει πολύ τη νύχτα, συχνά μένει αργά ή αϋπνία και ανορεξία που εμφανίζεται το πρωί. Το NES συνδέεται συχνά με κατάθλιψη και άγχος που προκαλεί αυξημένη όρεξη. Όταν αυξάνεται η όρεξη, αυτό που καταναλώνεται εκείνη τη στιγμή είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, και αυτό θεωρείται η αιτία της παχυσαρκίας.
Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι το φαγητό τη νύχτα είναι πραγματικά καλό, αρκεί….
Διάφορες μελέτες που πραγματοποιήθηκαν πρόσφατα, διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση σνακ χαμηλών θερμίδων τη νύχτα μειώνει στην πραγματικότητα τον κίνδυνο υπέρβαρος στις γυναίκες. Ακόμη και έρευνα που διεξήχθη σε αθλητές, δείχνει ότι η κατανάλωση σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες 30 λεπτά πριν τον ύπνο μπορεί να βοηθήσει στη διαδικασία της ενεργειακής δαπάνης που είναι χρήσιμη για τη διατήρηση των φυσιολογικών λειτουργιών του σώματος σε ηρεμία.
Σε μια άλλη μελέτη που διεξήχθη από τον Groen και τους συναδέλφους του, διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στους ηλικιωμένους μπορεί στην πραγματικότητα να αυξήσει τη σύνθεση των μυϊκών πρωτεϊνών. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι καλή στιγμή για το μεταβολισμό και τη σύνθεση πρωτεϊνών τη νύχτα. Έτσι, η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες πριν από το κρεβάτι μπορεί να μεγιστοποιήσει τη διαδικασία πέψης πρωτεϊνών στο σώμα. Η μελέτη απέδειξε επίσης ότι η κατανάλωση πρωτεϊνών πριν από το κρεβάτι μπορεί να αποτρέψει τη γήρανση και την απώλεια μυϊκής μάζας σε ηλικιωμένους.
Μια άλλη μελέτη που αποδεικνύει ένα από τα οφέλη της κατανάλωσης σνακ πριν από τον ύπνο είναι ότι μπορεί να μειώσει την πρόσληψη θερμίδων σε μια ομάδα γυναικών υπέρβαρος και παχυσαρκία. Στην ομάδα γυναικών που ήταν υπέρβαρα δόθηκαν σνακ με χαμηλά λιπαρά, χαμηλή σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, κάθε 90 λεπτά μετά το δείπνο. Αυτό έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την όρεξη της ομάδας το επόμενο πρωί, μειώνοντας έτσι την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων.
Ο Figueroa και οι φίλοι του πραγματοποίησαν επίσης έρευνα σχετικά με αυτήν την ομάδα, αλλά ήθελαν να δουν τις αλλαγές στην αρτηριακή πίεση που συνέβησαν εάν η ομάδα έτρωγε σνακ τη νύχτα. Ως αποτέλεσμα, τα σνακ που περιέχουν αυτές τις πρωτεΐνες συνοδεύονται από τακτική άσκηση μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και να μειώσουν τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης σε μια ομάδα γυναικών. υπέρβαρος.
Έτσι, εάν το δείπνο μπορεί να κάνει το σώμα παχύ;
Το σώμα μας λειτουργεί συνεχώς, συμπεριλαμβανομένης της καύσης θερμίδων. Είναι αλήθεια ότι όταν κοιμάστε, το σώμα σας καίει λιγότερες θερμίδες από ό, τι όταν είστε ενεργός, αλλά ο ποιοτικός ύπνος είναι ένας από τους καθοριστικούς παράγοντες για τη διατήρηση του σωματικού βάρους. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι ο αριθμός των θερμίδων που καταναλώνετε σε μια μέρα που είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας για να προσδιορίσετε εάν το σωματικό σας βάρος αυξάνεται, μειώνεται ή παραμένει, όχι το χρονοδιάγραμμα του γεύματος που έχει σημασία. Όταν τρώτε δείπνο και τρώτε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπος, μπορεί να επηρεάσει την αύξηση του βάρους.
Μπορεί να τρώτε περίπου το 10% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων σας τη νύχτα, αλλά είναι καλύτερα να το κάνετε 3 ώρες πριν από το κρεβάτι. Και εάν αυτό γίνεται τακτικά και ισορροπημένο με την τακτική άσκηση, αυτό θα διατηρήσει πραγματικά τη σταθερότητα και τη λειτουργία του σώματος.
Στην πραγματικότητα, εξακολουθούν να χρειάζονται επιστημονικά στοιχεία για να αποδειχθεί με βεβαιότητα ποιες δηλώσεις είναι αληθείς, εάν το δείπνο σας κάνει λίπος ή μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στο μεταβολισμό των θρεπτικών ουσιών στο σώμα. Η έρευνα που δηλώνει ότι το φαγητό τη νύχτα μπορεί να σας κάνει λίπος έχει αποδειχθεί στους εργαζόμενους βάρδια τη νύχτα και τον ασθενή που βιώνει σύνδρομο νυχτερινής διατροφής, Αυτό οφείλεται επίσης στην έλλειψη ύπνου σε αυτήν την ομάδα, η οποία επηρεάζει τις ορμόνες που λειτουργούν για τη ρύθμιση της όρεξης και το μεταβολισμό των θρεπτικών ουσιών.
Από την άλλη πλευρά, επί του παρόντος διάφορες μελέτες έχουν επίσης αποδείξει ότι το φαγητό τη νύχτα με ορισμένες συνθήκες μπορεί πραγματικά να βοηθήσει ένα άτομο να διατηρήσει την υγεία του. Επομένως, απαιτείται άλλη έρευνα που επιβεβαιώνει αυτή τη δήλωση.
