Πίνακας περιεχομένων:
- Διάφορα οφέλη από σπαράγγια που είναι κρίμα να χάσετε
- 1. Καλό για πέψη
- 2. Πυκνό σε θρεπτικά συστατικά
- 3. Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
- 4. Ικανό να μειώσει την αρτηριακή πίεση
- 5. Χρήσιμο για εγκύους και το έμβρυο
- 6. Καλή πηγή αντιοξειδωτικών
Έχετε ακούσει ποτέ για ένα λαχανικό που ονομάζεται σπαράγγι στο παρελθόν; Ναι, αυτό το λαχανικό πιθανότατα δεν είναι πολύ συνηθισμένο, εκτός εάν μαγειρεύεται σε σούπα σπαράγγια. Στην πραγματικότητα, είναι συνήθως πιο εύκολο να βρείτε σε σούπερ μάρκετ που προσφέρουν μια ποικιλία λαχανικών που είναι αρκετά ξένα. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα σπαράγγια δεν είναι λιγότερο καλά από άλλα λαχανικά. Ελάτε, γνωρίστε τα διάφορα οφέλη του σπαραγγιού.
Διάφορα οφέλη από σπαράγγια που είναι κρίμα να χάσετε
Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη του σπαραγγιού που μπορείτε να πάρετε:
1. Καλό για πέψη
Το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα απαιτεί επαρκή πρόσληψη ινών για βέλτιστη εργασία. Λοιπόν, μπορείτε εύκολα να πάρετε πρόσληψη ινών τρώγοντας μόνο μισό φλιτζάνι σπαράγγια βάρους 1,8 γραμμάρια. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αδιάλυτες ίνες στα σπαράγγια είναι χρήσιμη για την εξομάλυνση των κινήσεων του εντέρου, ώστε να μπορεί να καταναλωθεί για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.
Ενώ η περιεκτικότητα σε διαλυτές ίνες μπορεί να είναι τροφή για καλά βακτήρια στο έντερο, δηλαδή Bifidobacteria και Lactobacillus. Γι 'αυτό, η προσθήκη σπαραγγιού στην καθημερινή σας διατροφή είναι ο καλύτερος τρόπος για να καλύψετε τις ανάγκες σε φυτικές ίνες και να διατηρήσετε την υγεία του πεπτικού σας συστήματος.
2. Πυκνό σε θρεπτικά συστατικά
Το σπαράγγι είναι γεμάτο με εξαιρετικά θρεπτικά συστατικά, αλλά πολύ χαμηλή σε θερμίδες. Διάφορα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα σπαράγγια, δηλαδή πρωτεΐνες, λίπη, φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Α, βιταμίνη Ε, φυλλικό οξύ, κάλιο και φώσφορο. Όχι μόνο αυτό, το σπαράγγι περιέχει επίσης μικρές ποσότητες μικροθρεπτικών συστατικών όπως σίδηρο, ψευδάργυρο και ριβοφλαβίνη.
Το σπαράγγι προβλέπεται να είναι ένα λαχανικό με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, το οποίο παίζει ενεργό ρόλο στην πήξη του αίματος διατηρώντας παράλληλα την υγεία των οστών. Στην πραγματικότητα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυλλικό οξύ, τα σπαράγγια συνιστάται συχνά για κατανάλωση από έγκυες γυναίκες, για να βοηθήσουν στο σχηματισμό κυττάρων και DNA του μελλοντικού μωρού.
3. Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
Προσδιορίζετε ποια τρόφιμα είναι καλά για να χάσετε βάρος; Μία από τις καλύτερες επιλογές που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι να τρώτε σπαράγγια. Ο λόγος είναι ότι το σπαράγγι περιέχει χαμηλή ποσότητα θερμίδων, η οποία είναι μόνο περίπου 20 θερμίδες σε μισό φλιτζάνι.
Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε ίνες στα σπαράγγια δεν είναι μόνο ευεργετική για τη διατήρηση του πεπτικού συστήματος, αλλά έχει επίσης επίδραση στην απώλεια βάρους.
