5 οφέλη από την κατανάλωση πικάντικων τροφίμων για την υγεία & ταύρος; γεια σου υγιή

Για τους λάτρεις των πικάντικων φαγητών, η ζωή αισθάνεται ελλιπής εάν τρώτε συνοδευτικά πιάτα χωρίς την παρουσία τσίλι ή σάλτσας τσίλι για τους συνοδούς φαγητού σας έως ότου ο ιδρώτας τρέξει κάτω από το μέτωπό σας.

Ευλογημένοι εσείς που δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς σάλτσα τσίλι. Αποδεικνύεται ότι, εκτός από τη λειτουργία του ως ενισχυτή γεύσης και ξυπνά την όρεξή σας, η έρευνα δείχνει ότι η σάλτσα τσίλι έχει μια ποικιλία από κρυμμένα θετικά αποτελέσματα στην υγεία σας.

Το τσίλι - κόκκινο, πράσινο, καγιέν, σγουρά, έως jalapeño - είναι πλούσιο σε καψαϊκίνη. Η καψαϊκίνη είναι ένα βιοδραστικό συστατικό που έχει πολλά οφέλη έναντι της ανθεκτικότητας στις λοιμώξεις. Αναφορά από το Huffington Post, η καψαϊκίνη όταν χρησιμοποιείται ως τοπική θεραπεία μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου. Η κατανάλωση τσίλι μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση της απόδοσης του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος, καθώς και στην τόνωση των νεφρών, των πνευμόνων και της καρδιάς.

Ακόμα πρέπει να πείσετε; Εδώ είναι 5 λόγοι που μπορεί να σας εκπλήξουν γιατί το πικάντικο φαγητό είναι καλό για εσάς.

1. Χάστε βάρος

Η έρευνα αποκαλύπτει ότι η αίσθηση της θερμότητας από την καψαϊκίνη διεγείρει τη διέγερση του καφέ λίπους που μπορεί να ενισχύσει τη μεταβολική απόδοση του σώματος έως και κατά πέντε τοις εκατό. Η αύξηση της εργασίας του μεταβολισμού του σώματος θα έχει ως αποτέλεσμα τη βέλτιστη καύση λίπους, η οποία φτάνει το 16%. Αυτό σημαίνει ότι το να βυθίζετε τηγανητό κοτόπουλο με την αγαπημένη σας κόκκινη σάλτσα τσίλι ισοδυναμεί με καύση θερμίδων. Άλλες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η καψαϊκίνη έχει θερμογόνο δράση που μπορεί να κάνει το σώμα να κάψει επιπλέον θερμίδες για είκοσι λεπτά μετά το φαγητό. Ουάου, αυτό δεν είναι κακό, ε;

Η παραπάνω μελέτη υποστηρίζει επίσης προηγούμενες μελέτες που συνδέουν την κατανάλωση κόκκινων τσίλι σε υψηλές δόσεις καψακίων με μειωμένη όρεξη και αυξημένη δραστηριότητα καύσης θερμίδων. Αυτές οι δύο μελέτες κατάφεραν να καταλήξουν στο συμπέρασμα ότι οι πιπεριές τσίλι - τόσο στις υψηλές δόσεις όσο και στην κανονική δόση σε τακτικές συνταγές μαγειρέματος - προσφέρουν τα ίδια οφέλη. Επιπλέον, η κατανάλωση πικάντικης τροφής βοηθά επίσης στην καταστολή της όρεξης και της όρεξης και στη μείωση του αριθμού των θερμίδων που τρώτε.

Eits, μην είσαι ευτυχισμένος ακόμα. Φυσικά, η επίτευξη του ιδανικού σωματικού βάρους δεν μπορεί να επιτευχθεί μόνο με την κατανάλωση πιάτων σάλτσας τσίλι. Η κατανάλωση πικάντικου φαγητού για ένα πρόγραμμα διατροφής είναι εντάξει, αλλά συνοδεύεται επίσης από τακτική άσκηση και υγιεινό τρόπο ζωής, ε!

