5 Τα πλεονεκτήματα του γάλακτος αμυγδάλου σε σύγκριση με άλλα γάλατα & ταύρος; γεια σου υγιή

Περίπου από το 2014, το γάλα αμυγδάλου έχει γίνει μια τάση ενός υγιεινού τρόπου ζωής στη σημερινή κοινωνία. Το γάλα αμυγδάλου έχει γίνει «υποκατάστατο» του αγελαδινού γάλακτος που συνήθως καταναλώνουμε σε καθημερινή βάση. Αλλά μερικές φορές (και ίσως πάντα) τίθεται το ερώτημα, "Ποιο είναι το πλεονέκτημα του γάλακτος αμυγδάλου από το αγελαδινό γάλα;"

Εάν είστε vegan, δεν σας αρέσει το γάλα ή είστε ευαίσθητοι στο γάλα, το γάλα αμυγδάλου είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τον υγιεινό τρόπο ζωής σας.

Το περασμένο 2015, ΧΡΟΝΟΣ δημιούργησε μια δημοσκόπηση στην οποία συμμετείχαν 5 ειδικοί στον τομέα της υγείας σχετικά με τις απόψεις τους σχετικά με τα οφέλη του γάλακτος αμυγδάλου. 4 στους 5 ειδικούς στον τομέα της υγείας συμφωνούν ότι το γάλα αμυγδάλου έχει περισσότερα οφέλη και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που δεν έχουν άλλα γάλατα.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του γάλακτος αμυγδάλου σε σχέση με άλλα γάλατα;

Το γάλα αμυγδάλου θεωρείται η προφανής επιλογή για vegans και άτομα που είναι αλλεργικά στη λακτόζη. Επιπλέον, το γάλα αμυγδάλου είναι 50% χαμηλότερο σε θερμίδες από το αγελαδινό γάλα, λέει η Kristin Kirkpatrick, διαιτολόγος και διευθυντής υπηρεσιών διατροφής υγείας στο Ινστιτούτο Ευεξίας της Cleveland Clinic.

"Το γάλα αμυγδάλου έχει οφέλη για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος, επειδή δεν είναι ζωικό προϊόν, δεν έχει χοληστερόλη", εξήγησε.

Στη μέση της δημοτικότητας του γάλακτος αμυγδάλου, υπάρχει κάτι που πρέπει να προσέξετε και να λάβετε υπόψη. Το γάλα αμυγδάλου δεν έχει πολλή πρωτεΐνη ή ασβέστιο για να είναι το πλήρες υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος. Ένα ποτήρι γάλα αμυγδάλου έχει μόνο 1 γραμμάριο πρωτεΐνης σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα που έχει 8 γραμμάρια. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε ασβέστιο είναι 2 χιλιοστόγραμμα σε σύγκριση με την περιεκτικότητα σε ασβέστιο του αγελαδινού γάλακτος που περιέχει 300 χιλιοστόγραμμα.

Η Alicia Romano, διαιτολόγος από το Frances Stern Nutrition Center στο Tufts Medical Center, δήλωσε: "Σε αντίθεση με το αγελαδινό γάλα και το γάλα σόγιας, το γάλα αμυγδάλου είναι φυσικά χαμηλό σε πρωτεΐνες."

Ίσως λίγο περίεργο, αλλά στην πραγματικότητα 1 ουγγιά ξηρών καρπών περιέχει 6 γραμμάρια. Αλλά επειδή καταλήγει να είναι γάλα, το οποίο είναι κυρίως νερό, πολλά από τα θρεπτικά συστατικά των αμυγδάλων εξαφανίζονται.

Το γάλα αμυγδάλου που πωλείται στην αγορά έχει ξεκινήσει πολύ. Αλλά πριν το αγοράσετε, βεβαιωθείτε ότι στην ετικέτα το γάλα αμυγδάλου που αγοράζετε έχει άλλα πρόσθετα θρεπτικά συστατικά και δεν περιέχει κακά συντηρητικά. Εάν προτιμάτε να φτιάξετε το δικό σας, προχωρήστε. Επειδή είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε!

8 οφέλη από την κατανάλωση γάλακτος αμυγδάλου

Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία που μπορούμε να πάρουμε από την κατανάλωση γάλακτος αμυγδάλου. Εδώ είναι 5 οφέλη που μπορείτε να λάβετε:

1. Υγιής καρδιά

Το γάλα αμυγδάλου δεν περιέχει χοληστερόλη ή κορεσμένο λίπος. Έχει επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη (όπως ωμέγα λιπαρά οξέα, όπως αυτά που βρίσκονται στα ψάρια), τα οποία βοηθούν στην πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης και των καρδιακών παθήσεων.

2. Βοηθά στην απώλεια βάρους

1 ποτήρι γάλα αμυγδάλου περιέχει μόνο 39 θερμίδες, οι μισές από τις θερμίδες που βρίσκονται στο αποβουτυρωμένο γάλα αγελάδας. Το γάλα αμυγδάλου σας βοηθά να μειώσετε ή να διατηρήσετε το υγιές βάρος σας.

3. Τα οστά γίνονται πιο δυνατά

Αν και αρχικά δεν περιέχει τόσο ασβέστιο όσο και βιταμίνη D όσο το αγελαδινό γάλα, το γάλα αμυγδάλου εμπλουτισμένο με ασβέστιο και βιταμίνη D στην πραγματικότητα περιέχει περισσότερο ασβέστιο και βιταμίνη D από το αγελαδινό γάλα. Αυτό καθιστά το γάλα almod καλό για τη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης και την προώθηση υγιών οστών και δοντιών.

4. Μείωση του κινδύνου διαβήτη

Το γάλα αμυγδάλου (χωρίς πρόσθετα) έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν αυξάνει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη. Αυτό συμβαίνει επειδή το γάλα αμυγδάλου είναι χαμηλό στον γλυκαιμικό δείκτη και το σώμα σας θα χρησιμοποιεί υδατάνθρακες για ενέργεια, επομένως η ζάχαρη δεν αποθηκεύεται ως λίπος!

5. Δεν περιέχει λακτόζη

Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη δυσκολεύονται να αφομοιώσουν τη ζάχαρη στο αγελαδινό γάλα. Εάν έχετε συχνά στομαχικές διαταραχές ή διάρροια μετά το πόσιμο γάλα, μπορεί επίσης να έχετε δυσανεξία στη λακτόζη. Εάν ναι, το γάλα αμυγδάλου είναι πιο κατάλληλο για να το καταναλώνετε ως υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος, επειδή δεν περιέχει λακτόζη.