Αυτό υποστηρίζεται από μια δήλωση του Keri Gans, συμβούλου διατροφής και συγγραφέα του βιβλίου The Small Change Diet, ότι οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να αισθάνεται γεμάτο, εμποδίζοντας έτσι να τρώτε μεγάλες ποσότητες.
4. Ικανό να μειώσει την αρτηριακή πίεση
Η υψηλή αρτηριακή πίεση σχετίζεται ευρέως ως μείζων παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια. Μια μελέτη από το American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism δείχνει ότι η κατανάλωση περισσότερων πηγών καλίου, ενώ η μείωση της πρόσληψης αλατιού είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
Εδώ παίζουν τα άλλα οφέλη του σπαραγγιού, διότι τα σπαράγγια είναι μια καλή πηγή καλίου που βοηθά στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, βελτιστοποιώντας τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων και αφαιρώντας την περίσσεια αλατιού μέσω των ούρων.
Αυτή η δήλωση ενισχύεται επίσης από έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Journal of Agricultural and Food Chemistry, η οποία διεξήγαγε έρευνα σε δύο ομάδες ποντικών. Στην πρώτη ομάδα ποντικών τρέφονταν σπαράγγια, ενώ η άλλη ομάδα ποντικών δεν ήταν.
Τα αποτελέσματα διαπίστωσαν ότι μετά από 10 εβδομάδες, τα ποντίκια που έλαβαν πρόσληψη σπαραγγιού είχαν 17% χαμηλότερη αρτηριακή πίεση από τα ποντίκια που δεν έλαβαν σπαράγγια. Οι ερευνητές εκτιμούν ότι αυτό συμβαίνει επειδή το περιεχόμενο των δραστικών ενώσεων στο σπαράγγι που μπορούν να διευρύνουν τα αιμοφόρα αγγεία, έτσι ώστε η υψηλή αρτηριακή πίεση να μειώνεται σταδιακά.
Ωστόσο, απαιτούνται περαιτέρω μελέτες σε ανθρώπους για να αποδειχθεί εάν αυτή η δραστική ένωση θα έχει επίσης το ίδιο αποτέλεσμα.
5. Χρήσιμο για εγκύους και το έμβρυο
Ένα άλλο πλεονέκτημα του σπαραγγιού που δεν είναι λιγότερο σημαντικό είναι η διατήρηση της υγείας τόσο της μητέρας όσο και του μωρού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το σπαράγγι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β9 ή φολικό οξύ που είναι ευεργετικό για τις εγκύους και τα μωρά τους, ειδικά κατά τα πρώτα τρίμηνα της εγκυμοσύνης.
Η επαρκής πρόσληψη φυλλικού οξέος αυτή τη στιγμή, θα συμβάλει στη βελτιστοποίηση του σχηματισμού ερυθρών αιμοσφαιρίων και DNA. Επιπλέον, το φυλλικό οξύ παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην προστασία του μωρού σας από ελαττώματα του νευρικού σωλήνα που μπορούν εύκολα να οδηγήσουν σε διάφορες επιπλοκές αργότερα στη ζωή.
6. Καλή πηγή αντιοξειδωτικών
Στην πραγματικότητα, το σπαράγγι περιέχει υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών, όπως βιταμίνη Ε, βιταμίνη C, γλουταθειόνη και διάφορα φλαβονοειδή και πολυφαινόλες. Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων του σώματος από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών και του οξειδωτικού στρες.
Το οξειδωτικό στρες έχει συνδεθεί με τη γήρανση, τη χρόνια κυτταρική φλεγμονή και τον καρκίνο. Εάν θέλετε να έχετε βέλτιστη παραγωγή αντιοξειδωτικών, συνιστάται να τρώτε σπαράγγια μαζί με άλλα λαχανικά και φρούτα για να βελτιστοποιήσετε την ποσότητα αντιοξειδωτικών στο σώμα.
Χ