2. Καλύτερη υγεία της καρδιάς

Μελέτες δείχνουν ότι οι πολιτισμοί που τρώνε τα πιο πικάντικα τρόφιμα (ναι, και η Ινδονησία!) Έχουν χαμηλότερη συχνότητα καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Ο λόγος είναι ότι η καψαϊκίνη στα τσίλι είναι αποτελεσματική στη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης (LDL) και στην αύξηση των επιπέδων καλής χοληστερόλης (HDL) στο σώμα.

Οι βιταμίνες Α και C στα τσίλι ενισχύουν τα τοιχώματα των καρδιακών μυών και η ζεστή αίσθηση της καψαϊκίνης μπορεί να αυξήσει την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα και να προκαλέσει - αν όχι απολύτως - πτώση της αρτηριακής πίεσης λόγω της επίδρασης του νιτρικού οξειδίου στην καψαϊκίνη στην διαστολή του αίματος σκάφη.

Η καψαϊκίνη μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη θρόμβων αίματος. Στην πραγματικότητα, η καψαϊκίνη εξακολουθεί να ερευνάται για την ικανότητά της να αντιμετωπίζει προβλήματα κυκλοφορίας του αίματος, σκλήρυνση των αρτηριών και μη φυσιολογικούς καρδιακούς ρυθμούς (καρδιακές αρρυθμίες).

3. Μεγάλη διάρκεια ζωής

Αναφερόμενος στην Υγεία με βάση μια μεγάλη μελέτη από την Κίνα, οι λάτρεις των πικάντικων φαγητών μπορούν να έχουν περισσότερες πιθανότητες μακροζωίας - έστω και αν είναι ελαφρώς - από εκείνους που δεν τους αρέσει να τρώνε πικάντικα τρόφιμα. Τα αποτελέσματα της μελέτης κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα άτομα που έτρωγαν πικάντικη τροφή σχεδόν κάθε μέρα είχαν 14% μειωμένο κίνδυνο θανάτου και εκείνοι που έτρωγαν πικάντικες τροφές μόνο δύο φορές την εβδομάδα είχαν 10% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου σε σύγκριση με άτομα που έτρωγαν μόνο πικάντικη μία φορά την εβδομάδα.

Μεταξύ των γυναικών συμμετεχόντων, εκείνες που τους αρέσει να τρώνε πικάντικα τρόφιμα συσχετίστηκαν με χαμηλότερη θνησιμότητα από καρκίνο, καθώς και με καρδιακές παθήσεις και αναπνευστικά προβλήματα.

4. Πρόληψη καρκίνου και όγκων

Η καψαϊκίνη έχει αποδειχθεί ότι ενεργοποιεί τους κυτταρικούς υποδοχείς στην εσωτερική επένδυση του εντέρου για να δημιουργήσει μια αντίδραση που μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης όγκου απενεργοποιώντας τους υπερβολικά αντιδραστικούς υποδοχείς.

Αναφορά από τον Self, σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση για την Έρευνα για τον Καρκίνο, η ένωση καψαϊκίνης (η οποία βρίσκεται επίσης στον κουρκούμη) έχει την ικανότητα να σκοτώνει ορισμένους τύπους καρκίνου και λευχαιμικών κυττάρων. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι η καψαϊκίνη ήταν σε θέση να σκοτώσει το 80% του καρκίνου του προστάτη (σε ποντίκια) χωρίς να βλάψει τα γύρω φυσιολογικά κύτταρα.

Η καψαϊκίνη έχει επίσης συνδεθεί με την αποτελεσματικότητα στη θεραπεία των καρκίνων του μαστού, του παγκρέατος και της ουροδόχου κύστης, αν και μπορεί να χρειαστεί να πάρετε ανεπαρκή ποσότητα καψαϊκίνης για να λειτουργήσει αυτό - για παράδειγμα, πέντε πιπεριές habanero την εβδομάδα.

Οι πιπεριές τσίλι έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Το τσίλι θεωρείται πολύ αποτελεσματικό για την προστασία σας από έλκη (έλκη) στο στομάχι. Τα έλκη του στομάχου προκαλούνται από βακτήρια H.pylori που προκαλούν ανάπτυξη βρασμών και η καψαϊκίνη μπορεί να βοηθήσει στη θανάτωση αυτών των βακτηριακών αποικιών. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα που κατανάλωναν τακτικά κινεζική τροφή, η οποία περιείχε λιγότερες συγκεντρώσεις καψαϊκίνης, είχαν τρεις φορές περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν έλκη στο στομάχι από μια ομάδα συμμετεχόντων που έτρωγαν πικάντικα μαλαισιανά ή ινδικά τρόφιμα που είχαν υψηλότερες συγκεντρώσεις μπαχαρικών και καψαϊκίνης. .

5. Ανακουφίστε την ιγμορίτιδα

Σίγουρα δεν έχετε παρατηρήσει ποτέ πώς η μύτη γίνεται ξαφνική ροή όταν είναι ζεστή. Η καψαϊκίνη στα τσίλι είναι παρόμοια με την ένωση που βρίσκεται σε πολλά αποσυμφορητικά φαρμακευτικά βότανα, οπότε όσο πιο πικάντικη είναι η σάλτσα τσίλι σας, η ρινική καταρροή θα είναι.

Εάν έχετε κρύο, είναι καλή ιδέα να προσθέσετε μια πρέζα αποξηραμένη σκόνη τσίλι σε ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι. Το να πίνετε αργά κατά την εισπνοή του ζεστού ατμού θα σας βοηθήσει να διεγείρετε τους βλεννογόνους που καλύπτουν τις ρινικές οδούς σας για να στραγγίξετε τη βλέννα, ώστε να μπορείτε να αναπνέετε καλύτερα. Επιπλέον, η καψαϊκίνη είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία βοηθά στην ενίσχυση των βλεννογόνων. Η μεμβράνη βλέννας δρα ως εμπόδιο για την αποτροπή εισόδου βακτηρίων στο σώμα μέσω της μύτης.

Μην τρώτε υπερβολικά πικάντικα τρόφιμα

Τώρα καταλαβαίνετε τα διάφορα πιθανά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση πικάντικων τροφίμων, αλλά μην το παρακάνετε για να επιτύχετε το όνειρό σας να ζήσετε μια υγιή ζωή.

Μπορεί να θέλετε να περιορίσετε τα πικάντικα τρόφιμα τη νύχτα. Η κατανάλωση πικάντικου φαγητού λίγο πριν τον ύπνο μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία που καθιστά σχεδόν σίγουρα δύσκολο να κοιμηθείτε καλά. Ακόμα κι αν είστε μεταξύ εκείνων που μπορούν να τρώνε πικάντικα τρόφιμα χωρίς να χρειάζεται να έχουν κακό στομάχι, τα τσίλι και τα πικάντικα τρόφιμα συνδέονται με μεγάλες ώρες αφύπνισης τη νύχτα και χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να κοιμηθούν σωστά, λόγω της καψαϊκίνης που επηρεάζει τα πρότυπα ύπνου σας αλλάζοντας το σώμα σας θερμοκρασία.

Όσο για το πόσο πικάντικο φαγητό πρέπει να καταναλώνετε για να πάρετε τα οφέλη του, οι γιατροί και οι ειδικοί συνιστούν να αρχίσετε να ενσωματώνετε τσίλι και κουρκούμη στη διατροφή σας τουλάχιστον 2-3 φορές την εβδομάδα - είτε τρώγονται ωμά, χρησιμοποιούνται ως σάλτσα τσίλι, μαρινάδα για ψητά πιάτα, τηγανητά ή ολόκληρα ψητά.